到了三九天時間買回鴨子放在通風沒有大陽的地方讓它自已風干，它和鹽淹制的風干鴨味道鴨完全不同。今天給大家介紹下風干鴨燉酸菜的制法，洗好的風干鴨放入鹽中煮三分鐘撈出待用，風干鴨半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒醬，食鹽，味精，蔥段適量，降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料臘鴨腿1個冬瓜500克相克食物姜適量相克食物蔥適量相克食物臘鴨腿蒸冬瓜的做法1.準備好食材2.臘鴨腿切塊用水泡1小時，中途換次水，姜切絲3.冬瓜去皮洗凈切厚片擺盤4.泡好的鴨腿擺放在冬瓜上面5.姜絲擺放在鴨腿上面6.鍋中放水燒開，上鍋中火蒸30分鐘就好7.蒸好了8.切點蔥絲點綴下，上桌開吃了。
1、風干臘鴨怎么做好吃？
臘鴨腿蒸冬瓜健康功效冬瓜:生津姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料臘鴨腿1個冬瓜500克相克食物姜適量相克食物蔥適量相克食物臘鴨腿蒸冬瓜的做法1.準備好食材2.臘鴨腿切塊用水泡1小時，中途換次水，姜切絲3.冬瓜去皮洗凈切厚片擺盤4.泡好的鴨腿擺放在冬瓜上面5.姜絲擺放在鴨腿上面6.鍋中放水燒開，上鍋中火蒸30分鐘就好7.蒸好了8.切點蔥絲點綴下，上桌開吃了。
2、風干鴨怎么做才好吃？
謝謝邀請:我們家鄉風干鴨是不用鹽淹制，到了三九天時間買回鴨子放在通風沒有大陽的地方讓它自已風干，它和鹽淹制的風干鴨味道鴨完全不同。今天給大家介紹下風干鴨燉酸菜的制法:食材:風干鴨半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒醬，食鹽，味精，蔥段適量，先將風干鴨斬好，洗凈，酸菜切成寸段，洗好的風干鴨放入鹽中煮三分鐘撈出待用。
