美食杰菜譜大全家常菜美食杰美食杰菜譜大全家常菜美食杰http://www.sijimeishi.com2，湖南的特色美食有哪些1、臭豆腐四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩，吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食。2、油粑粑是湘西老少咸宜的小吃。以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在鐵瓢中盛漿，包上酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，在沸油中炸至黃熟，油香豆香四溢，酥脆爽口，老少咸宜，趕集人常用之佐酒，或加湯煮食...

首次根據菜品特點，以小圖大圖的方式詳細展示菜品的顏色、形狀、質地、烹飪技法；呈現出以自然為美、以創意為美、以巧配為美、以品味為美、以修養為美的主流湘菜審美意境,:剁魚頭“剁魚頭是湘潭的名菜,請點擊輸入圖片說明7，將熱油澆在魚頭上,請點擊輸入圖片描述3韭菜、大蒜切成米、生姜去皮切絲備用,請點擊輸入圖片描述8,請點擊輸入圖片描述6,請點擊輸入圖片說明5,請點擊輸入圖片描述4,請點擊進入圖片說明,請點擊進入圖片說明。1、經典湘菜300例的圖書信息本書信息如下:書名:經典湘菜300案例作者:譚兆元，品冠，王彥峰出...