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汕頭美食,汕頭有什么好吃的

來源:整理 時間:2022-11-08 20:25:10 編輯:汕頭本地生活 手機版

1,汕頭有什么好吃的

糯米滋 炸春卷

汕頭有什么好吃的

2,汕頭有哪些值得推薦的美食

1、炒糕粿。在潮汕地區的傳統民間小吃炒糕粿,它是用優質白米漿蒸熟后切成小塊,加入醬油,蠔油等調勻后,放入鍋中煎至雙面金黃,再打入雞蛋,加入豬肉,青菜,生蠔,蝦等配料一起炒至而成的一道特色美食。2、蠔烙。主要的食材就是生蠔和地瓜粉,再加上鮮蝦,雞蛋等配料煎制而成的。吃蠔烙的時候,都會再撒上一些胡椒粉,沾上魚露,吃起來既有蠔烙的鮮香酥脆,又有魚露的鮮甜,口感層次更為豐富了。3、無米粿。都說“巧婦難為無米之炊”,但是汕頭的姑娘,卻使“無米”也不是個問題。把番薯磨成粉做成粿皮,包入韭菜,就成了特色美食無米粿。因為餡料為韭菜,因此無米粿也叫韭菜粿。但現在無米粿的餡料也不只是韭菜,還有馬鈴薯、芋頭、竹筍等,可以滿足不同人的口味要求。無米粿煎至外皮微焦黃就可以食用了,飄香的無米粿沾上汕頭的辣椒醬,香脆可口的同時又帶了點微辣的口感,吃起來著實讓人回味無窮。4、水粿。“水粿”不是“水果”,它的造型呈現小碗形,其實它就是把米漿倒入特制的小茶杯中,放到爐上用大火蒸熟,冷卻后取出的形狀就呈現小碗型了。

汕頭有哪些值得推薦的美食

3,汕頭美食

牛肉丸:楊記牛肉,公信路桂園街 http://www.manbuyu.com/lvxing/

汕頭美食

4,汕頭美食排行榜前十

汕頭美食排行榜前十:1、腸粉腸粉大家都再熟悉不過了,現在不僅僅在汕頭可以吃上,在我國全國各地的小吃街都是可以見到的,而且還有不同的口味。2、鹵鵝鹵鵝是我國潮汕地區比較有名的一種小吃了。在做鹵鵝的時候,需要使用到各種特制的香料來進行鹵。汕頭比較著名的鵝是獅頭鵝,所以在汕頭,也將鹵鵝叫做鹵獅頭鵝。3、牛肉火鍋我們見過的牛肉火鍋很多,但是最正宗的牛肉火鍋要數汕頭的了。汕頭做出的牛肉火鍋味道鮮美,吃一次就想再吃第二次。4、生腌海鮮在我國的汕頭,很多人都喜歡將生的扇貝、生蠔等,直接放上適量的魚露,米醋和蒜蓉,喜歡吃香菜的話,再放點香菜。5、魚飯魚飯是汕頭地區最典型的一個漁家飯了。非常的樸素。將打撈上來的魚,不要去鱗,不要處理內臟,直接放入竹簍中用鹽水煮熟,就這樣吃,搭配上米飯就更加美味了。6、粽球粽球其實是粽子的一種,里面包有各種的餡,吃起來會是一半甜,一般咸。7、豆花豆花是豆漿凝固之后形成的,質地要比豆腐還要嫩滑柔軟很多。8、炸芋酥炸芋酥其實就是炸芋頭,是非常好吃的一種小吃。9、粿品在汕頭地區,用稞做的小吃是非常多的,而且不同的季節,節日,都會用粿做出不同的美食。10、牛肉丸子汕頭的牛肉丸子是比較出名的,嫩滑鮮美。

5,汕頭有哪些著名小吃

腸粉
so many~~~~有很多啊,汕頭經典小吃 汕頭牛肉粿 汕頭正宗手打牛肉丸 潮式腸粉 普寧小食 潮州粥 家庭腌制品 潮州打冷 鴨母捻 雙烹粽球 糯米豬腸 卷煎 鱟蜾 牛肉丸粿條湯 烙糕粿 無米粿 蠔烙 達濠魚丸、菜頭粿 粽球 炒糕粿 粿汁 小米 乒乓粿 薏米甜湯 蝦米筍粿 百花釀豆腐 草粿 白果芋泥 鼠殼粿 綺挎眮 魚飯 砂鍋粥 澄海東里豬腳飯……
蠔果,蠔烙,腸粉,牛肉果都算。
米潤 酥糖 牛肉丸 魚丸
有很多,耗烙,腸粉我的最愛,餃子也滿不錯,很多很多
炒糕粿,腸粉,牛肉丸,蠔烙,鱟粿,無米粿,豬腸漲糯米,米潤,鴨脯,朥餅

6,汕頭特色美食小吃有哪些

1、腸粉腸粉是廣東老西關地區特色傳統名吃之一,屬于粵菜系,是一道米制品,因其形狀似豬腸,所以叫做腸粉。使用米漿做成,出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”而著稱。腸粉成菜呈現透明狀,口感軟滑又有彈性,可以搭配各種配料食用,各有風味。2、手拍牛肉丸牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭。3、蘿卜粿蘿卜粿是汕頭美食里面正宗的一道美食了。吃起來的口感外酥里軟,咬一口你就會發現嘴里都散發著蘿卜粿的香氣,咸香的味道吃起來會想要一塊接著一塊,根本停不下來。4、潮汕蠔烙“蠔烙”是潮州久負盛名的傳統民間美食小食。現身《舌尖上的中國》的潮汕“蠔烙”近期掀起汕頭市新的“蠔烙熱”。已有數百年歷史的潮汕美食“蠔烙”再度受到海內外食客熱捧。“蠔烙”實際即是“蠔煎”,因為潮州的“烙”,實際即是潮菜烹調方法中的“煎”。5、鴨母捻首創于清代初年,原名為糯米湯圓,現以潮州市太平路尾傳統名店胡榮泉制作的鴨母捻最為正宗。鴨母捻類似北方的湯圓,傳統制作要求嚴格。鴨母捻的餡有四樣,即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的餡約15克。

7,汕頭有什么美食呢

三中一帶是個好介紹,那里種類多價格也便宜 長平路中段東夏路交界至金新路交界一段(晚上比較多),長平路走到金新路拐彎向賣當勞方向一直走到金湖路,兩邊陸陸續續都有小吃,晚上在日報社往金砂鄉里面拐進去是外地風味的麻辣燙還有燒烤,那里還有家大口九的珍珠奶茶很便宜, 麻辣燙和燒烤在龍湖村也相當多 還有東龍路和龍北市場附近也很多小吃 還有一個地方不能不提就是摩洛那一帶有好幾家非常地道的山頭小吃,而且價錢非常便宜哦,白天才有 ,象豬腸漲糯米、腸粉、果條、毫果、無米果、水果(果字應該是有米字旁的,不過打不出來那個字)應有盡有
牛肉丸,粽子!
飄香小食店的蝦米筍
西天巷蠔烙”,”福合埕牛肉丸”,”新興炒糕”,”飄香小食店的蝦米筍”等

8,汕頭美食介紹 有關汕頭美食簡介

1、鹵鵝是廣東潮汕地區傳統的特產名菜,屬于潮菜系。潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝,以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成。故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。 鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡燒制,而閩南、海豐陸豐一帶至今仍以“清煮”為主;潮汕一帶,則突出傳統鹵制特色。 2、潮汕的牛肉火鍋以其鮮美而家喻戶曉,幾乎成了潮汕美食的代言詞。 3、生腌是汕頭烹飪海鮮的一種特殊方法,將新鮮的蝦、蟹或者貝類,直接加上魚露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用,對食材的新鮮度要求極高,完全凸顯食材本身的鮮美。在汕頭,蝦姑、膏蟹、血蚶都是常見的生腌食材,生腌血蚶最為推薦,有種茹毛飲血的快感,蝦姑和膏蟹如果時節對的話,還可以吃到帶黃的,都非常鮮美。 4、魚飯是一種典型的漁家飯,曾經的漁民以吃魚為主食,新鮮打撈的海魚,不去鱗去腮去內臟,直接放入竹簍中加鹽水煮熟,就成了地道的魚飯。魚飯微咸味鮮,幾乎沒有腥味,配白粥非常的美味,也是夜排檔上常見的美味。 5、粿是米粉的一種加工制品,和潮汕人的生活息息相關。在汕頭,你可以看到各種各樣的粿,除了最日常的粿條,還有筍粿、咸水粿、鲞粿、菜頭粿等等,不同的時節還會制作各種祭祀相關的時令粿品,比如春節的紅殼桃粿、元宵節的鼠曲粿、清明的松粿等等等等,是來到汕頭一定要嘗試的美食之一。

9,汕頭有哪些必吃美食

確實很多,那位列了95項的,你也別隨便copy一些就上來阿,很多地方根本就不在汕頭你叫lz去哪里吃,而且很多根本就不是汕頭小吃了……其實我個人覺得各家的味道差別也不會很大。一樓介紹的還是比較有口碑的幾家。廣場的豆花確實不錯,但旁邊沒什么別的店,而且豆花老伯4點就沒豆花了,還是有點不實際。早點類型的,我還是推薦圓門干面館。雖然不是最好吃的,但勝在分店多好找,品種也算比較全。還可以到一中后門(即三中前門)。那里是幾家學校的集合點,小攤很多,不過最近城管一直比較嚴,腸粉姨都沒出來賣腸粉了。那里的毫果、無米果都還不錯,我一般都挑靠近四順涼茶的那家吃。因為這些小吃比較熱氣,所以還可以到四順涼茶喝綠豆爽之類的。那家四順可以說是汕頭料最足,最不討厭的四順了。阿喜燒烤也很有口碑。不過太晚出來,加上聽說最近嚴打也是沒出來做生意。汕頭就是東西比較散,有些我覺得不錯的,但是外地人可能很不好找。比如飛廈小學附近有家燒烤也不錯。但在居民區里不好講。其實各家店的小吃味道也不會差很多。牛肉丸我個人比較喜歡去飛廈老二牛肉丸吃。時間對的話還可以看到一群猛男在那里打牛肉。很有趣。
牛肉丸、豬肉丸、魚丸“三丸”和蠔烙,腸粉、粿條、毫粿、無米粿等等
要吃出了潮汕吃不到的:蠔烙、薄殼米、腐乳餅、老山合豬頭粽、翻沙芋、牛肉丸、墨斗丸、魚丸、老媽宮粽球、腸粉、炒果、隆都米錢、綠豆糕、地豆支、菜頭果、米豆果… 水果:林檎、蓮霧、楊桃、蕃石榴… 很多,暫時只能想到這些,希望你都能嘗到最好吃的
金新麥當勞對面的德利吧燒烤,廣場步行街的豆花。 還有芝麻糊。 看你要吃什么樣的類型。 老市區那一家水粿也是不錯的,梅園的腸粉,韭菜粿什么的。龍湖溝旁的肥陳燒烤。華塢的三兄弟,汕頭賓館隔壁燒烤都很好吃,地方多著呢。 還有福合埕的牛肉丸也是非常出名的。 還有,三身人的腸粉。 燒烤的話最有名的還是臺灣賓館每口的阿喜燒烤,晚上10點之后才有出來擺攤的,三中的腸粉都很不錯,公信路的楊記。 還有金新路步行街的章魚小丸子。 比如龍眼路的那家楊記小吃酒不錯樓主你好,比如燒賣。 或者長平路不夜天后面的韭菜粿和豪粿。 樓主如果需要其他詳細的信息可以留言給我,還有玉蘭牛肉都不錯。 中山路摩洛街對面有一家小小的尖米丸也挺好吃的! 汕頭吃特色的小吃的話,蝦餃
確實很多,那位列了95項的,你也別隨便copy一些就上來阿,很多地方根本就不在汕頭你叫lz去哪里吃,而且很多根本就不是汕頭小吃了…… 其實我個人覺得各家的味道差別也不會很大。一樓介紹的還是比較有口碑的幾家。廣場的豆花確實不錯,但旁邊沒什么別的店,而且豆花老伯4點就沒豆花了,還是有點不實際。 早點類型的,我還是推薦圓門干面館。雖然不是最好吃的,但勝在分店多好找,品種也算比較全。 還可以到一中后門(即三中前門)。那里是幾家學校的集合點,小攤很多,不過最近城管一直比較嚴,腸粉姨都沒出來賣腸粉了。那里的毫果、無米果都還不錯,我一般都挑靠近四順涼茶的那家吃。因為這些小吃比較熱氣,所以還可以到四順涼茶喝綠豆爽之類的。那家四順可以說是汕頭料最足,最不討厭的四順了。 阿喜燒烤也很有口碑。不過太晚出來,加上聽說最近嚴打也是沒出來做生意。 汕頭就是東西比較散,有些我覺得不錯的,但是外地人可能很不好找。比如飛廈小學附近有家燒烤也不錯。但在居民區里不好講。 其實各家店的小吃味道也不會差很多。 牛肉丸我個人比較喜歡去飛廈老二牛肉丸吃。時間對的話還可以看到一群猛男在那里打牛肉。很有趣。
要吃出了潮汕吃不到的:蠔烙、薄殼米、腐乳餅、老山合豬頭粽、翻沙芋、牛肉丸、墨斗丸、魚丸、老媽宮粽球、腸粉、炒果、隆都米錢、綠豆糕、地豆支、菜頭果、米豆果…水果:林檎、蓮霧、楊桃、蕃石榴…很多,暫時只能想到這些,希望你都能嘗到最好吃的

10,廣東汕頭有哪些特別好吃的東西

廣東汕頭是一座以各種特色美食聞名海外的城市,汕頭地區有不少地方美食,令不少食客流連忘返,知名美食家蔡瀾先生還說過:“食在廣州味在潮汕。”可見,美食家認證蓋章的美食勝地,是有多么有滋有味。 汕頭牛肉丸是廣東省汕頭市的特產,好吃的牛肉丸一定要是手工制作的,選用上好的牛肉,手工捶打,加工成為牛肉丸,還可以細分牛肉丸跟牛筋丸,牛肉丸吃起來肉質細嫩、肉汁鮮香;牛筋丸入口彈牙、非常有嚼勁。現在就算是有個各種機器的輔助,還是有不少汕頭的老字號還是堅持用手工捶打牛肉成漿,再制成牛肉丸。 汕頭是一座近海的城市,有各種各樣的海鮮,這些海鮮可以做成不同的菜肴湯羹,這邊新鮮的海鮮也給菜肴的風味增色不少,因為海鮮足夠多、足夠新鮮,在汕頭吃海鮮宴也是非常不錯的選擇。 海鮮可以做成清炒燜燉、可以煲湯、煮粥,汕頭的砂鍋海鮮粥也非常有名。 汕頭還有各色各樣的粿品點心,有紅桃粿、芋頭糕、菜頭糕,還有更別的地方不一樣的雙拼粽子,這一種粽子有這當地濃厚的特色,是有甜餡和咸餡拼在一起,還會有去除油膩感的陳皮,是一款只能在當地找到的粽子。不僅是因為雙拼粽子的口味,還因為它的制作方法,這種雙拼粽子要做成六角球狀,外形有棱有角、口味咸香糯甜。 汕頭還有特色的鹵鵝,使用的鵝是要采用當地養殖的“獅頭鵝”,這種鵝肉質緊實細膩,加上特色的鹵料,有醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、蒜頭、料酒、香菇等制成,肥而不膩、回味無窮。

11,汕頭的特色小吃有哪些

名稱: 菜頭粿 介紹: 民間小食。又稱蘿卜糕。菜頭系蘿卜俗名,菜頭粿是潮汕地方年糕的一種,每逢過年時節,各家各戶都有蒸制。制作時先將蘿卜刮去粗皮,刨成絲,下鼎鍋炒軟,加入臘腸粒、蝦米粒、香菇粒、芹菜粒,和入適量味精、精鹽、胡椒粉,同米漿、薯粉拌勻,然后入蒸籠內(先用布墊于籠底)蒸熟,以筷子插入不粘為熟。又法:蘿卜絲不經炒過,直接拌入大米粉及其他配料,以水調勻再入蒸籠蒸熟。食用時將菜頭粿切塊,下平底鍋用油煎至呈金黃色即成。菜頭粿外酥內嫩,味道清香而不甜膩。 名稱: 無米粿 介紹: 顧名思義,“無米粿”不含大米成分。它的果皮用茨粉加工后做成,餡有咸、甜兩種。咸的通常用切得很細的筍絲或芋粒為餡;甜的餡則一般采用豆沙或芋泥。皮薄而透明,從外面就可以看見里面的餡是什么質量。“無米粿”圓而似餅,小巧玲瓏。在樟林中山路一帶,有專賣“無米粿”的攤檔。 名稱: 草粿 介紹: 草粿是用一種叫草粿草的干草熬汁,加入少許地瓜粉,使其凝結,裝在小缸中用蓋蓋好。挑賣時一頭是碗筷架和紅糖,架下放洗碗水;一頭是小缸。賣時以銅匙從草粿的上層切出于碗中,加撒糖粉,還點上一滴橙膏。潮陽、普寧農村賣草粿,則以一個多孔的銅錢刨,將缸缽里的凝結草粿刨起,成為條狀,加進紅糖,溫吃或冷吃皆可。吃草粿能解暑,但不可留過夜。如遇雨天,人家則不吃。潮語有一句俗語,叫“草粿煮熟,天時變局”。形容時令變化,生意倒霉。 名稱: 炒糕粿 介紹: 糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟,制作時先將糕粿切成均勻小塊,加入魚露,紅甜豉油調勻,以小火略炒至糕粿面色赤紅入味,然后下平底鍋(煎盤)用豬油以文武火候將糕粿面色煎赤,加入白糖炒勻,再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒醬、味精、魚露、雪粉水,上湯炒勻。新興街炒糕粿很注重火候,使糕粿達到外酥內嫩,鮮香微甜,色澤金黃鮮艷,香味飄溢,口感咸、甜、香、辣兼備。 名稱: 鹵水鵝腸 介紹: 經過鹵制以后,去除了鵝的腥味,鵝肉豐滿,吃起來軟中帶嫩,吃完以后有回味,吃的時候喝點酒最宜。 名稱: 粿汁 介紹: 米制品之一。注重輔助料的調配。輔助料用久醇的豬肉鹵汁、經腌制鹵爛的五花肉和用油煎成金黃色的蒜頭粒。 名稱: 菜脯 介紹: 選用地產蘿卜,配食鹽,經傳統腌曬而成,是潮汕地區居家佐餐的傳統小菜,口感香脆,是佐餐和饋贈親友之佳品。 名稱: 翻砂芋 介紹: 翻砂芋,過去是中秋節的應時食品。芋頭去表皮后,切成指狀小塊,放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒,再將芋塊放人油中,以除去水汽。然后用白糖加水適量,放入鍋中煮,到糖水像膠水一樣粘時,即將芋塊放入,拌勻撈起,并馬上從爐上拿開。 名稱: 牛肉丸 介紹: 選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上,用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續再槌15分鐘,隨后用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸,否則牛肉丸不爽滑),加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶醬或辣椒醬佐食。 名稱: 達濠魚丸 介紹: 精選優質鮮魚配制,潔白細柔,酥脆清口,方便一般家庭飯店應用。 名稱: 鴨母捻 介紹: 傳統名小食,首創于清代初年,原名為糯米湯圓,現以潮州市太平路尾傳統名店胡榮泉制作的鴨母捻最為正宗。鴨母捻類似北方的湯圓,傳統制作要求嚴格。鴨母捻的餡有四樣,即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的餡約15克。鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母捻每碗三粒,每粒的餡各不相同,為區分每粒餡的不同,在包的時候,不同餡的鴨母捻形狀各異,如有的形狀略圓、有的略尖等,各有記號。 名稱: 鱟馃 介紹: 棉城為潮陽市的城區。先民以本地農副特產甘薯粉,和以大米及海鱟的肉和汁為主料制作而成。制法是將大米煮成稀粥冷卻,加入薯粉,鱟肉和汁,攪勻粘合,盛入蟠桃型的陶模內,再放上鮮蝦和豬肉碎,蒸熟后脫去馃模,放進生油或豬油鍋里,用隔水浸炸方法炸至外表呈淺金黃色即成。吃時再蘸以辣椒醬摻醬油的醬料。其特點是外皮酥脆,內里熱透嫩滑,并具鮮、辣、香、咸。鱟馃是粉馃中的精品,早在清康熙年間(1662~1722)就用以奉客。近代以來餡料更為講究,有的加上香菇、鰈脯、花生一起調制,氣味更香甜可口。回鄉華僑、港澳同胞常專點品嘗。 名稱: 綠豆糕 介紹: 汕樟林古港,是明清年代“紅頭船”的“通洋總匯之地”。每逢中秋佳節,千家萬戶手巧藝妙的賢慧婦女,常喜愛加工制作美食糕點———綠豆糕,其傳統技術工藝和加工制作方法考究,蒸熟后金碧晶瑩,入口清香甜美,風味獨特,既是一味適合時令的可口藥膳糕點,又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食,堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。
很多,多得數不過來了,超好吃的!
達濠魚丸 是我的最愛,我每次去都要吃很多,
春餅 鴨母念 宵米 咸水果 鼠殼稞 綠豆餅 果條卷 糕果 牛肉果條 牛雜 羔燒芋,羔燒番薯 番薯芋 翻沙芋 蠔烙 潮州牛肉丸 芋餅 油索 潮汕撈餅 豬腳圈 干同果 菜脯
還有個蝎子羊肉

12,又一次要去汕頭出差汕頭有哪些美食值得推薦

去過汕頭多次,汕頭美食還是比較多的,這里的美食并不是那種高大上的菜肴,更多的應該是地方的小吃,是平常老百姓都能吃得起的街頭小吃,下面給大家分享一下到了汕頭有哪些地方小吃不容錯過的。1、腸粉汕頭的腸粉雖然傳自廣州,但是也加入了汕頭獨有的味道,和廣州的腸粉還是有所區別的,汕頭腸粉更加注重新鮮的配料還有醬汁。腸粉皮薄接近透明,再淋上特制的風味醬汁,原本透明的粉皮也被染上了顏色,口感也變得順滑。汕頭人一日三餐再加上夜宵四頓都能吃到腸粉,可以說腸粉是汕頭最接人氣的一道小吃。2、潮汕蠔烙蠔烙是潮汕地區的傳統小吃,潮州的蠔烙久負盛名,汕頭的蠔烙味道也是很不錯,在民間也流傳甚廣。采用優質雪粉,甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油,制作的每一步驟十分考究。鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟,是一種很好吃的小吃。3、牛肉丸牛肉丸是潮汕地區的一種傳統小吃,在全國都比較有名。制作牛肉丸的原料有牛肉、淀粉等,講究手工制作,分為牛肉丸和牛筋丸,成品口感爽脆,吃到嘴里很有嚼勁。隨著機器的引進,傳統的手工制作逐漸被取代,機器制作的牛肉丸確實沒有手工的好吃,傳統的手工制作的牛肉丸扔在地上能夠彈起來很高,可見其有多么的Q彈。4、鹵鵝鹵鵝是潮汕地區的傳統名肴,當地人稱為獅頭鵝。鹵鵝香滑入味,肥而不膩,以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成,吃一口口感飽滿,回味悠長,是很不錯的下酒菜。5、粿條粿條是潮汕地區的一道有名的地方小吃,享譽已久。一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底或牛肉粿條。在汕頭,大街小巷有許多賣粿條的攤位,每天都是絡繹不絕,可見汕頭人對粿條的喜愛程度。6、粽球在汕頭,粽子被稱為粽球,其外觀為六角球形狀,分為甜和咸兩種口味,也有甜咸雙拼的粽球被當地人稱“雙烹粽”。箬葉的包裹極大程度地保留了糯米的清香,紅豆沙的細膩和肉質的鮮嫩,晶瑩潤滑的糯米,入口軟糯,甘香可口,非常有食欲。以上6道汕頭的小吃,雖然在當地是非常普遍的地方小吃,到汕頭的朋友,還是推薦一定要找找嘗嘗,你會發現,汕頭的美食是藏于大街小巷中的。當然,汕頭的美食還有不少,比如鱟粿、魚丸、砂鍋粥等等,味道也很不錯,歡迎大家留言補充。我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

13,請推薦一下汕頭的美食

1. 老媽宮粽球在潮汕,粽子都叫做“粽球”,老媽宮可以說是潮汕粽球NO1。粽子配料有蛋黃、干貝、香菇、粟子、蝦米、南乳肉、蓮蓉沙等,特別是雙蒸粽球一半甜一半咸,值得品嘗。雙蒸粽球(加料)一個10元,純緘五香棕球(加料)一個10元、2. 地址:汕頭市金平區外馬路與升平路交界處附近的新關街2.飄香小食店于20世紀50年代開業,正宗老字號。蠔烙、鱟粿、牛丸、原汁豬肚湯、普寧豆干、炒糕粿、雙拼粽、韭菜粿等潮汕小吃應有盡有,店雖小品種卻齊全。雖然飄香小食店各種小吃味道不夠精細,如果你想在短時間內吃到潮汕小吃,來這里就對了。營業時間:10:00-21:003. 地址:汕頭市金平區國平路39號1. ③愛西干面(又名:愛西餃面店)于20世紀30年代初創辦,獲得“中華名小吃”、“廣東名小吃”稱號。推薦一干一湯,招牌干撈面+豬雜湯是極致的搭配。2. 營業時間:8:00-18:003.廣場潮州粿汁這家是蔡瀾推薦的粿汁店,名氣大,人很多。特色是粿汁配鹵料,鹵料可以自己選擇搭配。地址:汕頭市金平區同益路6號ps:人民廣場附近的同益路(近海濱路)一條街都是吃的,本地人都在那里吃。4.田記豬血腸汕頭美食界的一塊養生招牌。一碗10元的豬血湯內有豬血、豬肝、豬肺、豬腸、豬肉等等,配上珍珠花菜或益母草,食材絕對新鮮,豬血入口很嫩很滑。豬血湯的制作過程是透明公開的。據說老板是一位象棋高級教練,下午教棋,所以只有上午營業。3. 地址:汕頭市金平區長平路平東一街16號5.小吳腸粉當地人早餐腸粉首選,特色是腸粉皮薄肉多,Q彈軟糯口感很好。店面小環境差,可打包外賣。首推豬肉海鮮腸粉,其次蝦仁牛肉腸粉。4. 地址:汕頭市金平區龍眼路58號2(龍眼南路和長平路交界)營業時間:7:00-13:00,19:00-04:006.楊記杏仁茶就在小吳腸粉隔壁不遠,店面不大卻門庭若市,杏仁茶、花生糊、芝麻糊、綠豆爽,都是美味的糖水,一碗(小)3-4元。除了糊糊的糖水,還有各種蒸籠點心,可以過來下午茶。地址:汕頭市金平區龍眼路62號好多人都只知道汕頭,卻不知道汕尾,來汕尾,保證不吃虧。1. 牛肉餅。雖然做法跟牛肉丸一樣,但外形不是圓的而是扁平狀。牛肉餅口感嫩滑,還摻有牛筋,吃起來有嚼勁。2.小米。汕尾海豐的特色小吃。飽滿而晶瑩如黑珍珠的外形,彈牙香滑的口感,不是吃進肚里,是滑進肚里。3.汕美咸茶。(來源:至惠優品)汕尾當地可以吃的茶,當地婦女一天不喝就渾身難受。能解渴也能飽肚的茶,來汕尾不嘗一口,那就真的白來一趟了。4.姜汁糖。(來源:至惠優品)以生姜、紅糖、麥芽糖漿為原料加工而成的一種休閑養生糖果。紅糖具有溫補的功效,生姜具有驅寒取暖,對于風寒咳嗽、胃寒嘔吐具有有很好的治療作用。
粽球是潮汕傳統民俗食品。外形為六角球狀。 1920年,張強德父子在汕頭市升平路頭媽祖宮(即老媽宮)附近擺攤經營粽球,張強德死后,其子張良杰在老媽宮對面小巷內租用一間小鋪,開設了順德號粽球店。因粽球質量好,且占有地利,生意日隆,順德號的粽球也逐漸成為潮汕和海外潮人所喜愛的老媽宮粽球。 主料采用的糯米,必須顆粒飽滿且大小均勻。制作時先淘洗干凈,用清水浸泡6小時,撈起放在竹篩晾干,次日下鍋用豬油炒后,加適量上等魚露,再炒至米粒晶瑩透亮,油香潤滑,用盆盛裝待用。老媽宮粽球里有甜、咸雙拼料餡,甜料餡部分為綠豆沙餡(或烏豆沙餡)和水晶餡,外面用豬網膋包裹;咸料餡部分為香菇、蝦米、臘腸、方魚末、蓮子、栗子和經腌制的南乳鬃頭肉。然后用竹葉、咸草包裹扎成六角球形,放進鍋內煮熟。食時解開竹葉盛盤,有棱有角,晶瑩潤滑、甘甜香咸。當時,老媽宮粽球店里,懸掛一塊橫匾,寫著“食定正知”4個大字。此句一直在潮汕社會流傳著。
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汕頭素有”美食之鄉”美譽,汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊.汕頭比較有名的當地小吃有;”老媽宮粽球”.”西天巷蠔烙”,”福合埕牛肉丸”,”新興炒糕”,”飄香小食店的蝦米筍”等,還有南澳島上的多種海產風味. 老媽宮粽球,汕頭老媽宮粽球是一種很特別的粽子,它借助媽祖信仰的靈光,由一種普通節食,變成一種適宜四時享用的不普通食物.在1920年前后,一位叫張強德的開始在老媽宮附近擺攤賣粽球.其制作非常講究;選料精細(選用顆粒飽滿的糯米),創意獨特(有甜咸雙拼料餡),不惜工本(咸料餡有香菇.蝦米.臘腸.方魚末.蓮子.栗子和經腌制的南乳鬃頭肉),過去店里還懸掛一塊寫著”食定正知”的橫匾,后來演繹成一句在社會上流傳廣泛的俗語;”老媽宮粽球--食定正知”,過去潮汕人每逢行船出洋都要前來祭拜媽祖,祈求保佑平安.在老媽宮門口,會順手買幾個粽球作供品,祭拜后一路上幔幔將它們吃了,又好吃又耐饑. 西天巷蠔烙,蠔烙為潮汕傳統食品,市場炒賣或家庭膳食均極普遍.1930年前后,楊二首先在升平路西天巷口營業,后來又有胡錦興,姚老四等人相繼在附近繼續專賣.為了生意竟爭,他們各自設法提高烹制技術和質量,形成了馳名海內外的西天巷蠔烙.蠔烙以鮮蠔(學名牡蠣)為主料,以鬃頭肉煎成的豬油.上等雪粉.鮮鴨蛋為配料,辣椒醬.上等魚露.蔥粒等為調料.用料專選達濠蠔仔.雪粉.蔥粒拌勻下平底鍋(俗稱煎鼎),用旺火厚箐腸部的脂肪烙煎,淋上蛋漿,并配入適量上等魚露.辣椒醬.煎至兩面呈金黃色.品嘗時放上洗凈切碎的芫荽和配上上等魚露為作料.具有外酥里嫩,香脆鮮美的特點. 福合埕牛肉丸,福合埕,原來是老市區的一個地名,在20世紀60年代,這里以煤鋪腳陳氏的牛肉丸店為代表的”福合埕牛肉丸”就已遠近聞名.牛肉丸,首先要把選好的牛肉去膜,切成厚片,再置肉片于大木板上,用木槌邊捶邊翻動,用荔枝木槌最好,捶肉用力必須均勻快幔適度,肉漿以用手抓起放下,肉不黏手為度,非常費工夫. 新興街炒糕稞,早在20世紀40年代,炒糕稞烹制行家徐春松便在汕頭市新興街茂成號專營聞名,號稱老徐炒稞.用優質白米漿加工蒸熟,用豬油.白糖.鮮蝦.豬肝.瘦肉.鮮蠔等配料,再加上沙茶辣醬.味精.魚露.雪粉水.上湯炒勻注重火候,色澤金黃鮮艷,香味飄溢.
還有很多小吃~~例如腸粉,南糖,綠豆餅,豆鳳等~~~

14,汕頭美食和特產有哪些

汕頭素有美食之鄉美譽,汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊.汕頭比較有名的當地小吃有;老媽宮粽球.西天巷蠔烙,福合埕牛肉丸,新興炒糕,飄香小食店的蝦米筍等,還有南澳島上的多種海產風味.老媽宮粽球,汕頭老媽宮粽球是一種很特別的粽子,它借助媽祖信仰的靈光,由一種普通節食,變成一種適宜四時享用的不普通食物.在1920年前后,一位叫張強德的開始在老媽宮附近擺攤賣粽球.其制作非常講究;選料精細(選用顆粒飽滿的糯米),創意獨特(有甜咸雙拼料餡),不惜工本(咸料餡有香菇.蝦米.臘腸.方魚末.蓮子.栗子和經腌制的南乳鬃頭肉),過去店里還懸掛一塊寫著食定正知的橫匾,后來演繹成一句在社會上流傳廣泛的俗語;老媽宮粽球--食定正知,過去潮汕人每逢行船出洋都要前來祭拜媽祖,祈求保佑平安.在老媽宮門口,會順手買幾個粽球作供品,祭拜后一路上幔幔將它們吃了,又好吃又耐饑.西天巷蠔烙,蠔烙為潮汕傳統食品,市場炒賣或家庭膳食均極普遍.1930年前后,楊二首先在升平路西天巷口營業,后來又有胡錦興,姚老四等人相繼在附近繼續專賣.為了生意竟爭,他們各自設法提高烹制技術和質量,形成了馳名海內外的西天巷蠔烙.蠔烙以鮮蠔(學名牡蠣)為主料,以鬃頭肉煎成的豬油.上等雪粉.鮮鴨蛋為配料,辣椒醬.上等魚露.蔥粒等為調料.用料專選達濠蠔仔.雪粉.蔥粒拌勻下平底鍋(俗稱煎鼎),用旺火厚箐腸部的脂肪烙煎,淋上蛋漿,并配入適量上等魚露.辣椒醬.煎至兩面呈金黃色.品嘗時放上洗凈切碎的芫荽和配上上等魚露為作料.具有外酥里嫩,香脆鮮美的特點.福合埕牛肉丸,福合埕,原來是老市區的一個地名,在20世紀60年代,這里以煤鋪腳陳氏的牛肉丸店為代表的福合埕牛肉丸就已遠近聞名.牛肉丸,首先要把選好的牛肉去膜,切成厚片,再置肉片于大木板上,用木槌邊捶邊翻動,用荔枝木槌最好,捶肉用力必須均勻快幔適度,肉漿以用手抓起放下,肉不黏手為度,非常費工夫.新興街炒糕稞,早在20世紀40年代,炒糕稞烹制行家徐春松便在汕頭市新興街茂成號專營聞名,號稱老徐炒稞.用優質白米漿加工蒸熟,用豬油.白糖.鮮蝦.豬肝.瘦肉.鮮蠔等配料,再加上沙茶辣醬.味精.魚露.雪粉水.上湯炒勻注重火候,色澤金黃鮮艷,香味飄溢.(另外)特產一:潮繡粵繡與蘇繡、湘繡、蜀繡合稱中國四大舌繡。潮汕刺繡屬粵繡范圍.在海內外素享盛譽。據史籍記載,唐貞觀年間(公元627—649年)潮汕已有刺繡工藝,經過歷代沿革,逐步形成獨特風格。潮繡主要特點是構圖嚴謹,疏密得體,針法繁多,色彩豐富,莊重渾厚,最突出的是托地墊高,利用金、銀線鑲嵌,形似浮雕,質感強烈,這就是著名的釘金墊浮。此外還有絨繡、金絨混合繡、紗繡,珠繡等。特產二:潮汕抽紗以亞麻布、苧麻布、玻璃紗、化纖織物和彩色繡線為原料,采用抽繡,鉤織、刺繡等工藝,制成精美的裝飾性日用品,品種繁多,行銷五大洲loo多個國家和地區。潮汕抽紗有服裝、臺布、枕套、被套、床罩、手帕、窗簾、盤墊等,圖案以花卉為主,清新雅致。更多關于汕頭美食和特產有哪些,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/5c4eda1615731728.html?zd查看更多內容
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