蒸面條的標準叫法“鹵面”，鹵面在我國己有千年歷史，可算得上是道美食，具體做法如下。蒸面條，也可以說是干鹵面，有別于撈面和打鹵面以及拌面，是濕面條一種相當獨特的先蒸后拌再蒸的吃法，醬油染色，肉香濃郁，菜品百搭，以長豇豆炒肉為正宗，創新容器做法以蒸小籠包的竹子籠屜蒸面條，別有一番風味，其商業名氣在中原僅次于燴面，是平民級大眾面食。1、蒸面條怎么蒸好吃面不干？蒸面條的標準叫法“鹵面”，鹵面在我國己有千年歷史，可算得上是道美食，具體做法如下：選擇寬度有韭菜葉一半的面條，手功面，機制面都行，將面條打散上籠，給面條均...