好的鹵面應(yīng)該是菜面味足，菜軟而不爛口感豐富，面條軟而筋道不粘不砣，吃到嘴里不干不硬易于消化，也就是題主所說的“比較軟”的鹵面。午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味，如山西稱“燜面”，陜西稱“鹵面”，而河南則叫“蒸面”。1、怎么做河南蒸鹵面？河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味！小編分享下自家鹵面條的方法。需要細(xì)面條、五花肉、長豆角、黃豆芽，1.將面...

人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實(shí)在河南的18個(gè)地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如。洛陽的燴面我個(gè)人覺得以老城區(qū)瀍河區(qū)的滋補(bǔ)燴面比較好吃（一般是牛肉的），做一個(gè)資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的，河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個(gè)資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較...

盛行在大河南中東部和豫皖交界的阜陽地區(qū)，這個(gè)地區(qū)也是中國最大的小麥產(chǎn)區(qū)，當(dāng)下，愛吃面條的，都會(huì)對蒸面條躍躍欲試，即使在魔都也有知青返城的家庭，經(jīng)常蒸面條。蒸面條的做法非常簡單，有視頻教程，我下面就視頻介紹一下蒸面條的做法，希望能幫助到你，蒸面條，也可以說是干鹵面，有別于撈面和打鹵面以及拌面，是濕面條一種相當(dāng)獨(dú)特的先蒸后拌再蒸的吃法，醬油染色，肉香濃郁，菜品百搭，以長豇豆炒肉為正宗，創(chuàng)新容器做法以蒸小籠包的竹子籠屜蒸面條，別有一番風(fēng)味，其商業(yè)名氣在中原僅次于燴面，是平民級大眾面食。1、有沒有蒸的面條，該怎么...

泉州鹵面的做法跟莆田鹵面的做法不太一樣，有一個(gè)共同點(diǎn)是－－我都喜歡吃，這里強(qiáng)烈建議用現(xiàn)打的濕面條，不要用干的面條，也不建議使用加了鹵的面條，因?yàn)檫@樣的面條，煮出來的鹵面味道更好，當(dāng)然這只是個(gè)人喜好，好了，下面就給大家分享泉州鹵面的做法。32.3(大卡)主料面條300g大白菜100g方法/步驟面條建議使用本地現(xiàn)打的，不能用干的面，海蠣洗凈后，加入少量食鹽和地瓜粉勾芡，備用將白菜洗凈后，切細(xì)條，也不要太細(xì)，韭菜洗凈后，切小段，胡蘿卜切絲，五花肉切小塊最好肥瘦都有，口感更佳，切好的肉用料酒醬油小料香醋先腌制一下...

吃燴面首選一定是主要經(jīng)營燴面的飯店（這類飯店比較好吃，且早上大都不賣“湯”）。洛陽的燴面我個(gè)人覺得以老城區(qū)瀍河區(qū)的滋補(bǔ)燴面比較好吃（一般是牛肉的），希望能給您帶來一點(diǎn)幫助，喜歡我的話可以關(guān)注我的號-汴梁小付，我們一起尋找老開封城里的美味。1、開封哪家鹵肉好吃？要說開封的鹵肉那家好吃？作為一個(gè)地地道道的開封人，小編給您幾個(gè)建議供您參考：1.陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號，但不是開封的本土品牌，有好幾家店，宋門里，翰園碑林北門對面也有，肉爛味正！2.五福路電業(yè)賓館斜對面胡同里，有家鹵肉攤，夫妻倆基本上除了刮風(fēng)...

打鹵面，是山西、山東一帶的傳統(tǒng)面食，作為地地道道的山東人，對打鹵面的做法可是深有感觸，不過打鹵面的做法多樣，風(fēng)味不一，用料也多種多樣。午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味，打鹵面最總要的就是鹵子，鹵子的好壞，直接決定了面的口感。1、你吃過最好吃的打鹵面是哪里的？自己在家怎么做比較好吃？西紅柿雞蛋打鹵面可謂是家常面食中最色、香、味俱全的美食了，紅紅的西紅柿、金黃的雞蛋、綠綠的香菜小蔥細(xì)細(xì)密密地撒在頂端，看著就美麗誘人、食欲大開。這款面不僅制作簡單方便，而且營養(yǎng)豐富...

燜面，炒面，鹵面所用的配菜基本上相同，而做出來的口感是不一樣的。鹵面的配菜與燜面，炒面的配菜基本上一致，一般都是用的黃豆芽，芹菜，豆角，四季梅，蒜苔之類的，有的鹵面可以同時(shí)放兩樣及三樣菜，有時(shí)候用的一種，大家可以根據(jù)自己的喜歡程度添加，自己覺得好吃就行。1、鹵面怎么做好吃？謝謝邀請！泉州鹵面的做法跟莆田鹵面的做法不太一樣，有一個(gè)共同點(diǎn)是－－我都喜歡吃，這里強(qiáng)烈建議用現(xiàn)打的濕面條，不要用干的面條，也不建議使用加了鹵的面條，因?yàn)檫@樣的面條，煮出來的鹵面味道更好，當(dāng)然這只是個(gè)人喜好，好了，下面就給大家分享泉州鹵...

農(nóng)家蒸豇豆角豇豆角，在我們這里的人稱它是“菜豇”，也有人叫它“長豆角”。今天我為大家分享一種農(nóng)家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去試試吧，面粉適量、鹽1克、蒜15克、雞精1克、香油2小勺1.把豇豆角掐去兩頭，洗干凈2.豇豆角切成2厘米長的段，加入適量的面粉，攪拌均勻，讓每個(gè)豆角都裹上面粉就可以了3.蒸鍋?zhàn)纤序v后，把濕籠布鋪在蒸鍋的箅子上，將豆角均勻的鋪入蒸屜內(nèi)，大火上汽轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘4.調(diào)蒜汁(大蒜用蒜臼加適量的鹽搗成蒜泥，加兩小勺涼白開水，醋一小勺，雞精少許，滴入大大的香油，攪拌均勻即可）5.十...

好的鹵面應(yīng)該是菜面味足，菜軟而不爛口感豐富，面條軟而筋道不粘不砣，吃到嘴里不干不硬易于消化，也就是題主所說的“比較軟”的鹵面。午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味，如山西稱“燜面”，陜西稱“鹵面”，而河南則叫“蒸面”。1、怎么做河南蒸鹵面？河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味！小編分享下自家鹵面條的方法。需要細(xì)面條、五花肉、長豆角、黃豆芽，1.將面...

起河南鹵面，大家都會(huì)想起燜面，炒面條。配菜不同，面條干濕不同，做出來的都是鹵面，如山西稱“燜面”，陜西稱“鹵面”，而河南則叫“蒸面”，燜面，炒面，鹵面所用的配菜基本上相同，而做出來的口感是不一樣的，綜上所述，鹵面的制作方法有哪些，蒸鹵面一般都是用五花肉，肥瘦相間，吃起來不覺得油膩，而吃鹵面的最大特點(diǎn)面筋，肉香，料味足。1、怎么做河南蒸鹵面？河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味！小編分享下自家...

蒸面條的標(biāo)準(zhǔn)叫法“鹵面”，鹵面在我國己有千年歷史，可算得上是道美食，具體做法如下。蒸面條，也可以說是干鹵面，有別于撈面和打鹵面以及拌面，是濕面條一種相當(dāng)獨(dú)特的先蒸后拌再蒸的吃法，醬油染色，肉香濃郁，菜品百搭，以長豇豆炒肉為正宗，創(chuàng)新容器做法以蒸小籠包的竹子籠屜蒸面條，別有一番風(fēng)味，其商業(yè)名氣在中原僅次于燴面，是平民級大眾面食。1、蒸面條怎么蒸好吃面不干？蒸面條的標(biāo)準(zhǔn)叫法“鹵面”，鹵面在我國己有千年歷史，可算得上是道美食，具體做法如下：選擇寬度有韭菜葉一半的面條，手功面，機(jī)制面都行，將面條打散上籠，給面條均...

【小貼士】家里做豆腐腦鹵汁兒可以用排骨湯。【木耳雞蛋鹵】【主料】清水100克、木耳10朵、雞蛋兩顆，【黃豆粉絲鹵】【主料】清水100克，黃豆100克、馬鈴薯粉絲30克，【香菇榨菜肉絲鹵】【主料】清水100克、干香菇5個(gè)、榨菜50克、雞蛋1顆、豬瘦肉50克。1、怎么做河南蒸鹵面？河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味！小編分享下自家鹵面條的方法。需要細(xì)面條、五花肉、長豆角、黃豆芽，1.將面條放入蒸鍋...

雞蛋，大料，肉，香菇，黃花菜，木耳，西紅柿，香菜，也有用青椒，茄子的，怎么做的都有。我是葛姐，前幾天我剛做過鹵面吃，下面我就來回答一下這個(gè)問題吧，我是@西安九毛九，一個(gè)熱愛美食，愿意與大家分享美食美味的美食達(dá)人，很高興回答“鹵面如何做出來比較軟”這個(gè)問題。1、鹵面怎么做好吃？謝謝邀請！泉州鹵面的做法跟莆田鹵面的做法不太一樣，有一個(gè)共同點(diǎn)是－－我都喜歡吃，這里強(qiáng)烈建議用現(xiàn)打的濕面條，不要用干的面條，也不建議使用加了鹵的面條，因?yàn)檫@樣的面條，煮出來的鹵面味道更好，當(dāng)然這只是個(gè)人喜好，好了，下面就給大家分享泉州...

鹵面的制作方法有葷素之分，有的只用素菜，有的加炒雞蛋，但大部分制作鹵面都是選用五花肉。綜上所述，鹵面的制作方法有哪些，一說起河南鹵面，大家都會(huì)想起燜面，炒面條，南陽油茶為泊來品，其起源與佛教文化有一定有淵源，鹵面的做法，配料，成品有許多相同之處，只看一盤面條，有時(shí)候真不好區(qū)分開來。1、鹵面的制作方法有哪些？鹵面的制作方法有哪些？鹵面的制作方法有葷素之分，有的只用素菜，有的加炒雞蛋，但大部分制作鹵面都是選用五花肉。鹵面使用的面條有加工好的濕面條，有用的干掛面，鹵面的味道給人的感覺就是油大，味足，吃著香。大家...

我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌。午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味，需要細(xì)面條、五花肉、長豆角、黃豆芽，將面條放入蒸鍋，蒸20分鐘，將長豆角和豬肉洗凈切好，倒油熱鍋，放入豬肉，炒熟后放鹽、醬油，加水煮一會(huì)兒，再加入豆角、豆芽。1、怎么做河南蒸鹵面？河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味！小編分享下自家鹵面條的方法。需要細(xì)面條、五花肉、長...