到了三九天時間買回鴨子放在通風沒有大陽的地方讓它自已風干，它和鹽淹制的風干鴨味道鴨完全不同。今天給大家介紹下風干鴨燉酸菜的制法，洗好的風干鴨放入鹽中煮三分鐘撈出待用，風干鴨半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒醬，食鹽，味精，蔥段適量，降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料臘鴨腿1個冬瓜500克相克食物姜適量相克食物蔥適量相克食物臘鴨腿蒸冬瓜的做法1.準備好食材2.臘鴨腿切塊用水泡1小時，中途換次水，姜切絲3.冬瓜去皮洗凈切厚片擺盤4.泡好的鴨腿擺放在冬瓜上面5.姜絲擺放在鴨腿上面6.鍋中放水燒開，上鍋中火蒸...

每天把魚翻動一下，然后把魚懸掛在通風陰涼處風干，曬的時候把魚鰓和肚子撐開，冬天一周左右都可以風干了風干以后就可以保存起來，吃的時候用溫水先泡一下。風干魚可以烤著吃，也可以炒或蒸著吃啊，先將風干魚用淘米水浸泡一個小時左右，感謝邀請，你放的鹽太少了，腌魚鹽的用量很關鍵，放多了會咸放少了魚會腐爛，根據經驗每斤魚大概需要10-15克鹽左右，魚去鱗片去內臟，不能用水洗，用高度白酒擦一下魚身，食鹽涂抹魚身，魚頭里面和魚肚里面也要涂抹到，不能留死角，沒有抹上鹽的地方就會壞掉，花椒粉和八角粉撒一點，生姜絲放一點，放盆子里...

最后總結一年以下的鵝算仔鵝，1～2的鵝算嫩鵝，2年以上的鵝算老鵝，四年的老鵝也不算很老，可以用燜、燒、燉等烹飪方法，想要保證鵝肉好吃，就得要對鵝肉去腥解膩，因為老鵝毛腥味和油脂更多，如果不處理好口感味道就不會好，可以提前去掉多余油脂以及淋巴結，用冷水浸泡去除血水，然后在炒制時利用醬料、香料、高度白酒進一步去腥解膩，然后根據鵝肉老嫩來決定燒制時間，這樣一道美味好吃的大鵝就制成了。1、風干老鵝怎么做好吃？風干鵝的吃法：【手撕鵝肉】：因為饞，吃的比較著急，只留下案發現場的殘局。風干鵝本身就是鹽腌制的，都不用放調...

做為一個喜歡廚房的家庭煮婦來為家人做美味是我的初衷，也是我喜歡的。我家人不喜歡吃這種口感的肉丸子，他們喜歡吃口感軟嫩的，這個時候，肉餡就不能過分攪拌了，順著一個方向攪成糊糊狀就成了，但是肉丸子里的配料可以隨季節來調整，和其他地區不一樣的做法出現了，好多地方加面粉，淀粉，或冷米飯。1、肉丸怎么做才好吃？感謝邀請！做為一個喜歡廚房的家庭煮婦來說，為家人做美味是我的初衷，也是我喜歡的。因此在肉丸子的制作上，我還真摸索出一點經驗來，如果想要吃筋道能彈起來的肉丸，就要順著一個方向不停的攪拌，讓肉餡上勁兒，這樣的肉丸...

臘鴨怎么制作才好吃，這要根據各人的口感和喜好，所謂一人難調眾人口，我認為醬香鴨好吃。要說過年臘鴨怎么做好吃，那當然是武漢人最愛的做法——燜藕啦湖北本來就是“千湖之省”，蓮藕種植全國第一，武漢更是產藕之市，要知道，全國老百姓吃的藕，超過80%的品種都是武漢培育的。1、風干鴨怎么做才好吃？謝謝邀請:我們家鄉風干鴨是不用鹽淹制。到了三九天時間買回鴨子放在通風沒有大陽的地方讓它自已風干，它和鹽淹制的風干鴨味道鴨完全不同，今天給大家介紹下風干鴨燉酸菜的制法:食材:風干鴨半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒醬，食鹽，...

因為蜂蜜中有很多活性物質，容易滋生發酵菌，蜂蜜發酵后，很多物質都會發生改變，有的甚至本身有害成分，所以，蜂蜜水分含量少，才能保質期長。我還得提醒，最好的蜂蜜是優質新鮮的蜂蜜，蜂蜜放置越久，活性物質就會流失，營養價值就會降低，蜂蜜的吸潮吸也可以吸出其他物質的異味，使蜂蜜發生串味不好喝。1、蜂蜜開封后風干怎么回事？蜂蜜的凝固是一種自然現象。剛取出的蜂蜜，呈濃液狀，保存過程中氣溫經過13—15℃這一區間后，就會出現結晶，由以前的澄清透亮液狀，逐漸變為混濁，出現沉淀，最后全部或大部分成為白色的粒狀體，這種狀態的改...

臘鴨怎么制作才好吃，這要根據各人的口感和喜好，所謂一人難調眾人口，我認為醬香鴨好吃。降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料臘鴨腿1個冬瓜500克相克食物姜適量相克食物蔥適量相克食物臘鴨腿蒸冬瓜的做法1.準備好食材2.臘鴨腿切塊用水泡1小時，中途換次水，姜切絲3.冬瓜去皮洗凈切厚片擺盤4.泡好的鴨腿擺放在冬瓜上面5.姜絲擺放在鴨腿上面6.鍋中放水燒開，上鍋中火蒸30分鐘就好7.蒸好了8.切點蔥絲點綴下，上桌開吃了。1、臘鴨怎么做最好吃？答：臘鴨怎么制作才好吃，這要根據各人的口感和喜好，所謂一人難調眾人口，我認...

【干鮑魚煮白粥】剛剛說了，使用干鮑魚作為食材，重點在于干鮑的泡發。教您鮑魚干鍋雞怎么做，如何做鮑魚干鍋雞才好吃鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片，蒜粒爆香，教您鮑魚干鍋雞怎么做，如何做鮑魚干鍋雞才好吃鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片，蒜粒爆香，干鮑魚屬于干貨，也就是風干脫水的鮑魚。1、鮑魚干應怎么做才好吃？鮑魚干做法指導：干制鮑魚的漲發方法：1、水煮法：先將鮑魚干放入冷水中浸泡24小時。再用刷子刷去泥沙，洗凈后放入開水鍋內煨1至2小時，離火后燜5至6小時即可；2、水蒸法：將鮑魚干洗凈后，放入碗內，上籠蒸5-6小時既成；...

臘鴨怎么制作才好吃，這要根據各人的口感和喜好，所謂一人難調眾人口，我認為醬香鴨好吃。大家好，我是愛偉琪臘咸鴨，只要想到臘，那東西味道不會差，但是對于南方來說臘鴨就是一種口味很佳的食物，臘鴨具有肉質松軟、臘香味足等特點，臘鴨的做法也是多種多樣，臘味一起合蒸，臘鴨煮蘿卜湯、臘鴨燜藕、臘鴨燜土豆。1、風干臘鴨怎么做好吃？臘鴨腿蒸冬瓜健康功效冬瓜:生津姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料臘鴨腿1個冬瓜500克相克食物姜適量相克食物蔥適量相克食物臘鴨腿蒸冬瓜的做法1.準備好食材2.臘鴨腿切塊用水泡1小時，中途換...

清蒸鮑魚、紅燒鮑魚、鮑魚蓋飯，還可做成鮑魚湯，在燉排骨時加上幾個鮑魚同燉，可令湯汁更豐富，更鮮甜。步驟2、將鮑魚改花刀，先橫切后豎切，大約半厘米寬，切出來的鮑魚呈花瓣狀，非常漂亮，將鮑魚殼擺入盤中，放上鮑魚備用，最后結語關于鮑魚有哪些吃法，就分享到這里了，鮑魚比較常見的幾種吃法，紅燒、清蒸、煲湯等等，做法都挺簡單的，只要多花點心思，相信您也可以做出好吃的鮑魚。1、鮑魚有哪些吃法？鮑魚有哪些吃法？據說鮑魚有個梗，餐廳服務員問客人：鮑魚要幾頭？客人回答：一個人一頭，十個人來十頭，其實鮑魚是以“頭數”來衡量它的...

大家好，“巧食為天”回答大鵝怎樣做好吃。要想鵝肉做的好吃，主要先要去除其腥味，再進行加工，鵝肉雖然說是營養美味的食材，但是如果不懂得烹飪做出來的燉鵝味道也會相差甚遠，要想做出來的鐵鍋燉大鵝好吃，需要注意的主要有以下兩點，鵝在家禽當中算得上是一種高檔的食材，鵝肉的營養價值豐富，具有氨基酸含量高、脂肪含量低的特點，鵝肉在家禽中一直是較為受歡迎的食材，要說鵝肉怎么做好吃。1、老鵝怎么做好吃？大家好，“巧食為天”回答大鵝怎樣做好吃。要想鵝肉做的好吃，主要先要去除其腥味，再進行加工，東北人對大鵝的做法是很有心得的，...