土豆燒牛腩怎么做土豆燒牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窩）200克,土豆（黃皮）150克輔料：香菜5克調料：姜10克,八角2克,香葉2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,醬油15克,鹽3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(紅,尖,干)2克做法：1.牛腩洗凈切小塊，放入沸水中汆一下；2.土豆洗凈去皮切塊；3.姜洗凈去皮拍散；4.起油鍋，燒熱后放入土豆塊炸幾分鐘，盛出；5.再起油鍋，放入姜爆鍋，放入牛腩，烹點白酒，翻炒至肉變色；6.放入香料，炒出香味，然后加水，大火燒開；7.放入調料，轉小火燜30分鐘；8.放入土...