我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌。午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡(jiǎn)直美味，需要細(xì)面條、五花肉、長(zhǎng)豆角、黃豆芽，將面條放入蒸鍋，蒸20分鐘，將長(zhǎng)豆角和豬肉洗凈切好，倒油熱鍋，放入豬肉，炒熟后放鹽、醬油，加水煮一會(huì)兒，再加入豆角、豆芽。

1、怎么做河南蒸鹵面？

河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時(shí)間不吃，就會(huì)特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡(jiǎn)直美味！小編分享下自家鹵面條的方法。需要細(xì)面條、五花肉、長(zhǎng)豆角、黃豆芽，1.將面條放入蒸鍋，蒸20分鐘。2.將長(zhǎng)豆角和豬肉洗凈切好，倒油熱鍋，放入豬肉，炒熟后放鹽、醬油，加水煮一會(huì)兒，再加入豆角、豆芽，

2、河南農(nóng)村的小麥秸稈和玉米秸稈以后可以怎么處理？可以加工成什么，不能燒火做飯用了？

我是山東人，對(duì)于小麥秸稈和玉米秸稈的處理，我們這里不讓焚燒，秸稈還田，減少了火災(zāi)的發(fā)生，其實(shí)有些農(nóng)民還是傾向于秸稈焚燒在地里，焚燒秸稈以后的草木灰是很好的鉀肥,鉀肥對(duì)玉米來(lái)講是最好的不能缺的肥料。還可以燒死害蟲(chóng)，專家說(shuō)焚燒秸稈給造成環(huán)境污染，各執(zhí)其詞，其實(shí)我們這里對(duì)于小麥秸稈和玉米秸稈都是用來(lái)送到附近造紙廠加工，還有就是加工成飼料和有機(jī)肥。

3、河南美食這么多，為什么沒(méi)有菜叫“豫菜”？

這種推薦題目真是見(jiàn)得太多了，啥叫沒(méi)有豫菜？這次省點(diǎn)事，就說(shuō)兩條，第一，中國(guó)菜系的得名是姚依林副總理在五六十年代創(chuàng)造出來(lái)的，也只有四大菜系川，粵，魯，淮揚(yáng)，后來(lái)各省為了自己的文化積淀及影響力加了湘徽浙閩，可見(jiàn)菜系之名不過(guò)比春晚早不了幾年。再說(shuō)四大菜系命名，魯菜早就在北京城扎根，川菜是早期的領(lǐng)導(dǎo)同志們是四川人居多，專門(mén)從四川調(diào)過(guò)來(lái)的幾十名廚師成立了四川飯店，還有調(diào)入北京飯店的廚師形成了川菜，

這里多說(shuō)一句，何冰主演的傻柱說(shuō)是京派川菜，其實(shí)老北京城川菜館極少，簡(jiǎn)直說(shuō)是找不到。這在另外一部歷史劇有真是反應(yīng)，粵菜第一是南中國(guó)通往海外的窗口，其菜色自成一體，另外姚總理雖然是安徽人但在香港出生，又是南京上海讀書(shū)，加上總理也是長(zhǎng)在淮安的紹興人，淮揚(yáng)入選是必然結(jié)果，第二豫菜技法獨(dú)特，選料精良，但是根在開(kāi)封，省會(huì)都從開(kāi)封搬走了，你覺(jué)得一個(gè)新省會(huì)會(huì)像老省會(huì)低頭？所以，這兩年是以鄭州創(chuàng)新為主的豫菜。