河南屬于北方地區(qū)，基本上以種植小麥為主，大多人都喜歡吃面食，所以河南的面館比較多，在眾多面食種類當(dāng)中，最有名的肯定是河南燴面，無論你到河南的哪個(gè)城市，都可以看到各種燴面館，證明了它在餐飲人群中的市場(chǎng)價(jià)值。河南的燜面確實(shí)是好吃，我也有拍攝教程分享給大家，成品真的是一出鍋，都被拍攝的小伙伴搶完了。1、在河南開一家做什么面的面館比較好？河南屬于北方地區(qū)，基本上以種植小麥為主，大多人都喜歡吃面食，所以河南的面館比較多，在眾多面食種類當(dāng)中，最有名的肯定是河南燴面，無論你到河南的哪個(gè)城市，都可以看到各種燴面館，證明了...

很高興回答這個(gè)問題，我是生活小美記，關(guān)于制作熱干面用什么面粉，怎么做好吃。在這次正式解封，大家也都紛紛給湖北帶起了貨，熱干面可是湖北的代表美食，熱干面都有一個(gè)撣面過程，所謂撣面，就是把半熟的面撈出來加食用油用筷子反復(fù)挑，讓面在冷風(fēng)中極速冷卻，撣過的面條會(huì)比較筋道爽滑，這一步也很關(guān)鍵怎么做熱干面好吃食材。1、干玉米面的面條怎么做好吃？干玉米面的面條，其實(shí)吃法有幾種，下面和大家分享一下，希望您喜歡，實(shí)用！1.首先我們把玉米面條用水洗，把它洗到它的每一根都基本是獨(dú)立的，這樣方便一會(huì)煮。2.找出煮面的鍋，把剛才洗...

大家好我是廚房里的面點(diǎn)師，也是一名在酒店工作了十多年的面點(diǎn)師，現(xiàn)在一家四星級(jí)溫泉度假村擔(dān)任面點(diǎn)主管一職，今天我就把本人的河南燴面片的配方和做法分享給大家高筋面粉一斤，鹽10克，雞蛋一個(gè)，水五兩左右，堿一克制作過程。從我個(gè)人做面條是不加鹽的，這既保證了口感也不破壞面粉的營養(yǎng)。1、河南燴面片怎么做才勁道耐煮？大家好我是廚房里的面點(diǎn)師，也是一名在酒店工作了十多年的面點(diǎn)師，現(xiàn)在一家四星級(jí)溫泉度假村擔(dān)任面點(diǎn)主管一職，今天我就把本人的河南燴面片的配方和做法分享給大家高筋面粉一斤，鹽10克，雞蛋一個(gè)，水五兩左右，堿一克...

四川絕對(duì)算得上我國一個(gè)美食特別多的地方，特別是成都的火鍋真的是特別的好吃，味道相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，而且四川的川菜做的也都是特別的地道，川菜的種類也是挺多的，像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的。說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實(shí)大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個(gè)南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當(dāng)?shù)啬切┖贸缘拿鏃l咋。1、四川哪里的面條最好吃？#吃貨召集令#？四川絕對(duì)算得上我國一個(gè)美食特別多的地方，特別是成都的...

漿面條，顧名思義兩大要素，漿和面條，哪個(gè)差些都會(huì)影響漿面條的質(zhì)量。漿面條里的漿，其實(shí)是豌豆或綠豆泡水后，磨出來的粗漿，河南的漿面條是深受廣大食客喜愛的一種主食，溫度控制在80度左右，漿水上會(huì)滾出白沫，此時(shí)撇去浮沫，攪動(dòng)漿水，慢慢的漿水會(huì)變的光滑細(xì)膩。1、河南漿面條里的漿是什么。怎么做出來的，謝謝？感謝的邀請(qǐng)！河南的漿面條是深受廣大食客喜愛的一種主食。在小付的家鄉(xiāng)開封，最為出名的是芝麻葉漿面條，漿面條里的漿，其實(shí)是豌豆或綠豆泡水后，磨出來的粗漿。濾去豆渣后盛出，放在容器里，放置一兩天，等粗漿發(fā)酵變酸后。就可...

如果想做面條，而且要深諳其道，建議上四川的重慶或者成都學(xué)習(xí)，因?yàn)闊o論是從湯面條的澆頭，他們更精致，更懂得怎樣去，做出1碗面的靈魂。可以說這個(gè)面條啊，在中國的各個(gè)地方都非常的受老百姓的喜愛，南方和北方的面食做法的相差很大，口味各異，風(fēng)格不同，北方面條以清淡為主，都比較家常。1、成都可以去哪里學(xué)面條？你要學(xué)習(xí)面條的話，就要去專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校，才能學(xué)習(xí)到更專業(yè)的技術(shù)。我跟你說一個(gè)真實(shí)的事哦，我的哥哥，他就是因?yàn)樽x書成績不行，現(xiàn)在自己就去開了一個(gè)店，也就是做的小吃，面食這塊，他之前是直接開的店，覺得自己平常在家...

瀘州素面老牌子龍泉橋前面，廣鳳路口口高頭，那劉3姐的肉絲面也可以去告一哈紀(jì)念標(biāo)辦卡對(duì)面那面也不錯(cuò)納溪的肥腸面也安逸3家巷牛肉面可是15年前聞名瀘州新區(qū)轉(zhuǎn)盤百匯面館的渾然面安逸哦。寶來橋?qū)殎睇惗紝?duì)面街邊上那個(gè)攤攤的牛肉面是我吃過的最好吃的面毫客來上面梯梯那家宜賓燃面(白招牌那個(gè)巷巷下及)轉(zhuǎn)盤的金晶抄手，不算特別好吃.但大得有特色.中磚頭車站筍子牛肉面.。1、瀘州哪里有好吃的面館嗎？瀘州素面老牌子龍泉橋前面，廣鳳路口口高頭，那劉3姐的肉絲面也可以去告一哈紀(jì)念標(biāo)辦卡對(duì)面那面也不錯(cuò)納溪的肥腸面也安逸3家巷牛肉面可...

說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實(shí)大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個(gè)南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當(dāng)?shù)啬切┖贸缘拿鏃l咋。四川的面條最有名的還是要數(shù)重慶小面了，還有擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內(nèi)江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條。1、四川哪里的面條最好吃？#吃貨召集令#？四川絕對(duì)算得上我國一個(gè)美食特別多的...

它在內(nèi)江的比如牛肉面，子姜肉絲面里算是最清淡的，沒有碗底啊內(nèi)江熗鍋面，最少是北方師傅到了四川后，根據(jù)當(dāng)?shù)貕A面特有的性質(zhì)，改良了北方熗鍋面的做法，第一次預(yù)煮去掉醋堿面的堿味，第二次和高湯配菜煮讓面條入味，最后加上當(dāng)?shù)氐尼u肉絲，所以與其說它是熗鍋面，不如說是改良了做法的一種湯面。1、內(nèi)江熗鍋面的碗底是怎樣做的呢？桃妹來解答。是我吃錯(cuò)了嗎？桃妹在內(nèi)江吃的熗鍋面沒有碗底啊，直接就是一碗二煮面，首先粗堿面煮半熟，然后炒香配菜，澆上高湯，然后把面放進(jìn)去煮熟，加一勺醬肉絲不就行了？它在內(nèi)江的比如牛肉面，子姜肉絲面里算是...

瀘州素面老牌子龍泉橋前面，廣鳳路口口高頭，那劉3姐的肉絲面也可以去告一哈紀(jì)念標(biāo)辦卡對(duì)面那面也不錯(cuò)納溪的肥腸面也安逸3家巷牛肉面可是15年前聞名瀘州新區(qū)轉(zhuǎn)盤百匯面館的渾然面安逸哦。寶來橋?qū)殎睇惗紝?duì)面街邊上那個(gè)攤攤的牛肉面是我吃過的最好吃的面毫客來上面梯梯那家宜賓燃面(白招牌那個(gè)巷巷下及)轉(zhuǎn)盤的金晶抄手，不算特別好吃.但大得有特色.中磚頭車站筍子牛肉面.。1、瀘州哪里有好吃的面館嗎？瀘州素面老牌子龍泉橋前面，廣鳳路口口高頭，那劉3姐的肉絲面也可以去告一哈紀(jì)念標(biāo)辦卡對(duì)面那面也不錯(cuò)納溪的肥腸面也安逸3家巷牛肉面可...

倆面其實(shí)是一樣一樣滴，只不過是發(fā)音關(guān)系造成的，要說哪里臊子面最好吃，寶雞市岐山地區(qū)臊子面最正宗最好吃，無可爭議。臊子面最重要的是臊子湯，面其實(shí)也非常重要，兩位一體才能發(fā)揮臊子面本色，四川的面條最有名的還是要數(shù)重慶小面了，還有擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內(nèi)江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條。1、四川臊子面做法？臊子面特好吃，做法簡單省時(shí)，大家多動(dòng)手制作幾次就可以熟練掌握下面我分享一下我制作...

如果要學(xué)習(xí)正宗的岐山臊子面做法。流傳很久以后，就成了諧音臊子面，岐山臊子面的歷史有兩種版本的典故，所謂十里不同風(fēng)俗，岐山境內(nèi)各地區(qū)臊子也各有特色，靠北邊岐山縣縣城附近的臊子面是把面條撈在碗里，澆上臊子湯上桌，網(wǎng)上學(xué)習(xí)或者參加烹飪培訓(xùn)班都可以{!--PGC_VIDEO。1、成都可以去哪里學(xué)面條？你要學(xué)習(xí)面條的話，就要去專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校，才能學(xué)習(xí)到更專業(yè)的技術(shù)。我跟你說一個(gè)真實(shí)的事哦，我的哥哥，他就是因?yàn)樽x書成績不行，現(xiàn)在自己就去開了一個(gè)店，也就是做的小吃，面食這塊，他之前是直接開的店，覺得自己平常在家里的...

我們?nèi)W(xué)習(xí)都是找專業(yè)的培訓(xùn)，快速的掌握知識(shí)，首先快速掌握技術(shù)就是走捷徑，餐飲的捷徑就是標(biāo)準(zhǔn)化，如果你參加的培訓(xùn)做不到標(biāo)準(zhǔn)化就要好好考慮考慮了３．試吃味道，品嘗下餃子味道，看看有沒有添加劑，味道香味撲鼻，不自然，大多是加了添加劑４．技術(shù)鑒別，看看所用的技術(shù)是不是最新的手法，這里拿我們培訓(xùn)水餃技術(shù)為例，現(xiàn)在餃子搟皮都是4-5搟面杖出一個(gè)皮，所用技術(shù)都是萬能餡技術(shù)５．不要看學(xué)員多少和培訓(xùn)價(jià)格，不要貪圖小便宜，學(xué)員多并不一定學(xué)到真技術(shù)，好多人看到人家人多就認(rèn)為好，這個(gè)不一定，有很多學(xué)員是看價(jià)格來學(xué)習(xí)綜合以上5點(diǎn)，...

羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，在焦作每家店的燴面都各有特色，沒有最好吃，只有更好吃的。董府丸子焦作沁陽美食，起源于1920年左右，算到今天已經(jīng)近百年歷史了，是焦作知名小吃之一，鬧湯驢肉來到焦作玩兒好之余再吃上焦作的特色美食，這才是正確的旅行方式，不過想找一家好吃又特色又帶有當(dāng)?shù)匚幕睦系陞s不是很容易，老董家這一百年老店的存在剛好身在其中。1、焦作哪個(gè)店的面好吃？這個(gè)問題我來回答！焦作人喜歡吃面食，所以，只要是焦作人或者是去過焦作的，都被當(dāng)?shù)厝说拿媸碂崆樗腥荆恢挥X的喜歡上這座城市。后來我...

四川絕對(duì)算得上我國一個(gè)美食特別多的地方，特別是成都的火鍋真的是特別的好吃，味道相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，而且四川的川菜做的也都是特別的地道，川菜的種類也是挺多的，像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的。四川的面條最有名的還是要數(shù)重慶小面了，還有擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內(nèi)江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條。1、四川哪里的面條最好吃？#吃貨召集令#？四川絕對(duì)算得上我國一個(gè)美食特別...