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1，蜂蜜的保質期是多久
2，一般蜂蜜可以放多久
3，蜂蜜的保存期限是多久呢
4，天然蜂蜜的保質期有多久

1，蜂蜜的保質期是多久

購買蜂蜜之前，最好先看一下它的生產日期和到期時間，一般都是1-2年左右，而且這是已經添加了防腐劑之后的保存期限。如果你購買的是農戶散裝的蜂蜜，也就是土蜂蜜的話，最多能吃6個月，夏天一定要放冰箱保存，否則極易變質。值得注意的是，一旦蜂蜜開始食用，空氣進入內部后，就會加速變質的進程，這個時候，最多能吃一個季節。最好準備蜂蜜專用的勺子，或購買有蜂蜜專用的尖嘴漏口，這樣可以免去蜂蜜和空氣、勺子的過度接觸，增加保存期限。

1年半是沒問題的，主要看存儲的環境

蜂蜜的保質期是多久

2，一般蜂蜜可以放多久

按道理說，蜂蜜是永無保質期的。自然界有五種永不變質的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。“1913年美國考古學家在埃及金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。”“可見，真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期。但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。”（據《蜂產品醫療保健500問》郭芳彬/文）　　意外的情況就是，為什么有些蜂農賣蜂蜜，說蜂蜜的保質期只有一年呢？這個很簡單，他生產的是不成熟蜜，而永不變質的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。　　蜂蜜中本身含有許多天然的耐糖酵母，當蜂蜜的濃度低（一般在波美40度以下），含水量超過23%時，在適宜的溫度條件下（尤其是在夏季），酵母菌會導致蜂蜜發酵。它們將蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉化成乙醇（即酒精）、甘油、水等，并釋放出二氧化碳，產生氣泡。　　很多人說：“我是從蜂場買的蜂蜜，最純了！”而蜂蜜是永無保質期的，所以他們搞不明白，這“最純”的蜂蜜為什么會發酸、發餿、產生泡沫氣體并導致脹瓶，最后嚴重變質呢？很簡單，那個蜂蜜是非成熟蜜。所以，兩年或18個月是國內濃縮蜜慣常用的保質期標法。時間一久，約定俗成，大家都標成兩年或18個月了。但是開封后要盡快食完。

一般蜂蜜可以放多久

3，蜂蜜的保存期限是多久呢

正常的保存期一般是兩年也有三年的這與存放方法和質量有很大的關系,在沒有密封的情況下很容易被空氣中飄浮的微生物分解變質，密封的好可以幾年到幾十年不變質,本身水分含量大沒有密封的話幾個月都是不敢保證的,不過只要是好的蜂蜜放多久都沒有問題的.

您好；蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。瓶裝蜜保質期18個月主要看什么東西存貯，密封的怎么樣了蜂蜜有保質期，你所買的蜂蜜瓶子上都有標注的一般是一年是最好的,如果放在冰箱里的話時間可以再長些,最重要是你如何保存拉,不要放在陽光下,要放在干燥不潮濕的地方你所買的蜂蜜瓶子上都有標注的,另外需要在陰涼,干燥處保存.冰箱最好 18個月。蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月 18個月左右市面上買的蜂蜜一般保質期約2年。商品蜜中，都是添加了不同的添加物的，如白糖，香精等。與純凈的原蜜不同，放置時間長，是會變質的。純凈的原蜜保存得好，可以經久不壞。不是有保質期的嗎，一般都不要超過3個月,會變質的

蜂蜜的保存期限是多久呢

4，天然蜂蜜的保質期有多久

消費者購買的蜂蜜往往由于種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但已過了蜂蜜的保質期，于是便會提出這樣的問題：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？事實上，蜂蜜具有很強的抗菌能力，的確是一種不容易變質的食物，這一點在科學上已經給出了明確的解釋。真正成熟的純蜂蜜久置后食用完全沒有問題，沒有嚴格的保質期限。可實際上，按照我國食品安全標準（GB7718）的規定，除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標注保質期，因此在市面上我們看到的蜂蜜一般都制定了兩年左右的保質期。蜜蜂為什么可以長時間保存呢？這是由于一般蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟鹽的作用類似，能形成很高的滲透壓，使微生物幾乎無法生長，因此不需要添加防腐劑也不易變質，可以在一定條件下存放很長時間。然后并非所有微生物都怕糖，有一類叫做嗜滲酵母的微生物能頑強的在蜂蜜中存活下來，而嗜滲酵母便是現行蜂蜜國標的重要指標。如果溫度合適，嗜滲酵母能緩慢繁殖，導致蜂蜜發酵，表現出起泡、瓶蓋臌脹等現象。發酵的蜂蜜會產生輕微的酸味、酒味，雖然這并不影響食用的安全性，但會影響蜂蜜品質和口感。由于嗜滲酵母的存在，即使經過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發酵現象。另外，很多人認為蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜營養元素更為豐富，從而購買食用。土蜂蜜雖然是純粹的“天然產品”，又是未經處理的“原生態產品”，然而往往嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，且更容易發酵變質。日常生活中，蜂蜜的儲存也是大有講究，很多人喜歡喝蜂蜜，但是卻不知道如何正確保存。蜂蜜適宜的存放溫度在5℃至10℃的范圍內，最好放在干燥、清潔、通風、避免陽光照曬的室內，這樣可以避免蜂蜜品質的變化。另外需要注意的是，因為蜂蜜具有吸濕性，蜂蜜容器不緊密，容易造成蜂蜜吸收空氣中的水分，從而引起蜂蜜部分結晶以及蜂蜜發酵現象，因此蜂蜜貯存一定要密封貯存。儲存時選擇合適的容器也非常重要，因為蜂蜜是弱酸性的液體，如果蜂蜜與馬口鐵接觸，酸性物質易與金屬發生化學反應，將容器上的鋅、鐵及鉛元素溶于蜂蜜中，使蜂蜜受到金屬污染或者使蜂蜜變質。本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創，轉載時務請注明出處。

蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。一、關于保質期目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。二、關于是否變質蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：一是味道變得較酸；二是變得很稀（上等的經過密度過濾得天然蜂蜜，濃度非常高，甚至用紙包裝都不成問題）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。蜂蜜具有吸水性和吸異味的特性，因此要密封儲存，避免吸水發酵以及串味難以食用.宜放在陰涼，干燥，清潔通風的地方保存。三、關于能否食用若蜂蜜密封不嚴，又沒有低溫保存，呈水狀，放置了至少三年，可以確定已經開始變質。最好不要再喝了，喝了或許不會對身體造成什么危害，但是已經沒有太大的營養價值了。補充：真假蜂蜜的鑒別方法一：聞味單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。二：眼觀1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。三：口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，口感綿軟細膩，爽口柔和，余味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。總之，鑒定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑒定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。湘小伍家的天然蜂蜜就屬百花蜜,我給我媽媽買過，純正，精。值得推薦。

蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有干燥成塊狀,仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質期的。但蜂蜜又是有保質期的，國家在06年實行的“gb18796-2005”蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。結晶并沒有什么，可以食用。結晶只是狀態的不同，并不影響質量。如果你的蜜足夠純。看起來應該沒事，那些蜜畢竟是在冰箱里放著的。什么樣的蜂蜜放久了不能吃呢？是那些水分含量過高的，經過熱天發酵，泛著酸味和酒味，這樣的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味，我覺得就可繼續吃，即使過了保質期也問題不大——你也沒說是什么品牌的蜂蜜，如果是優質的蜂蜜，更沒有問題。如果你不放心，就洗澡時用了它吧！