清燉牛腩怎么做原料：牛肉1000克（牛腩）丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（各少許）草果一顆大蔥3節(jié)姜一塊鹽3湯匙做法：1）牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊。放入鍋中，倒入適量清水，大火加熱，水開后，立即撇凈浮沫。2）將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調(diào)料盒中（或自制紗布料包中，桂皮、香葉和草果由于容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗凈切三節(jié)。姜洗凈后，用刀拍散。3）放入香料、蔥姜，蓋上蓋子，改中小火燉1個(gè)半小時(shí)后，加入鹽，再繼續(xù)煮10分鐘即可。超級羅嗦：**這是很普通的頓肉方法...

土豆?fàn)F牛腩要怎么做才好吃http://www.mashzq.com/viewthread.php?tid=354這里有``2，土豆牛腩怎么做啊學(xué)生會(huì)做菜，不錯(cuò)噢放佐料炒一下,加水悶,悶到水沒了償一下,沒熟再加水悶,蓋鍋蓋,適當(dāng)翻哈!3，土豆燉牛腩材料牛腩:適量;土豆:適量;胡蘿卜:適量;花椒:適量;八角:適量;蔥:5克;姜:5克;香葉:適量;茴香籽:適量;陳皮:適量;食鹽:2克;味精:少許;土豆燉牛腩的做法：1、牛腩洗凈切小塊2、土豆去皮用小勺掰成不規(guī)則的小塊3、胡羅卜切成滾刀塊4、蔥切大塊，姜切大片...

番茄燒牛腩的做法番茄牛腩有一些西式菜的意思。需黃油、紅酒。黃油鍋底化開，炒牛腩，牛腩切塊后，冷水拔血，炒至牛腩發(fā)白有些香味時(shí)，烹入一些紅酒，巴拉巴拉，隨機(jī)倒入滾開的水，水一次要加足，先大火燉煮，撇血沫，十分鐘后轉(zhuǎn)至小火；西紅柿用開水澆一下，燙下外皮，切幾下，待后半個(gè)小時(shí)大火時(shí)，放入湯鍋，煮化；放鹽、白糖等調(diào)味料；番茄牛腩是甜口湯菜，糖可適當(dāng)多些，鹽可適當(dāng)少些。至于洋蔥、土豆、胡蘿卜，視自己喜好放入。即成。湯色紅潤，入口甜香，牛腩酥爛，回味久久。2，西紅柿燉牛腩的做法原料：牛腩50番茄燉牛腩0g、番茄5...

西紅柿燉牛腩的做法原料：牛腩50番茄燉牛腩0g、番茄500g。輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個(gè)。調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。做法：1、牛腩切1cm見方的小塊；2、用清水泡3小時(shí)左右，半小時(shí)換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份；3、番茄洗凈切塊；4、鍋內(nèi)燒熱油，放桂皮，大料煸香；5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色；6、把炒好的牛腩轉(zhuǎn)至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽；7、蔥姜，干辣椒放調(diào)料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時(shí)；8...

西紅柿牛腩怎么做材料：牛腩500g、西紅柿4個(gè)、白蘑菇、姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉。步驟：1、牛腩切塊，開水焯去血沫。砂鍋倒開水，沒過肉，放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調(diào)味料中火煮開后小火慢燉大約50～60分鐘。2、另起一炒鍋放點(diǎn)油，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。3-4、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。2，西紅柿燉牛腩鮮香濃稠的西紅柿牛腩牛腩500克西紅柿200克胡蘿卜適量洋蔥適量姜適量蒜適量鹽適量糖適量雞精適量草果適量香葉適量豆蔻適量小茴香適量桂皮適量胡椒粉適量花...

牛腩怎么做才好吃2，牛腩怎么做法才更好吃1，牛腩怎么做才好吃番茄牛腩湯開放分類：美食（1）準(zhǔn)備食材主材：牛腩兩斤、番茄三至四個(gè)輔料：土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩個(gè)、洋蔥一個(gè)、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉(2）加工牛腩將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來。煮開后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。（3）加工番茄將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下...

黑胡椒牛肉的做法二1、牛肉洗凈，切成適量大小的丁這樣吃著過癮有樂價(jià)比哈哈2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調(diào)勻做成腌料。3、把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個(gè)小時(shí)。4、煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎放入現(xiàn)磨的黑胡椒碎不斷翻動(dòng)煎的均勻至牛肉8分熟放入一兩個(gè)切開的小米椒略微煸炒加一點(diǎn)辣味即可。5、起鍋前再撒入一些現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包裹上生菜卷著吃不燙嘴還過癮，小西紅柿切開點(diǎn)綴。：2，秘制黑胡椒煲牛腩怎么做秘制黑胡椒煲牛腩材料:牛腩肉，土豆，胡...

牛腩怎樣炒才好吃牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、蔥10克，花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、清湯50克、老抽王。1、牛腩切塊、冬茹切片、姜切片、蔥切段；2、燒鍋下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水時(shí)待用；3、再注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火燒酥，汁濃時(shí)加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。{0}2，爆炒牛肉片的家常做法怎么做菜品特色牛肉250克，洋蔥半個(gè)，青椒1個(gè)，黃酒半勺，梨半只，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺，醋4、5滴做法1.梨和牛...

2.然后根據(jù)自己和家人喜歡吃的東西，買一兩本烹飪書，選擇自己喜歡做的，積累一些烹飪常識(shí),可以從自己經(jīng)常吃的東西入手，向周圍的人請教，從中可以向別人學(xué)習(xí),1,6.將切好的西紅柿放入鍋中繼續(xù)燉30分鐘左右，直到牛肉熟，西紅柿軟爛，湯汁濃稠,4.牛腩煎好后，鍋中加入開水，一次性加足水。{0}1、怎樣才能做好菜1。可以從自己經(jīng)常吃的東西入手，向周圍的人請教，從中可以向別人學(xué)習(xí)。2.然后根據(jù)自己和家人喜歡吃的東西，買一兩本烹飪書，選擇自己喜歡做的，積累一些烹飪常識(shí)。3.不斷練習(xí)是成功的關(guān)鍵。以上是我自己的經(jīng)歷。因?yàn)?..

羊肉洗凈，沸水汆燙片刻，去血沫，撈出用流動(dòng)水沖洗干凈；2.將蘿卜切成滾刀塊，生姜切片，大蔥切段備用；3.鍋熱時(shí)倒入少許油，放入大蔥、姜片、炒好的八角，放入準(zhǔn)備好的羊肉，用料酒煮熟翻炒；4.將煎好的羊肉放入砂鍋中，倒入適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋煮至羊肉7熟；5.加入白蘿卜、鹽和胡椒粉拌勻,羊腩和帶皮的羊排很好吃,燉蘿卜羊肉的方法如下:1,姜蒜羊肉用料酒炒。{0}1、廣式燜羊肉的做法步驟圖,廣式燜羊肉怎么做1。羊腩和帶皮的羊排很好吃。買之前請店家切好，洗干凈放鍋里焯水控制干燥。{1}2、羊肉煲如何做好吃,羊肉煲最...

西紅柿牛腩的做法西紅柿燉牛腩的做法美食配料牛肉；西紅柿（4個(gè)小的）。花椒、大料少許。美食特色味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時(shí)候小火燉湯，保持溫度！美食做法牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因?yàn)槿夂芨蓛簦挥迷谶^水了，也不會(huì)很膩！加花椒大料，先不方鹽，現(xiàn)在放鹽不易煮熟。P<>2、水再開，要是有點(diǎn)沫就用小勺撇干凈。現(xiàn)在小火燉。3、1.5個(gè)小時(shí)候，中途要是水少要填水。4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續(xù)燉！5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因?yàn)樯倭他}在你最后...

西紅柿燉牛腩的做法原料：牛腩50番茄燉牛腩0g、番茄500g。輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個(gè)。調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。做法：1、牛腩切1cm見方的小塊；2、用清水泡3小時(shí)左右，半小時(shí)換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份；3、番茄洗凈切塊；4、鍋內(nèi)燒熱油，放桂皮，大料煸香；5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色；6、把炒好的牛腩轉(zhuǎn)至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽；7、蔥姜，干辣椒放調(diào)料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時(shí)；8...

土豆燒牛腩怎么做土豆燒牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窩）200克,土豆（黃皮）150克輔料：香菜5克調(diào)料：姜10克,八角2克,香葉2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,醬油15克,鹽3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(紅,尖,干)2克做法：1.牛腩洗凈切小塊，放入沸水中汆一下；2.土豆洗凈去皮切塊；3.姜洗凈去皮拍散；4.起油鍋，燒熱后放入土豆塊炸幾分鐘，盛出；5.再起油鍋，放入姜爆鍋，放入牛腩，烹點(diǎn)白酒，翻炒至肉變色；6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火燒開；7.放入調(diào)料，轉(zhuǎn)小火燜30分鐘；8.放入土...

西紅柿牛腩的做法西紅柿燉牛腩的做法美食配料牛肉；西紅柿（4個(gè)小的）。花椒、大料少許。美食特色味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時(shí)候小火燉湯，保持溫度！美食做法牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因?yàn)槿夂芨蓛簦挥迷谶^水了，也不會(huì)很膩！加花椒大料，先不方鹽，現(xiàn)在放鹽不易煮熟。P<>2、水再開，要是有點(diǎn)沫就用小勺撇干凈。現(xiàn)在小火燉。3、1.5個(gè)小時(shí)候，中途要是水少要填水。4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續(xù)燉！5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因?yàn)樯倭他}在你最后...

西紅柿燉牛腩怎么做1.牛腩切1cm見方的小塊。用清水泡3小時(shí)左右，半小時(shí)換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份2.番茄洗凈切塊3.鍋內(nèi)燒熱油，放桂皮，大料煸香4.倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色5.把炒好的牛腩轉(zhuǎn)至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒、生抽、蔥姜、干辣椒；大火燒開，小火燜1小時(shí)6.一小時(shí)后加入番茄繼續(xù)燉1小時(shí)，出鍋前加鹽即可{0}2，西紅柿燉牛腩的做法原料：牛腩50番茄燉牛腩0g、番茄500g。輔料：桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個(gè)。調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生...