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1，晉城的名吃是什么知道告訴下哈哈
2，晉城什么小吃出名
3，求山西晉城小吃
4，晉城最著名的小吃有哪些

1，晉城的名吃是什么知道告訴下哈哈

合洛油糊角琵琶魚肚木耳圪貝酸菜黑圪條

晉城的名吃是什么知道告訴下哈哈

2，晉城什么小吃出名

驢肉甩餅，壺關羊湯，長子的炒餅。不過你不用跑那么多路去吃。在長治小吃街大概都是能吃到的。

清湯和老！過油肉！

晉城什么小吃出名

3，求山西晉城小吃

要說晉城小吃最多的地方，就是步行街了。也不難找，用導航的話只需要找圣亞廣場就可以。步行街最北邊有一條小巷子(酸辣粉館旁邊），里面都是晉城當地的食物，不想走遠的話可以在那試一試。不過，地道的晉城的地方特色小吃都不是很集中。在西環路上有一家飯店的豬頭肉特別香。還有晉城最著名的晉城過油肉(和山西過油肉不一樣)，在鳳臺小區（澤州路上）里有一家，不過北大街（大十字附近）的老楊過油肉是出了名的老字號(但是北大街不好走在老城區附近巷子都比較窄）而且更好吃。晉城十大碗或者高平十大碗都是比較正宗的晉城地方名吃。在牛魔王飯店（新市西街富景大酒店旁邊）就可以吃到。另外，鹵面和煎餅（也有人叫攤饃）在這里應該都吃得到。不過個人推薦牛魔王的核桃肉，超贊！晉城的饸饹（讀作河洛）面也是有名的，老朱火鍋河洛（書院街有一家在七中旁邊）還有老王酸菜肉絲河洛（瑞豐路上七叉廣場附近）都很有特色。其實還有好多，如果有時間的話可以自己慢慢去逛逛，總有你喜歡吃的。

晉城過油肉、老朱饸饹、高平十大碗、陽城豬肝等

風味小吃高平燒豆腐，據傳公元前260年長平之戰，趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了后世人們的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火燒水煮而食之，以泄心中之憤。抗日戰爭時期，朱德總司令、彭德懷副總司令率八路軍經高平時，當地群眾家家都做“燒豆腐”慰問子弟兵。河南鹵面：晉城緊靠河南產糧大省，尤其是小麥，所以這里的人們以面食為主！燴面，扯面，鹵面，漿面條等等花樣繁多的面輪番出現在普通人家的餐桌上，鹵面一道河南特色的面食。有些人也叫它“蒸面條”，在外地也叫“燜面”或者“蒸面”，仔細研究了一下其中的不同發現：大致上還是一樣的只不過用的面條不太一樣，有些細節上和食材上不太一樣。 “鹵面”是河南的叫法，做法也基本保留了河南人做鹵面的傳統，在選材上也遵循河南人的習慣，豆角，豆芽，還有肉是必不可少的。炒涼粉：是晉城市一道民間傳統風味小吃，來自于河南流行于晉城至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱后將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入，加蓋，待蒜、醋味入里后出鍋。口感軟嫩，香辣可口。[10]蒸槐花：蒸槐花是一道從河南傳入晉城的小吃。河南人特別喜歡吃蒸菜，蒸菜可用的原料很多，春季一般用野菜，如薺菜、面條菜、白蒿等來蒸，夏季多用荊芥、茼蒿、茄子，秋冬季節則用土豆、蘿卜、胡蘿卜、蓮藕等來蒸，蒸菜用的粉一般是面粉或者玉米面、小米面。將蔬菜擇洗干凈，塊莖類的經過切細絲，拌上面粉(或玉米面、小米面)，上屜蒸熟，用調料拌勻直接食用，或者蒸熟后炒食，都是河南城鄉各地常食的方法，亦菜亦飯、方便快捷、別具風味。卷白饃：顧名思義，就是在饃里面卷上上百種菜，當然了，那只是從字面上去理解，卷上百種肯定不可能，不過只要自己喜歡想卷多少就卷多少了。這里的饃不是白白的饅頭，而是在油鍋里攤的面餅，稍稍有些勁道的那種。在晉城幾乎家家都會做，也幾乎人人都愛吃，因為面餅里可以卷上很多菜，味道很不錯哦！油角兒：創制于唐代。據傳那時有位將軍遠征，其妻身懷有孕。將軍征戰得勝而歸，其妻用家鄉的特產黍米面，炸成油糊角犒勞丈夫，將軍食后贊不絕口。即日其妻分娩，得一男一女，將軍大喜，命軍廚做油糊角犒勞三軍，以示慶賀。有趣的是油糊角里分別包上了紅豆餡和胡蘿卜餡，紅豆餡表示生男，胡蘿卜餡表示生女。此后，人們為了紀念這位將軍，就用油糊角作為生兒育女的吉祥物。巴公燒大蔥：用瘦豬肉絲或羊肉及大蔥加佐料燒制。相傳慈禧太后西逃時路經晉城（其實慈禧西逃時并未路經晉城），當地官員設宴款待，上菜時發現少一道菜，廚師臨時急中生智用大蔥及肉絲燒了一菜，取名燒大蔥，慈禧吃后連連夸贊。吃菜香軟不膩，制作時先將巴公大蔥蔥白切段8--10厘米，用開水煮熟，油炸，再過水，撈出去水備用，取一碗在碗中放入少量蝦皮，把燒好的蔥段放入碗底及碗周邊，中間放入炒好的肉絲，肉絲上撒少量的白糖，放入蒸鍋蒸后扣到盤中，澆上少量燒蔥原汁即可食用。

求山西晉城小吃

4，晉城最著名的小吃有哪些

俺所知道的小吃及地點小六元宵朝陽胡同內在晉城常年賣湯圓的似乎就小六和萍萍兩家，因為小六的專業使其更甚萍萍一籌萍萍涼粉朝陽胡同內涼粉在晉城可謂是無處不在，偶卻只喜歡萍萍家的涼粉米　　淇市委后門外老實說偶不認為這里的米淇有什么特別的感覺，只是吃的人很多，由路邊的小攤販發展成專賣店，想必有它存在的原因，要說味道偶還是認為自個家里的最棒過油肉大米鳳臺小區內偶是素食主義者，大家都傳這家做的味道最好，雖也吃過一兩次，卻沒覺得味道有什么特別，特別的倒是無論何時就餐食客都眾多米線１、大華市場內第二家同樣經營米線，卻只有第二家的生意最火爆，我和老公曾嘗試過第一家和第三家的米線，發現味道沒什么差別，價格也一樣，奇怪的卻是只有第二家沒有位置的時候食客才會選擇其它家，怪！要說這里的米線有什么特色，那整個一鍋大燴菜，與美味不沾邊，更主要的是衛生條件十分惡劣，但這里的生意卻是常年火爆，經常有不少漂亮ＭＭ光顧米　　線２、重慶飯店建設路風剪云旁邊這家的米線是偶和老公最喜歡的，店雖小，卻也有不少人光顧過，想必也可找到不少知音，只是這里的女老板不那么招人喜歡，如果選擇飯店正點時間去吃，而且只吃米線，即使有米線女老板也會將你拒之門外）還有一些外地駐晉的小吃秦鎮米皮：鳳展背后味道不錯，衛生堪憂晉城小吃，讓許多遠道而來的食客大飽口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很難說清楚的，先說說知道的，不知道大家繼續說。晉城燒大蔥、炒涼粉、綠豆丸子、米淇、攤饃、抉片（又叫娘罵閨女）、菜和稠飯（米蟲鉆沙）、晉城十大碗的木耳疙貝、高平燒豆腐(又叫白齊肉)、高平酸菜黑疙條、刺角菜不爛湯、饃饃、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、堿面、川湯、炒鹵面、花涼粉、旋涼粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、腸子湯、天鵝蛋、鋪層饃饃、菜飯、豆面撥刀、陵川肉丸、羊肉火燒、陽城燒肝、卷薄饃、陽城高米莊饃、沁水燒三鮮、李圪抓、轉面、饞酥。印象中只知道這么多了，想起來再續。。

俺所知道的小吃及地點小六元宵朝陽胡同內在晉城常年賣湯圓的似乎就小六和萍萍兩家，因為小六的專業使其更甚萍萍一籌萍萍涼粉朝陽胡同內涼粉在晉城可謂是無處不在，偶卻只喜歡萍萍家的涼粉米淇市委后門外老實說偶不認為這里的米淇有什么特別的感覺，只是吃的人很多，由路邊的小攤販發展成專賣店，想必有它存在的原因，要說味道偶還是認為自個家里的最棒過油肉大米鳳臺小區內偶是素食主義者，大家都傳這家做的味道最好，雖也吃過一兩次，卻沒覺得味道有什么特別，特別的倒是無論何時就餐食客都眾多米線１、大華市場內第二家同樣經營米線，卻只有第二家的生意最火爆，我和老公曾嘗試過第一家和第三家的米線，發現味道沒什么差別，價格也一樣，奇怪的卻是只有第二家沒有位置的時候食客才會選擇其它家，怪！要說這里的米線有什么特色，那整個一鍋大燴菜，與美味不沾邊，更主要的是衛生條件十分惡劣，但這里的生意卻是常年火爆，經常有不少漂亮ｍｍ光顧米線２、重慶飯店建設路風剪云旁邊這家的米線是偶和老公最喜歡的，店雖小，卻也有不少人光顧過，想必也可找到不少知音，只是這里的女老板不那么招人喜歡，如果選擇飯店正點時間去吃，而且只吃米線，即使有米線女老板也會將你拒之門外）還有一些外地駐晉的小吃秦鎮米皮：鳳展背后味道不錯，衛生堪憂晉城小吃，讓許多遠道而來的食客大飽口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很難說清楚的，先說說知道的，不知道大家繼續說。晉城燒大蔥、炒涼粉、綠豆丸子、米淇、攤饃、抉片（又叫娘罵閨女）、菜和稠飯（米蟲鉆沙）、晉城十大碗的木耳疙貝、高平燒豆腐(又叫白齊肉)、高平酸菜黑疙條、刺角菜不爛湯、饃饃、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、堿面、川湯、炒鹵面、花涼粉、旋涼粉、炒面片、高平十大碗的小酥肉、腸子湯、天鵝蛋、鋪層饃饃、菜飯、豆面撥刀、陵川肉丸、羊肉火燒、陽城燒肝、卷薄饃、陽城高米莊饃、沁水燒三鮮、李圪抓、轉面、饞酥。印象中只知道這么多了，想起來再續。。

陽城燒肝