白菜餃的做法·牛肉半斤·白菜葉10-15張·水芹菜（香芹）10-15根·鹽適量·蔥花2大勺·蒜蓉半勺·香油1大勺·胡椒粉作法：1、在鹽水中浸一下白菜，將菜梗的部分切成絲，留做餃子的餡2、白菜的葉子都長得比較緊時，剝起來很費力，可以用外層的葉子，或圓生菜代替3、在鹽水中浸一下水芹菜，留下幾根長梗，其余切成段。如果白菜葉子夠寬，就不用水芹菜來綁，可以把水芹菜全切成段4、在牛肉餡，白菜絲，水芹菜段中放入蔥花、蒜蓉、鹽、胡椒粉，攪拌均勻，做成餃子餡，攪拌餃子餡的時候一定要用力，多攪拌，攪拌時一定要順一個方向，...

本文目錄一覽1，香菇餃子餡做法大全2，香菇餡兒餃子怎么做1，香菇餃子餡做法大全做法如下：1、豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋后朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；2、香菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花；3、將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；4、攪拌均勻后即可用于包餃子。食材夾心肉香菇豆干方法/步驟首先片去肉皮再把肉切成薄皮，再切成細絲，最終切成肉丁切好的肉丁平鋪在刀板上一排排的剁剁成肉糜狀放入大的容器中...

本文目錄一覽1，海鮮餃子餡怎么做2，海鮮餃子餡的做法有哪些3，海鮮水餃的做法詳細點兒謝謝1，海鮮餃子餡怎么做餃子這么好吃原來是因為餃子餡加了蔥姜蒜大料泡的水！去買個配方就知道了海鮮餃子是用蟹黃、蝦仁、蟹棒，都切成小丁，拌上料酒、少量醬油（海鮮餡最好不要上色）姜末、蔥末、鹽、味精、雞精、調和油、拌均即可。黃魚餃的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食延緩衰老食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：原本味工藝：煮黃魚餃的制作材料：主料：大黃魚350克,肥膘肉150克,荸薺100克,小麥面粉250克輔料：韭黃20克...

本文目錄一覽1，牛肉餡餃子怎么調餡2，十種最好吃的餃子餡牛肉3，純牛肉餡餃子怎么調餡1，牛肉餡餃子怎么調餡1、將生姜磨成泥，加入一湯匙的清水，浸泡過后就過濾取汁待用。2、牛肉和豬的五花肉切成小塊后一同剁碎，加入處理好的洋蔥和芹菜，一起剁成碎末。3、剁碎后的肉糜細膩均勻，沒有肥肉分隔的現象，此時要分三次加入姜汁和橄欖油，每一次都充分攪拌勻。4、接著加入食鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油，一起攪拌上勁。5、團揉光滑后，蓋上保鮮膜松弛20分鐘后就可以包餃子了。牛肉餡的餃子的確好吃，但是牛肉本來就微微帶點腥味，一個不...

本文目錄一覽1，薺菜餃子餡怎么做好吃2，薺菜餃子餡怎么做好吃薺菜餃子餡的做法大全3，薺菜水餃餡怎么調制1，薺菜餃子餡怎么做好吃食材主料薺菜500克豬五花肉餡250克雞蛋1個輔料姜末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蠔油2勺步驟1.薺菜采摘洗凈，用開水燙焯一下，稍軟即可撈出。2.用刀切碎，放入調餡盆中，備用。3.將4-5勺熟花生油放入薺菜餡中（薺菜喜油，可根據各自喜好，多加或少加都行），調勻后，備用。4.將雞蛋磕入小碗中，打散，放入熱油鍋中，翻炒成蛋穗狀，盛出，備用。5.將切好的豬五花肉餡、炒好的雞蛋...

香菇餡餃子的做法有哪些用料豬肉500克香菇500克料酒醬油蠔油蔥姜花椒大料糖香油鹽香菇肉餡餃子的做法豬肉絞成肉餡，加料酒、醬油、蠔油、蔥姜花椒大料煮的水、少許糖攪打至所有調料被吸收，餳發20分鐘后再次加入兩勺蔥姜花椒大料煮的水攪打至肉餡完全吸收水份香菇肉餡餃子的做法步驟1500克香菇去根洗凈香菇肉餡餃子的做法步驟2大蔥一棵香菇肉餡餃子的做法步驟3將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用香菇肉餡餃子的做法步驟4香菇焯熟過涼水備用香菇肉餡餃子的做法步驟5將香菇剁成香菇碎香菇肉餡餃子的做法步驟6將蔥碎倒入煨好的肉餡中，...

蝦餃的做法大全原料：澄粉450克，淀粉50克，蝦肉125克，干筍絲125克，豬油90克，鹽味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量。做法：1、將澄粉、淀粉加鹽拌勻，用開水沖攪，加蓋燜5分鐘，取出搓擦勻透，再加豬油揉勻成團，待用；2、生蝦肉洗凈吸干水分，用刀背剁成細茸，放入盆內；熟蝦肉切小粒；豬肥肉用開水稍燙，冷水浸透切成小粒；干筍絲發好，用水漂清，加些豬油、胡椒粉拌勻；3、在蝦茸中加點鹽，用力攪拌，放入熟蝦肉粒、肥肉粒、蔥絲、味精、白糖、麻油等拌勻，放入冰箱內冷凍；4、將澄面團摘胚、制皮，包入蝦陷，捏成水餃形，...

驢肉餃子餡怎么調調餡1、將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用；2、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里，然后加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可。（因為這個驢肉是熟的，而且味道比較重，所以就不用再添加任何的調料了）{0}2，驢肉餃子餡的做法大全有哪些材料驢肉200克豬肉100克胡蘿卜一根，洋蔥半個、土雞蛋一個鹽一茶勺、料酒兩茶勺、姜粉一小勺、雞精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1胡蘿卜切絲然后再切成成小丁2圓蔥也切成丁。3把驢肉餡和豬肉餡混合均勻。4打一個雞蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，...

芹菜餡的餃子餡怎樣做原料：豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。做法：1、將芹菜去葉，洗凈，切碎，然后放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。2、將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。3、然后準備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內，鹽是要最后加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。4、再將芹菜水攥干，放入肉內，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。溫馨提示：1、攪餡要朝一個方向。2、先腌漬豬肉，這樣肉容易入味...

韭菜餃子餡的做法韭菜餃子餡的做法韭菜餃子的做法http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/440.html{0}2，韭菜餃子怎么做原料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，面粉1/2碗。做法：1、韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。2、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。[美食中國]3、取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘。4、煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗用韭菜和瘦肉...

三鮮餃子的做法在常見的水餃的餡料中，三鮮餡最為常用，質量也最高。如果按照食材的不同具體來分，還分為凈三鮮、肉三鮮和半三鮮三種。我們最常用的就是肉三鮮，下面我就以肉三鮮為例，介紹一下三鮮餡餃子的做法，供朋友們作為參考。餃子的包法和面皮的制作我就不講了，只給大家說說餡料的調配吧。三鮮餡餃子一：瘦肉切成小??；蝦仁切成段；韭菜瀝干水分后切碎；三種原料放在一起，先放油輕輕拌勻，先放油是為了減少菜汁，易于包。然后加適量鹽和味精，少量醬油和料酒再次拌勻。剩下的工作就是包和煮了。注意拌餡料時動作要輕，否則韭菜容易攪爛...

本文目錄一覽1，純白菜餡怎么調2，白菜餃子餡怎么調3，白菜餡餃子怎么包4，白菜餃子餡怎么做好吃5，包餃子的白菜餡怎么做1，純白菜餡怎么調純白菜餡餃子做法：1.面粉加溫水和成團略醒。2.肉餡加醬油，鹽，雞精，蔥花，姜拌好。3.把菜切成碎，熱水焯一下瀝干。4.加入白菜拌好。5.面團搓成條。6.分成劑子。7.按扁。8.搟成皮。9.包入餡。10.包好。11.鍋中水燒開，下入餃子煮至浮起熟了即可。白菜，放鹽香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分...

本文目錄一覽1，包餃子時和餡要加什么調料2，餃子餡的做法和配料3，餃子的做法餃子餡怎么做好吃4，餃子餡放什么料5，水餃餡配料Thanks1，包餃子時和餡要加什么調料餃子餡要怎么弄才好吃?餃子餡的做法:(具體過程）餃子餡主要分肉餡和素餡買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然后加入蔥花,姜末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之后朝一個方向攪拌均勻,后調節咸淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以...

香菇餡餃子的做法有哪些用料豬肉500克香菇500克料酒醬油蠔油蔥姜花椒大料糖香油鹽香菇肉餡餃子的做法豬肉絞成肉餡，加料酒、醬油、蠔油、蔥姜花椒大料煮的水、少許糖攪打至所有調料被吸收，餳發20分鐘后再次加入兩勺蔥姜花椒大料煮的水攪打至肉餡完全吸收水份香菇肉餡餃子的做法步驟1500克香菇去根洗凈香菇肉餡餃子的做法步驟2大蔥一棵香菇肉餡餃子的做法步驟3將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用香菇肉餡餃子的做法步驟4香菇焯熟過涼水備用香菇肉餡餃子的做法步驟5將香菇剁成香菇碎香菇肉餡餃子的做法步驟6將蔥碎倒入煨好的肉餡中，...

玉米餃子餡怎么做好吃玉米餃子的家常做法主料五花肉500g輔料油適量鹽適量玉米適量胡蘿卜適量油適量生抽適量步驟1.肉餡，玉米，胡蘿卜，餃子皮調料：油，鹽，生抽肉餡是自己剁的，餃子皮外面買的2.胡蘿卜切碎粒玉米起粒，3.玉米粒，胡蘿卜粒，肉末一起放鹽，生抽和少量的油拌勻4.餃子皮放點玉米肉餡5.對折中間捏緊6.2頭往中間捏7.捏緊封口8.放開水鍋里大火蒸20分鐘9.香甜的玉米餃子{0}2，玉米餃子餡怎么做好吃1.玉米餃子餡的做法做法：1.和面：玉米面，要最細的那種，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合...