鮑汁海參撈主要食材:2人份海參3只、米飯2碗、西蘭花200g、鮑魚(yú)汁3勺、鮮醬油1勺、水2勺、淀粉1勺、食用油1勺、蔥白1段鮑汁Step1海參撈的空間、Step2泡好的海參的空間,將包好的鮑魚(yú)用料酒、鮑汁、白胡椒粉腌制十分鐘,將海參和西蘭花洗凈，用淀粉調(diào)汁，準(zhǔn)備鮑魚(yú)汁,把剩下汁的蔥姜撈出，用水和淀粉勾芡，然后澆在米飯?zhí)J筍鮑魚(yú)上。
鮑汁海參撈主要食材:2人份海參3只、米飯2碗、西蘭花200g、鮑魚(yú)汁3勺、鮮醬油1勺、水2勺、淀粉1勺、食用油1勺、蔥白1段鮑汁Step 1海參撈的空間、Step 2泡好的海參的空間。第四步，攪拌均勻。火上炒鍋放少量油，小火烤蔥油。第五步，將蔥油煎至焦?fàn)€，取出，棄去。第六步，將準(zhǔn)備好的碗汁倒入蔥油中，中火煮沸。第七步，將泡好的海參放入4567空間，略煮，勾芡。另外，將西蘭花洗凈，放入鍋中焯一下，撈出。
1。將海參和西蘭花洗凈，用淀粉調(diào)汁，準(zhǔn)備鮑魚(yú)汁。2.準(zhǔn)備半碗高湯。雞湯清湯比較好，味道會(huì)更鮮美。3.將洗凈的海參和西蘭花放入高湯中七至八分鐘，撈出瀝干湯，放入盤(pán)中。4.將米飯放入小碗中，壓實(shí)，倒扣在盤(pán)中。5.在熱鍋中加入半碗高湯，加入事先準(zhǔn)備好的鮑魚(yú)汁，然后加入少量醬油，煮沸后加入半勺事先準(zhǔn)備好的水淀粉，快速攪拌成稀糊狀，然后均勻地倒在米飯上。
用鮑魚(yú)、耗油蘆筍(或油菜)鮑汁糖料酒、白胡椒、蔥、姜、鮑魚(yú)。請(qǐng)老板幫忙把鮑魚(yú)收拾干凈，拿回家洗干凈，在面上切花刀。將包好的鮑魚(yú)用料酒、鮑汁、白胡椒粉腌制十分鐘。蘆筍焯一下，用冷水沖一下，瀝干水，放在盤(pán)子里。將油耗、鮑汁、糖、料酒、蔥姜、水放入鍋中，攪拌均勻，放入鮑魚(yú)，開(kāi)火，三分鐘后取出鮑魚(yú)擺盤(pán)。把剩下汁的蔥姜撈出，用水和淀粉勾芡，然后澆在米飯?zhí)J筍鮑魚(yú)上。小貼士鮑魚(yú)不要煮太久否則會(huì)變硬。
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