姜、蒜、蝦泥加適量料酒、油、香油，腌制五分鐘,6.翻炒火鍋料，放入青蝦大火翻炒,將蔥、姜、蒜切碎，大蝦洗凈，去掉須和團子，背面用刀抽出蝦腸備用,麻辣盆盆蝦食材:青蝦250g、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、干辣椒、青筍、生菜、麻辣火鍋、鹽、醬油、糖、料酒、雞湯,將蝦清洗至沙線。
麻辣盆盆蝦食材:青蝦250g、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、干辣椒、青筍、生菜、麻辣火鍋、鹽、醬油、糖、料酒、雞湯。做法:1。將蝦清洗至沙線。用少許鹽和料酒腌制15分鐘左右。不要太久，免得變味。2.提前備好配菜，干辣椒切段，蔥、姜、蒜切片，青筍切丁，花椒、辣椒、八角備好。3、熱鍋涼油，放入花椒、辣椒、八角，翻炒出香味。4.加入干辣椒，小火翻炒出香味。5、放入火鍋配料，我用了半袋，牌子是友聯。放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。6.翻炒火鍋料，放入青蝦大火翻炒。7.加入青筍丁，倒入醬油、少量糖、鹽調味，快速翻炒均勻。8、加入適量雞湯，不能用熱水代替，煮一會兒，不要太久。9.將生菜放在碟底，碼蝦，中間放青筍丁，飾香菜，撒少許白芝麻。
2、美味爽口的怪味蝦,它的制作步驟都有哪些?將蔥、姜、蒜切碎，大蝦洗凈，去掉須和團子，背面用刀抽出蝦腸備用。姜、蒜、蝦泥加適量料酒、油、香油，腌制五分鐘，錫紙鋪在托盤上，烤箱預熱180度。在托盤上撒一層蔥花，然后撒少量怪味，將大蝦均勻攤開，表面撒上怪味再撒上蔥花，入烤箱180度烤15~20分鐘。
