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1，泡綠茶要用多少度的水

泡紅茶(全發酵),鐵觀音(半發酵)可以用剛開的水,90度-95度,剛沸騰的水放置一會,沉淀一下水堿.泡綠茶溫度可再低一點80-90度.有利于茶的味道.冷水泡茶可以防病不知道道理何在,反正喝茶是享受,不是喝藥,我是不用冷水泡茶的.其實溫度差不多就可以,一般家里暖瓶里的水也就是八九十度,泡什么茶都可以.要是真講究的話,得學<紅樓夢>里妙玉的做法,收集梅花花蕊上的雪,放壇子里埋在地下,第二年才用.沒必要把享受變成難受吧.

泡綠茶要用多少度的水

2，沖綠茶的最佳水溫

80-90度

怎樣泡茶味更好泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。茶葉的用量，有“細茶粗吃，粗茶細吃”之說。一般來說，細嫩之茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水為計，一般茶葉可放3~5克，而烏龍茶等精細茶應放8克左右。沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉淀。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所謂沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素c，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的開水，泡3~4分鐘后慢慢品飲為好。高檔茶一次沖泡過多，會影響茶清幽、淡遠的真味；低檔的用量過多，苦味較重，難以入口。總之，泡茶頗有學問。只有細心揣摸，反復實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

沖綠茶的最佳水溫

3，綠茶要用多少度的水沖泡

綠茶應以85℃開水沖泡為宜，因為綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體才會有好處　　常見綠茶的沖泡方法：　　1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。　　2. 中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶　　3. 下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。　　4. 先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

90度左右最好。

80到90度最佳

80d

80°左右

綠茶要用多少度的水沖泡

4，沖泡綠茶的溫度及出湯時間

高檔綠茶，茶葉原料較嫩，溫度在80～90℃，防止水溫過高將茶葉燙熟，可以將100℃的水緩慢的從玻璃杯側倒入，開湯時間一般是10～15秒，濃度要求高的可以增加時間而對于大眾綠茶，溫度100℃，開湯時間15～20秒

1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃-90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃-60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。 2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。 3.沖泡好的茶要在30分鐘-60分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不安定。 4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

出湯方式有多種學會險中求穩急中站穩http://chadao.edaocha.com/20160604/105767_1.html第一種出湯方式是速度緩慢均勻地出湯。越緩慢均勻的出湯，令茶湯在出湯時的溶合感越有層次。這種出湯方式的特點在于，能使茶湯的滋味更加綿口一些，并且也使茶湯口感更加均勻，在出湯的時間上也會起到一個后期微調的作用。一些細嫩的紅茶，小編推薦前兩泡可以緩慢出湯，這樣會有益于茶湯滋味在后期的發揮，但香氣的表現力會較差一些。…………

水溫度在80-90度，第一泡水40秒出湯，后續每泡累加5-10秒，濃度可依個人喜好酌量增減沖泡時間

5，泡綠茶多少度水溫最佳

這個不是絕對的有的綠茶只適合80-85度沖泡，如一些單芽茶（竹葉青，開化龍頂）還有一部分茶合適85-90度沖泡，像龍井還有一些大眾消費的茶，價位不高，沸水沖泡也不會走味

水溫對于沖泡綠茶的重要性

一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃;反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的45～65%。這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達100℃)，再冷卻至所要求的溫度;如果是無菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

6，綠茶多少度水泡

第一點：沖泡綠茶用多少度的水為宜沖泡綠茶，最好是使用85℃開水，因為綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體才會有好處。第二點：沖泡綠茶的溫度過高或過低沖泡綠茶最佳的溫度是85℃開水，過高或者過低，那就品嘗不出綠茶那濃醇的滋味了哦！第三點：喝濃茶小心“茶醉”平時比較少喝茶，或者沒有喝過茶的朋友，偶爾大量的飲用濃茶，容易引起“茶醉”。第四點：一杯茶從早泡到晚綠茶一般都是沖泡三次就要換茶葉了，如果，一杯茶從早泡到晚，這樣不但不能養生，還會對身體造成傷害。

沖泡茶葉時，第一次注水入壺隨即倒掉的動作稱為“溫潤泡”。溫潤泡的用意在于使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利于第一次泡茶發揮出應有的色、香、味。由于溫潤泡時間短，茶葉本身的可溶物還來不及溶出，但揉成半球形或球形的茶葉卻可借熱水的沖力與熱量慢慢開展。注水沖泡第一泡茶時，茶葉與水的接觸面積增加，再1分鐘的泡茶時間內，茶葉可溶解適量的成分，讓第一泡茶有完美的味道。溫潤泡可說是第一泡茶的暖身運動，特別對于重揉捻的茶如鐵觀音。有些說法指溫潤泡的作用在于清洗溫熱茶葉，所以不適合飲用。 2.泡茶時要用燒多少程度的開水泡比較好? 答：你似乎偏向于喝綠茶，關于泡綠茶的水溫度： 1．沖泡綠茶時，水溫應控制在80度～90度左右。 2．若是沖泡綠茶粉，以40度～60度左右的溫開水沖泡即可。份量為2克綠茶粉配450cc的白開水。 3．綠茶粉不可泡得太濃，不然會影響到胃液的分泌。 4．若是沖泡茶葉的話，第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。這也叫洗茶。 5．沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不安定。普遍來說，泡茶水溫以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水...沖泡茶葉時，第一次注水入壺隨即倒掉的動作稱為“溫潤泡”。溫潤泡的用意在于使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利于第一次泡茶發揮出應有的色、香、味。由于溫潤泡時間短，茶葉本身的可溶物還來不及溶出，但揉成半球形或球形的茶葉卻可借熱水的沖力與熱量慢慢開展。注水沖泡第一泡茶時，茶葉與水的接觸面積增加，再1分鐘的泡茶時間內，茶葉可溶解適量的成分，讓第一泡茶有完美的味道。溫潤泡可說是第一泡茶的暖身運動，特別對于重揉捻的茶如鐵觀音。有些說法指溫潤泡的作用在于清洗溫熱茶葉，所以不適合飲用。 2.泡茶時要用燒多少程度的開水泡比較好? 答：你似乎偏向于喝綠茶，關于泡綠茶的水溫度： 1．沖泡綠茶時，水溫應控制在80度～90度左右。 2．若是沖泡綠茶粉，以40度～60度左右的溫開水沖泡即可。份量為2克綠茶粉配450cc的白開水。 3．綠茶粉不可泡得太濃，不然會影響到胃液的分泌。 4．若是沖泡茶葉的話，第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。這也叫洗茶。 5．沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不安定。普遍來說，泡茶水溫以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃，反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60度溫水的浸出量只相當于100度沸水浸出量的45~65%。這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80度的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達100度)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。