湘菜菜譜2，求湘菜菜譜3，求湘菜菜譜4，湘菜菜譜大全湘菜家常菜有哪些大家給推薦下1，湘菜菜譜·好絲百葉·東安子雞·湘菜食譜-紅燒龜肉·柴把魚·火腿炒茄瓜·菊花青魚·清潤防熱感馬蹄白果蛋花湯·麻仁香酥鴨·酸辣狗肉·麻辣田雞腿·紅椒釀肉·老姜雞·棕葉香雞翅·尖椒炒臘肉·面包雞排·五彩鮮貝·肉蓉鹿茸雞湯·杜仲骨碎瘦肉湯·首烏麻地瘦肉湯·花生紅棗雞2，求湘菜菜譜全家福：是家宴的傳統(tǒng)頭道菜，以示闔家歡樂，幸福美滿。全家福的用料比較簡易。一般主料為：油炸肉丸、蛋肉卷、水發(fā)炸肉皮、凈冬筍、水發(fā)豆筍、水發(fā)木耳、素肉片...

湘菜廚師培訓(xùn)中有良好的學(xué)習(xí)氛圍，老師詳細傳授技能，上課有專門的教室，強調(diào)實踐訓(xùn)練等,湘菜，又稱湘菜，是中國歷史悠久的八大漢菜之一，早在漢代就已形成,食雕，涼菜，中西面點制作，涼菜，燜菜制作，市面流行湘菜，傳統(tǒng)湘菜，私房菜，地方特色菜,湘菜廚師培訓(xùn)學(xué)費只要合理，重點是學(xué),湘菜廚師培訓(xùn)會與其他菜系對接。1、湘菜最流行的經(jīng)典菜湘菜，又稱湘菜，是中國歷史悠久的八大漢菜之一，早在漢代就已形成。湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)是當?shù)氐娜箫L(fēng)味。湘菜制作精細，取材廣泛，口味多樣，品種繁多；顏色油亮厚重，實用；講究辣、鮮、嫩...

糖醋帶魚糖醋帶魚是以帶魚為主料，雞蛋、鹽、糖為輔料的家常菜,是民國時一位川菜大廚創(chuàng)制的，據(jù)說靈感來自泡椒肉絲,2.魚香茄子是一道菜，是四川傳統(tǒng)名菜之一,4.紅燒草魚紅燒草魚是四川傳統(tǒng)名菜，屬于川菜中的家常菜,屬于川菜中典型的魚味名菜,八大地域美食:8大川菜；廣東菜粵菜以下菜單可服務(wù)8-12人，人數(shù)多多少少只增不減。1、求快餐菜單100種菜名1。糖醋帶魚糖醋帶魚是以帶魚為主料，雞蛋、鹽、糖為輔料的家常菜。軟糯可口，富含鈣、磷等礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)豐富。具有健脾益氣、暖胃養(yǎng)肝、潤膚益氣、養(yǎng)血強身功效。不要和黃油、...

湘菜是我國歷史悠久的地方風(fēng)味菜肴,湘菜最大的特點就是一個是辣，一個是蠟,又名萬菜，是湖南湘西的家常菜,我為你整理了一篇湘菜的特色和名菜，更多文章可供參考,湘菜調(diào)料特別酸辣,湘菜的特色和名菜湘菜:湘菜由浙江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味菜肴組成,辣菜和熏肉是湘菜的共同特點。1、湘菜的特點及名菜我為你整理了一篇湘菜的特色和名菜，更多文章可供參考。湘菜的特色和名菜湘菜:湘菜由浙江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味菜肴組成。辣菜和熏肉是湘菜的共同特點。其中，長沙、衡陽、湘潭的菜肴是湘菜的主要代表，其特點是...

湘菜特色菜韭花香干炒臘肉怎么做2，香干炒臘肉的做法韭花香干炒臘肉怎么做好1，湘菜特色菜韭花香干炒臘肉怎么做主料：香干6塊、臘肉100g配料：韭花100g、青尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、紅辣椒2個、蒜3瓣、姜2片調(diào)料：植物油2大勺、鹽適量做法：1.韭菜、豆干、芹菜、青紅椒分別用清水洗凈、切段，臘肉切片、姜蒜切末待用；2.鍋燒熱，放少許油，放入姜、蒜末爆香；3.放入臘肉煸炒；4.炒至臘肉出油，放入香干；5.翻炒均勻，放入芹菜，繼續(xù)翻炒1分鐘；6.最后放入青、紅椒和韭菜，加適量鹽，迅速翻炒均勻。該答案來...

臘魚的味道偏咸，所以做菜時臘味合，不宜加鹽調(diào)味，以免菜太咸太苦,臘味合清蒸是湖南當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，屬于湘菜,臘味合蒸小貼士:2016年春節(jié)還有一個多月，飯桌上肯定能看到臘肉,本期十大名菜，說說臘味合蒸,現(xiàn)在我們來看看臘味合的蒸法,想知道臘味合蒸從何而來,臘味合蒸從何而來,臘味合蒸做法:1,臘味合蒸2。1、臘味合蒸要蒸多長時間?一般來說，韭菜、姜、干辣椒蒸40分鐘就熟了。臘肉、臘雞、臘魚用熱水洗去表面油污，臘肉切成0.2cm厚的塊，臘雞、臘魚切成2cm寬的塊。臘味合蒸2。取一個大碗，碗底鋪臘肉，中層鋪臘肉，上...

湘菜紅煨甲魚怎么做2，紅燜甲魚的家常做法大全怎么做好吃視頻3，紅煨甲魚怎么做4，紅燒甲魚怎么做1，湘菜紅煨甲魚怎么做土豆修成圓形。過油。甲魚剁成塊沸水。用辣妹子耗油紅辣椒熗鍋放甲魚翻炒臨料酒。放土豆燉熟。甲魚擺成原型。土豆圍在四周。稍加裝飾就可以了。咸鮮略帶辣味。個人建議希望對你有幫助（望采納）增加菜肴的營養(yǎng)價值。一方面；另一方面，要注重挖掘傳統(tǒng)農(nóng)家原料及傳統(tǒng)烹飪方法，根據(jù)人體對營養(yǎng)的需求合理配料，科學(xué)操作，湘菜的大眾化，應(yīng)符合飲食、營養(yǎng)、健康的大趨勢。打破傳統(tǒng)的觀念，改進保守的工藝，不斷提高人民健康...

湘菜中的一碗香咋做2，一炷香大概是多長時間3，怎么做好吃農(nóng)家一碗香的家常做法4，做法大全農(nóng)家一碗香怎么做好吃農(nóng)家一碗香的做法1，湘菜中的一碗香咋做據(jù)我的記憶，雞蛋（或五花肉）、尖青椒、大蒜葉、大蒜、鹽、味精、蠔油、醬油、香油......我們老師課上教過，我的筆記本忘在教室了。2，一炷香大概是多長時間一炷香的時間：兩刻鐘－三十分鐘。一盞茶的時間：一刻鐘－十五分鐘。一頓飯的時間：通常理解是半個小時。古時指一盞茶的時間也就是十五分鐘。一盞茶指喝一碗茶的時間，從端上來開始，然后慢慢品嘗，一飲而盡，其實就是一碗...

湘菜特色菜青椒茄片怎么做主料：茄子250克輔料：青椒50克調(diào)料：鹽3克、味精2克、植物油60克、香油5克青椒茄片的做法1.茄子切去兩端不用，洗凈，對剖成兩半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的絲。2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱時，放入茄片、青椒絲翻炒，邊炒邊加入味精、精鹽、香油，待炒至斷生時，裝盤即成。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，茄子炒什么東西更加可口茄子切成片,小青椒切碎,放入熱油內(nèi)炒,火要大,油溫要高,速度要快,不然要不是生的要不變成茄子泥了.這是小炒茄子.茄子炒鹽蛋黃...

湘菜，又稱湘菜，是中國歷史悠久的八大漢菜之一，早在漢代就已形成,2.湘菜屬于中國八大菜系之一,又名萬菜，是湖南湘西的家常菜,湘菜歷史悠久,3.湘菜口味多變，但以麻辣著稱，尤其是湖南，使得湘菜有別于川菜的麻辣口味，獨具特色,除此之外，臘肉也是湘菜特色之一,湖南特色菜品如下:1。1、湘菜的特點湘菜，又稱湘菜，是中國歷史悠久的八大漢菜之一，早在漢代就已形成。湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)是當?shù)氐娜箫L(fēng)味。湘菜制作精細，取材廣泛，口味多樣，品種繁多；顏色油亮厚重，實用；講究辣、鮮、嫩的口感；制作方法被稱為燉，燉，上...

其特點是油色濃、重效益、講究鮮香、酸辣、軟嫩，特別適合燉菜、腌菜,2.炒鍋放油，放入香料和調(diào)味料，將蛇煸炒片刻，倒入肉湯，用文火煨至七成，取出原湯,湘菜最大的特點一個是辣，一個是蠟,以長沙、衡陽、湘潭為中心的湘江流域是湘菜的主要代表,湖南湘菜，以長沙菜為代表,湘菜包括湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)的菜肴特色。1、湖南特色湘菜“口味蛇”原料:菜品口味香辣配料表大紅辣椒75g生姜25g八角1g桂皮1g香葉1g。植物油150克芝麻油5克辣妞醬20克豆瓣醬10克花生醬5克肉湯1000克王展雞粉13克醬油10克濕淀粉...

湘菜的辣魚怎么做才好吃我要簡單一點的制做方法不想太麻煩的放1。先把辣魚切成小塊放鍋里加水煮熟約5分鐘再撈出來，也可蒸熟備用。2。切好生姜沫、香蔥五MM長一段、鮮辣椒切絲。切一片姜塊在鍋底擦四圈，以防粘鍋。3。放家鄉(xiāng)產(chǎn)的茶油、芝麻油或菜油，任意一種，燒熟。4。小火煎魚塊，噴點酒，直到有點黃。5。再放點水煮一下約兩分鐘，放入上述配料：姜絲、辣椒絲，直到炒熟。6。如油放少了啦可加點油，加點醬油、味精，放香蔥起鍋。2，如何腌制辣魚可用于腌制的魚，幾乎涵蓋所有魚品，咸魚在食譜中，不失是一道食欲不振的開胃菜品。下...

東莞有那么湘菜館有柴火比較出色，振安路沙頭附近2，東莞大嶺山有沒有新時代國珍專營店東莞市大嶺山倍立農(nóng)貿(mào)城凍品區(qū)橫二路413-5號國珍專營3，東莞市大嶺山冷凍批發(fā)市場具體位置順喜冷凍食品經(jīng)營部地址：廣東省東莞市大嶺山大片美村遠大家具有限公司旁邊。太片尾工業(yè)區(qū)-公交車站途徑公交車：92下車沿路向南200米。望采納4，東莞大嶺山森林公園里那餐廳有啥好吃的還行吧..不怎么貴.跟市區(qū)一個價..都是湘菜來著..味道不錯你好！公園里?好像沒吧.門口外面到是有幾家.日韓料理.桂林米粉.湘菜什么的...還不就是那個味....

美食杰菜譜大全家常菜美食杰美食杰菜譜大全家常菜美食杰http://www.sijimeishi.com2，湖南的特色美食有哪些1、臭豆腐四四方方的小塊，大多數(shù)為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩，吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食。2、油粑粑是湘西老少咸宜的小吃。以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在鐵瓢中盛漿，包上酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，在沸油中炸至黃熟，油香豆香四溢，酥脆爽口，老少咸宜，趕集人常用之佐酒，或加湯煮食...

湘菜食譜紅燒龜肉的做法【特點】滋陰補血。適用于陰虛或血虛患者所出現(xiàn)的低熱、咯血、便血等癥。【原料】龜1只(250～500克)菜油60克黃酒20克生姜蔥花椒冰糖醬油各適量【制作過程】1.將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然后剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內(nèi)臟，洗凈，將龜肉切塊。2.鍋中加菜油，燒熱后，放入龜肉塊，反復(fù)翻炒，再加生姜、蔥、花椒、冰糖等調(diào)料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉，至龜肉爛為止。2，龜肉的功效作用龜肉會上火嗎.龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果...