2西葫蘆片；3蔥姜蒜切末；4鍋中倒入少許油，在鍋中撒些五香粉(或花椒粉)和蔥、姜、蒜，炒香，倒入西葫蘆，大火翻炒，加入少許水，倒入醬油；5西葫蘆炒好后，將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，放入鹽，然后出鍋,雞蛋會(huì)變老,9、西葫蘆很嫩很熟，大火翻炒1分鐘,前言西葫蘆是夏季生產(chǎn)的一種南瓜，又稱西葫蘆,今天要做這道菜西葫蘆炒,6.西葫蘆如何做好炒雞蛋。
1、食材:西葫蘆320g、雞蛋2、胡蘿卜25g、小蔥適量、料酒1勺、鹽少許、蠔油少許。2.先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一個(gè)西葫蘆，一小段胡蘿卜和小蔥備用。3.西葫蘆的皮很嫩，不用剝。如果外觀有一點(diǎn)刮花或者難看，可以用刀切掉，切成小塊備用。4.將蔥和胡蘿卜分別切段備用。5.在雞蛋的碗中加入1勺料酒，然后用筷子將其打散。6.西葫蘆如何做好炒雞蛋？7.攪拌雞蛋成蛋液，倒入熱鍋。中小火炒，大火炒。雞蛋會(huì)變老。雞蛋煎好后倒入盤中備用。8.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，先放入胡蘿卜，炒幾下。9、西葫蘆很嫩很熟，大火翻炒1分鐘。10.將炒好的雞蛋倒入鍋中，放入小蔥。1、加入少許水燒開，加入少許鹽和蠔油翻炒后關(guān)火。
前言西葫蘆是夏季生產(chǎn)的一種南瓜，又稱西葫蘆。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，尤其是用雞蛋炒的時(shí)候。今天要做這道菜西葫蘆炒。材料成分:西葫蘆1，雞蛋4；輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、生抽適量西葫蘆爆炒適量雞蛋1 雞蛋加鹽打散，鍋內(nèi)燒油，放中火。2 西葫蘆片；3蔥姜蒜切末；4鍋中倒入少許油，在鍋中撒些五香粉(或花椒粉)和蔥、姜、蒜，炒香，倒入西葫蘆，大火翻炒，加入少許水，倒入醬油；5 西葫蘆炒好后，將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，放入鹽，然后出鍋。提示雞蛋不要煎的太硬。
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