對于廣東燒臘快餐店的選址，你怎樣看。對于廣東燒臘快餐店的選址也是如此吧，我們看得到，在全國各地的大街小巷，大大小小的裝修風格各異的燒臘快餐店，一家挨一家地開著，生意也是旺旺火火，下面我們就來分析一下一個廣東燒臘快餐店的選址吧，工業區、集中廠區也是廣東燒臘快餐店的選址好地方。

1、開燒臘快餐店利潤怎么樣，一個月大概能賺多少錢？

開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至于采用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點。其實凍鴨和新鮮鴨子的價格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個價格會時常變動，不固定，看時常走動啰，

其實做燒臘生意的，如果是做市場明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老板在燒制的時候，用火會謹慎很多，不會燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點，一般都會控制在出品率7成左右，利潤嘛，就是這樣省出來的。而對于開快餐的，有的店鋪老板為了燒出的鴨子更香，用火會大很多，例如到香港，你會看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實其用火也是一點都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個生的光鴨如果是5斤，少出之后在3斤上下，

至于零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之后市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間。當然了，這是按照良心老板的來算的，如果有短斤少兩呢？那就不好說啦，還有，作為餐廳來算，可能要復雜點，畢竟餐廳的開銷組成負責，店租，人工，水電等等，但是一般一個燒鴨能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厲害的師傅就能做到15份，這個看你的刀工和技術，這個沒什么好爭論的。

至于快餐的價格，也要看定位，12~18之間都有，看你的店具體定價啰，當然，不管做什么生意，味道是基礎，服務是重點，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個好味道的生意，卻不懂經營，生意也不會太好過，你說我說得對嗎？如果你有更好的建議，歡迎大家相互討論。

2、對于廣東燒臘快餐店的選址，你有什么想法？

對于廣東燒臘快餐店的選址，你怎樣看？若你是做廣東燒臘快餐店美食的，想讓你的燒臘快餐讓更多人熟知，好的方法就是讓它走向市場！對于廣東燒臘快餐店的選址也是如此吧，我們看得到，在全國各地的大街小巷，大大小小的裝修風格各異的燒臘快餐店，一家挨一家地開著，生意也是旺旺火火！但同時，亦不時可以看到有的餐店帖出有轉讓的信息，如果不是店家的經營不善而導致店門關閉，那就可能是這個店面的選址可能存在不合理之處了！俗話說好的選址，就是生意成功了一半！下面我們就來分析一下一個廣東燒臘快餐店的選址吧，

首先，繁華的商業街口是很好的選址。一般外出的人們多聚集在繁華的商業街上，人們出行逛街走累了，沒有吃飯的時間就會想著吃飯了，當他們看到了廣東燒臘快餐店就在旁邊，這時候你的一份份香噴噴的燒鴨燒鵝飯就成為了他們的需求，只要是人多的地方，就具有無限商機，在這些地方的美食會深得人心！其次，工業區、集中廠區也是廣東燒臘快餐店的選址好地方，

工人在這些地方的工作和生活都很乏味，工作單一并且強度大，時間固定，所以他們沒有多少時間走動外出，就在廠區附近吃飯是很好的選擇。并且人群量極大，可謂是黃金區域！千千萬萬的打工人士中，只要有幾百分之一的人到你的餐店進餐，你就是人生贏家了！再次，美食想要賣得更好，就要結伴、扎堆經營，廣東燒臘快餐店也一樣，要開在一些扎堆的美食街上，盡量不要單獨的開一家。