臘鴨怎么制作才好吃，這要根據各人的口感和喜好，所謂一人難調眾人口，我認為醬香鴨好吃。要說過年臘鴨怎么做好吃，那當然是武漢人最愛的做法——燜藕啦湖北本來就是“千湖之省”，蓮藕種植全國第一，武漢更是產藕之市，要知道，全國老百姓吃的藕，超過80%的品種都是武漢培育的。1、風干鴨怎么做才好吃？謝謝邀請:我們家鄉風干鴨是不用鹽淹制。到了三九天時間買回鴨子放在通風沒有大陽的地方讓它自已風干，它和鹽淹制的風干鴨味道鴨完全不同，今天給大家介紹下風干鴨燉酸菜的制法:食材:風干鴨半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒醬，食鹽，...