土豆是一種神奇的食物，怎么做都好吃，跟鮑魚搭配特別好吃。以上就是鮑魚怎么做最好吃的做法，希望你能幫到你，鮑魚的做法有很多，比如《清蒸鮑魚》、《紅煨鮑魚》、《鮑魚燉土豆》、《鮑魚粥》等等，悄悄說一句，有小伙伴說“鮑魚燉土豆，土豆比鮑魚好吃”，一定不能錯過。

1、鮮鮑魚怎么做好吃？

很高興能回答你的問題：鮑魚怎么做最好吃？鮑魚有著“軟黃金”之稱，其營養價值非常高，富含多種維生素和微量元素，以及蛋白質。這些都是人體所需要的物質，鮑魚的做法有很多，比如《清蒸鮑魚》、《紅煨鮑魚》、《鮑魚燉土豆》、《鮑魚粥》等等。1.《清蒸鮑魚》制作步驟：【食材】：鮑魚、油、姜蒜末、鹽、胡椒粉、蔥花，【做法】：（1）、將鮑魚殼與肉分開，去除內臟，清洗干凈。

（2）、將洗凈的鮑魚肉放入殼內裝盤，上鍋蒸5分鐘，熄火燜一會兒，裝盤，（3）、熱鍋倒油，放少許姜、蒜、鹽炒香，淋在鮑魚上。（4）、撒少量胡椒粉、蔥花，食用鹽，這個做法也可以做蒜蓉粉絲鮑魚，只在第2第3個步驟稍作修改就行了：先在鮑魚殼內放點粉絲，再將鮑魚肉放在粉絲上，裝盤。熱鍋倒油，放蒜末炒香，淋在鮑魚上，上鍋蒸五六分鐘即可，

2.《紅煨鮑魚》制作方法：【食材】：鮑魚、五花肉、香蔥、姜、白酒、醬油、鹽、耗油。【做法】：（1）、五花肉切塊，過水焯一下，撈出溫水沖凈浮沫，瀝干備用，（2）、鍋內倒油，五花肉煸炒至顏色略黃，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒勻上色。（3）、倒入開水，水要沒過鮑魚一點點，轉小火慢燉一小時左右，（4）、趁著燉肉的時間處理鮑魚，將鮑魚肉洗凈去除內臟改十字花刀，過水焯一下撈出備用。

（5）、五花肉燉至八成熟時放入鮑魚，小火燜15分鐘，（6）、放一點鹽、耗油調味，大火收汁，裝盤。3.《鮑魚燉土豆》制作方法：【食材】：鮑魚、土豆、料酒、鹽、糖、蔥、生抽、五香粉，【做法】：（1）、鮑魚肉洗凈切花刀（個大的鮑魚可以在切花刀后再對半切開），土豆去皮切塊。（2）、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加適量清水燜煮，

（3）、土豆八成熟時放鮑魚翻炒，加鹽調味，撒上蔥末出鍋。土豆是一種神奇的食物，怎么做都好吃，跟鮑魚搭配特別好吃，悄悄說一句，有小伙伴說“鮑魚燉土豆，土豆比鮑魚好吃”，一定不能錯過。4.《鮑魚粥》制作方法：【食材】：粳米、鮑魚、香菇、芹菜、生姜、料酒、鹽、胡椒、雞精，【做法】：（1）、米洗凈，放鍋里，滴入一點點油，放姜末，大火煮開轉小火。

（2）、鮑魚切絲，用黃酒腌制備用，香菇切片，芹菜切丁備用。（3）、粥快熬好的時候先后放入香菇、鮑魚、芹菜，繼續煮，（4）、粥熬好，放鹽、胡椒粉、雞精調味。以上就是鮑魚怎么做最好吃的做法，希望你能幫到你，我是阿坤說食，一個90后的美食愛好者，每天給大家更新不一樣的美食烹飪技巧和知識，喜歡美食的朋友幫阿坤點個關注和贊，謝謝大家！注：圖片來源于網絡如有侵權請聯系刪除。

2、干鮑魚怎么做好吃？

秘制干鮑魚的做法先把干鮑魚放到泡發的碗里加入純凈水泡發，每隔四個小時換一次水重復步驟一兩三天，鮑魚就會變成這樣，用刷子把鮑魚刷干凈，然后開始用純凈水煮發鮑魚，我用的鮑魚比較老比較大，所以會多煮一會，大概一個小時，然后關火繼續泡發，然后清理鮑魚的內臟，清理后繼續泡發幾天，每天煮個幾次，看個人泡發情況而定泡了大概6天這樣子，可以開始制作鮑魚了雞，排骨，五花肉都要熱水里過一下洗干凈，煎一下，然后火腿肉放點白酒老姜蒸十五分鐘，干貝泡發好，有條件可以放點泡好的魚膠，砂鍋底部放個竹網防粘，然后把所有料放進鍋子，鮑魚放當中，最上面放一張豬肥膘，放點花椒，放點冰糖，放入礦泉水，比自來水味道好，開大火煮開，然后放一點米酒或者黃酒，豬十分鐘后換小火燜煮8小時，然后關火放涼，等一個小時再小火煮幾個小時，晚上放冰箱保存入味，第二天繼續小火煮大概煮了20小時后，加入老抽調色，然后把湯汁倒入另外的小砂鍋，鮑魚也放入，繼續煮8到12小時，火要很小，不然要燒干煮到這個樣子大概差不多了，把湯汁過濾一下，湯汁上面的油如果感覺太多，就用勺子弄掉點然后鮑魚湯汁分離，放涼一會，鮑魚會變顏色如果感覺湯汁味道不夠濃郁或者不濃稠，可以加入一點蠔油和鹽，一點點淀粉加稠，然后鮑魚放在不粘鍋用油煎一下放入湯汁攪拌一下，就可以出鍋了，來點米飯，在家就可以吃到鮑魚撈飯，味道好極了，吃不完的鮑魚可以用保鮮袋冰凍保存！小貼士不同大小不用品質的鮑魚做法肯定略有不同，建議不用購買太大頭數的鮑魚，一個人吃不完，十頭左右的最適合鮑魚雞煲的做法雞切件，用油、鹽、生抽、姜絲先調好味，腌十來分鐘。