第二個(gè)原因就是現(xiàn)在廚師的待遇高，不用的擔(dān)心失業(yè)問題，就拿我所在的重慶新東方來很多學(xué)生都是還沒有畢業(yè)就被各大酒店提前挑好了，一畢業(yè)就直接去酒店，根本不用擔(dān)心就業(yè)的問題，中國(guó)又崇尚民以食為天，廚師永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)，也不用擔(dān)心失業(yè)問題，；第三個(gè)原因就是現(xiàn)在廚師的工作環(huán)境改善，讓很多人改變了廚師行業(yè)的偏見，所以學(xué)廚師的人很多。
1、想學(xué)廣東燒臘，到哪里才能學(xué)到正宗的？
在如果有人問學(xué)技術(shù)學(xué)什么好？讀技校選擇哪家學(xué)校好??，一定有很多人會(huì)說到學(xué)廚師。為什么很多人會(huì)選擇學(xué)廚師呢？一個(gè)原因是現(xiàn)在廚師行業(yè)缺口，有資料顯示，現(xiàn)在我國(guó)每年的廚師人才缺口在200萬，所以現(xiàn)在學(xué)廚師是一個(gè)明智的選擇，第二個(gè)原因就是現(xiàn)在廚師的待遇高，不用的擔(dān)心失業(yè)問題，就拿我所在的重慶新東方來說，很多學(xué)生都是還沒有畢業(yè)就被各大酒店提前挑好了，一畢業(yè)就直接去酒店，根本不用擔(dān)心就業(yè)的問題，中國(guó)又崇尚民以食為天，廚師永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)，也不用擔(dān)心失業(yè)問題，；第三個(gè)原因就是現(xiàn)在廚師的工作環(huán)境改善，讓很多人改變了廚師行業(yè)的偏見，所以學(xué)廚師的人很多。
2、在東莞學(xué)燒鴨、燒鵝、燒臘、豬雜湯粉配方，學(xué)費(fèi)15000元值不值？
不值，5000-7000就可以了。千萬不要去培訓(xùn)學(xué)校，找實(shí)體店學(xué)，自己都可以反復(fù)親自操作，一般實(shí)體店都教你怎么選擇食材，怎么把控成本，怎么裝盤，就像燒鴨，選鴨就很關(guān)鍵，破皮，太瘦的，毛多的都不能要，殺鴨之前一定要給鴨打氣，洗鴨，腌制，縫針，打氣都很關(guān)鍵，不是給你一個(gè)配方就可以做的，學(xué)手藝一定要自己多動(dòng)手，多問，才能學(xué)到真本事。
