1，吃飯吃cheng cheng字怎么寫

2，餐飲的餐怎么寫

什么要吃飯？跟“人為什么要做愛”，人為什么要活著”一樣，“飲食目的性”也是個(gè)極端繁瑣而又極端白癡的問題。不過簡(jiǎn)而言之，無非是“為了生存”和“為了享受”兩種。當(dāng)然，對(duì)于我們大部份吃了飯的人來說，吃飯和活著以及做愛一樣，只是種習(xí)慣，一種不愿放棄的長(zhǎng)期的習(xí)慣。正如托馬斯·布朗所說：“活著這一長(zhǎng)期的習(xí)慣使我們不愿死亡”。吃飯也是這樣，作為“活著”的必要物質(zhì)基礎(chǔ)，吃飯這一長(zhǎng)期的習(xí)慣，使我們不能不吃，更不愿意去考慮人為什么要吃飯。 　　一旦被問得急，許多人也許會(huì)不假思索地將一句“民以食為天”脫口而出。遺憾的是，我們大概都忘了管仲的原話是：“王者以民為天，民以食為天，能知天之天者，斯可”。說白了，管仲的意思其實(shí)就是：統(tǒng)治者只要讓老百姓吃飽，可以天下太平了。 　　吃喝是極其私人的事，我個(gè)人是很不吃這一套把萬事都納入君王之術(shù)的理論的，其實(shí)，當(dāng)我們理直氣壯地稱“民以食為天”的同時(shí)，就已經(jīng)自我授予了被統(tǒng)治、“被吃飯”的角色。換言之，讓不讓我吃飯，許不許我吃飽，是你的事；我想不想吃飯，要不要吃飽，純屬我個(gè)人的隱私。 　　在這個(gè)問題上，古今中外、諸子百家之中，以墨子的觀點(diǎn)最得我心，他老人家教導(dǎo)我們說：“其為食也，足以增氣充虛，強(qiáng)體適腹而已矣。”（《墨子辭過篇》） 按照今人的解釋墨子所說的“氣”，就是以卡路里來計(jì)算的熱量，至于“增氣”，就是增加熱量的攝入；“充虛”指的是補(bǔ)充消耗，保證新陳代謝的需要；“強(qiáng)體”是供給有益營養(yǎng)，以增強(qiáng)體質(zhì)；而“適腹”，則是滿足口腹，使大腦皮層從合適的口味中得到良性刺激，興奮味覺，以保證食欲，增強(qiáng)吸收機(jī)能。 　　與其他的“子們相比，平民出身的墨子算是一個(gè)不太講究吃喝的“賤人”，但是，不管墨子懂不懂“大腦皮層”以及“卡路里”之類，除了對(duì)于飲食功能之最全面、最簡(jiǎn)潔的論述之外，我最欣賞的其實(shí)是他對(duì)飲食的那種“而已矣”的態(tài)度。事實(shí)上，這種理論和態(tài)度看起來十分西化，難怪有中國思想史家懷疑翟墨先生既不是魯國人也不宋國人，而是一個(gè)來歷不明的“外國人”。 　　人為什么要吃飯？為什么不僅要把飯吃飽，還要把飯吃好？聰明的，你告訴我。 　　這就是新的問題：不吃會(huì)死，吃了卻又吃不好，后果同樣是可大可小。也就是說，別以有口飯吃就可以得且過了，如果吃的質(zhì)量不能得到保證，人也會(huì)郁悶，會(huì)不爽。就像v·伍爾夫所說的那樣：“假使一個(gè)人吃飯吃得不好，他就不能好好地思想，好好地戀，好好地睡覺。” 　　所謂人類的歷史，其實(shí)就是一部與饑餓做斗爭(zhēng)的歷史，就是在黑暗中摸索食物并且用心用嘴去分辨哪些能吃、哪些不能吃，哪些好吃、那些不好吃的歷史。劉別謙有一部電影名叫《俄宮艷使》，里面有一幕，講一個(gè)蘇聯(lián)女干部在巴黎的一家餐廳吃飯，老板前為她點(diǎn)菜，殷切地問道：“小姐，您想吃些什么呢？” 　女干部答道：“我只要青豆和馬鈴薯。” 　　老板：“就這么簡(jiǎn)單嗎？” 　　女干部：“簡(jiǎn)單就好，你知道，像我們這樣的人，是不大把心思花在食物上的。” 　　老板問：“不花心在食物上，那你的心思都花在什么地方？” 　　女干部答曰：“我們這些人，關(guān)心的是人類的未來呀！” 　　老板聞罷，大笑道：“喔，你說人類的未來啊，那不就是好吃的食物嘛！來，我親自為你安排，準(zhǔn)備吃一頓美好而豐盛的午餐吧。”