既然是給外地室友帶甜皮鴨，那么帶的，必須是最正宗最好吃的甜皮鴨。我是廣東的，我們家每年都會曬臘肉，以前一直以為我們廣東的臘肉最好吃，臘肉的話，四川與湖南的差不多都是煙薰出來的，對于從小吃曬臘肉的我來會覺得不好吃煙味太重了，后來在深圳上班的時候，認識了很多四川湖南的朋友。1、四川，云南，湖南，廣東哪里的臘肉最好吃？我是廣東的，我們家每年都會曬臘肉，以前一直以為我們廣東的臘肉最好吃。后來在深圳上班的時候，認識了很多四川湖南的朋友，吃過四川的臘腸比較麻，不吃麻的人可能跟我一樣吃不習慣。臘肉的話，四川與湖南的差不...

燒豬、燒雞、燒鴨、燒鵝、燒乳鴿，燒排骨、叉燒等等.廣東人經(jīng)常講斬料，也就是加菜，一般都是講的買燒臘之類的.燒臘是將肉類加上調(diào)制的醬料，還有經(jīng)過多道工序加工而成的，好吃的東西，通常做的功夫也不會少.燒臘發(fā)展至今，也有改良過的，味道也會不一樣，但是大同小異吧.要說廣東哪一間的燒臘好吃，通常一些老字號的店就比較好，因為老字號做的東西傳承的比較好.熱愛生活。1、全國燒臘哪里好吃？很高興能和你一起討論這個話題。燒臘呢，我個人認為是廣東口味比較適合大眾，燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤以及鹵。就制成了...

這種蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然后再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆干、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經(jīng)風靡整個四川啦。1、廣安哪里有好吃的？廣安可是鄧爺爺?shù)墓枢l(xiāng)啊壹周君還記得這里有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。這種蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡...

臘肉的話，四川與湖南的差不多都是煙薰出來的，對于從小吃曬臘肉的我來會覺得不好吃煙味太重了。后來在深圳上班的時候，認識了很多四川湖南的朋友，吃過四川的臘腸比較麻，不吃麻的人可能跟我一樣吃不習慣，如今我早已過了“桌上有甜皮鴨，那么鴨腿就一定是我的”年紀，陳記老鹵也從十幾年前的小吃車變成了有模有樣的亭子，還有很多的人們慕名而來，特意學習甜皮鴨和鹵菜的制作技術。1、四川，云南，湖南，廣東哪里的臘肉最好吃？我是廣東的，我們家每年都會曬臘肉，以前一直以為我們廣東的臘肉最好吃。后來在深圳上班的時候，認識了很多四川湖南的...

真正講究的廣東燒臘，一樣講究肉類的新鮮。上世紀九十年代，要說好吃的店，那就不得不提老城北街上的萊山鴨子，不說其他的，門口懸掛的十幾張年年頒發(fā)的納稅大戶獎牌，其生意火爆程度可見一斑，在元彪主演的“敗家子”里面有個畫面足以說明燒臘的美味，除了主料很好很生猛的老火靚湯外，一席較講究的廣東粵菜，實際上基本由兩大類組成，一是講究原汁原味的生猛海鮮以及生劏的雞、鴨、豬、牛肉等，這種新鮮食材多用白灼、清蒸、白斬、水煮的極簡單但很講火候的做法，追求原味的甜口的口感，就是新鮮食物的回甘的味道；二是燒臘，如燒雞、燒鴨、燒鵝、...

窺一斑而知全豹，可見廣東人對于吃是有多熱衷，怎么可能只有燒臘呢。這個問題一看就是沒來過廣東的，“食在廣東”可不是空話，各種燒臘菜式可以說占據(jù)了廣東美食的半壁江山，而“廣東人離不開燒臘”這個事情，就跟很多人喜愛自己的家鄉(xiāng)菜，離不開自己的家鄉(xiāng)菜、家鄉(xiāng)味道是一樣，這簡直不需要成為一個疑問。1、以前的人在夏天只有扇子，現(xiàn)在有電風扇都叫會熱死，為什么？因為以前環(huán)境好，沒什么污染，到處都是樹木，、竹子等等，所以沒那么熱，以前的人條件也不好，買不起風扇，只有用扇子扇涼。可是現(xiàn)在社會到處都是開工廠，搞到空氣污染很復，會造...

對于廣東燒臘快餐店的選址，你怎樣看。對于廣東燒臘快餐店的選址也是如此吧，我們看得到，在全國各地的大街小巷，大大小小的裝修風格各異的燒臘快餐店，一家挨一家地開著，生意也是旺旺火火，下面我們就來分析一下一個廣東燒臘快餐店的選址吧，工業(yè)區(qū)、集中廠區(qū)也是廣東燒臘快餐店的選址好地方。1、開燒臘快餐店利潤怎么樣，一個月大概能賺多少錢？開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就...

第二個原因就是現(xiàn)在廚師的待遇高，不用的擔心失業(yè)問題，就拿我所在的重慶新東方來很多學生都是還沒有畢業(yè)就被各大酒店提前挑好了，一畢業(yè)就直接去酒店，根本不用擔心就業(yè)的問題，中國又崇尚民以食為天，廚師永遠不會過時，也不用擔心失業(yè)問題，；第三個原因就是現(xiàn)在廚師的工作環(huán)境改善，讓很多人改變了廚師行業(yè)的偏見，所以學廚師的人很多。1、想學廣東燒臘，到哪里才能學到正宗的？在如果有人問學技術學什么好？讀技校選擇哪家學校好??，一定有很多人會說到學廚師。為什么很多人會選擇學廚師呢？一個原因是現(xiàn)在廚師行業(yè)缺口，有資料顯示，現(xiàn)在我...

燒豬、燒雞、燒鴨、燒鵝、燒乳鴿，燒排骨、叉燒等等.廣東人經(jīng)常講斬料，也就是加菜，一般都是講的買燒臘之類的.燒臘是將肉類加上調(diào)制的醬料，還有經(jīng)過多道工序加工而成的，好吃的東西，通常做的功夫也不會少.燒臘發(fā)展至今，也有改良過的，味道也會不一樣，但是大同小異吧.要說廣東哪一間的燒臘好吃，通常一些老字號的店就比較好，因為老字號做的東西傳承的比較好.熱愛生活。1、廣東比較好的燒臘店有哪些？很高興可以回答這個話題！燒臘是八大菜系的粵系傳統(tǒng)美食.燒臘的種類也是非常多的，比如：燒豬、燒雞、燒鴨、燒鵝、燒乳鴿，燒排骨、叉燒...

如果你有更好的建議，歡迎大家相互討論。萬歷年間處于明朝的中晚期，當時大量的白銀進入社會，那么貨幣的購買力想必不會太高，明朝時期十兩銀子夠普通人家生活一整年，一兩銀子又可以換一吊錢，一吊錢為一千文錢，當然了，這是按照良心老板的來算的，如果有短斤少兩呢。1、現(xiàn)在廚師一個月工資大概多少錢？我坐標深圳，我周圍飯店的廚師，工資最低5000起步，7000－8000的居多，就看就職于什么類型的飯店，就我身邊這些大排擋，中小型飯店，廚師工資普遍不高，5500－8000元不等，上萬的幾乎沒有。因為我這里屬于深圳最偏的地方，...

所謂七十二行行行出狀元其實廚師工資還是可以的，據(jù)我身邊的同行以及自身工資來說多的年薪二百萬的有占萬分之一，二十萬到三十萬的占百分之十，十萬左右的百分之三十，六到八萬的占百分之五十其實做一行，只要自身肯努力，做一行愛一行，把他當事業(yè)去做，一定能夠做好很多同行做幾年，十幾二十年改行了、說廚師辛苦賺不到錢，其實只是片面的，一個廚師工資的高低和自身的技術，和為企業(yè)社會創(chuàng)造的價值有關，說白了，在問公司和老總談工資之前，首先問一下自己值多少錢，你能為企業(yè)創(chuàng)造多少價值、只有自己多沉淀自己，不斷學習，不斷提高，才能讓自身...

說完了送分題，我們說說燒臘到底是什么。燒臘是對于一部分傳統(tǒng)粵菜系的統(tǒng)稱，其實“燒”跟“臘”是分開的兩種，不過現(xiàn)在人們都連著叫習慣了，雞肉鹵煮，一般在7成上下，內(nèi)臟類，生加工到熟是三成的出凈率，牛肉6兩左右，有時候會再少一點，豬肉看含油量大小，決定著出凈率的多少。1、廣東燒臘的出凈率大概是多少？該怎么做？你好，很高興回答你的問題出凈率常規(guī)的肉類不同，采購時要求決定著出凈率的高低。牛肉6兩左右，有時候會再少一點，豬肉看含油量大小，決定著出凈率的多少，選擇肉的部位不同，豬肉和牛肉基本上一樣的。雞肉鹵煮，一般在7...

在哪里學廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學會。土生土長的廣東師傅，從小接觸本地燒臘文化和粵菜燒臘的口味特點，多年的燒臘餐館經(jīng)營和教學經(jīng)驗，無私教學毫無保留，讀技校選擇哪家學校好??，一定有很多人會說到學廚師，據(jù)朋友介紹，當初他作為零經(jīng)驗的新手，正是在以上這樣的環(huán)境下學習廣東燒鵝的做法，才免去了自己的后顧之憂，讓自己在學習燒臘技術后開餐店的道路上，覺得輕松而沒有那么難。1、想學廣東燒臘，到哪里才能學到正宗的？在如果有人問學技術學什么好？讀技校選擇哪家學校好??，一定有很多人會說到學廚師。為什么很多人會選擇學廚...

在哪里學廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學會。土生土長的廣東師傅，從小接觸本地燒臘文化和粵菜燒臘的口味特點，多年的燒臘餐館經(jīng)營和教學經(jīng)驗，無私教學毫無保留，新手如果想要學會這個廣東燒鵝的做法，還是有一定的難度的，只要是看你選擇什么地方來學藝了。1、想學廣東燒臘，到哪里才能學到正宗的？在如果有人問學技術學什么好？讀技校選擇哪家學校好??，一定有很多人會說到學廚師。為什么很多人會選擇學廚師呢？一個原因是現(xiàn)在廚師行業(yè)缺口，有資料顯示，現(xiàn)在我國每年的廚師人才缺口在200萬，所以現(xiàn)在學廚師是一個明智的選擇，第二個原因...

對于廣東燒臘快餐店的選址，你怎樣看。若你是做廣東燒臘快餐店美食的，想讓你的燒臘快餐讓更多人熟知，好的方法就是讓它走向市場，下面我們就來分析一下一個廣東燒臘快餐店的選址吧，工業(yè)區(qū)、集中廠區(qū)也是廣東燒臘快餐店的選址好地方，對于廣東燒臘快餐店的選址也是如此吧，我們看得到，在全國各地的大街小巷，大大小小的裝修風格各異的燒臘快餐店，一家挨一家地開著，生意也是旺旺火火。1、在三四線城市做燒臘、燒鴨生意怎么樣？謝謝邀請，現(xiàn)在的三，四線城市人口也還可以吧，我所在的郎溪縣總?cè)丝谌嗳f，隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化，縣城人口都在增加！1...