2.猴頭菇用溫水浸泡頭發，軟化后擠出黃水，在水龍頭下反復擠幾次，直到水變清,6.去除猴頭菇的水分，放入雞蛋中攪拌均勻備用,5.去除猴頭菇的水分，放入雞蛋中攪拌均勻備用,10.青椒出鍋后，倒油直接炒猴頭菇,不苦可以煮著吃(這些工序不能省略，否則不好處理猴頭菇會苦,把猴頭菇撕成小塊,撕猴頭菇成小塊,(猴頭菇很油。
1 猴頭菇燉雞湯的食材如下:猴頭菇1、雞腿1只、大豬骨2根、干棗2顆、鹽1茶匙、姜1根。具體做法如下:猴頭菇1曬干，用1碗水和1茶匙精鹽浸泡過夜，第二天早上倒掉鹽水，反復洗幾次，切去蘑菇蒂，鍋里開水，-0放鍋里5分鐘后取出備用。準備1只雞腿和2塊豬骨，鍋中燒開溫水。
1、食材:猴頭菇4、青椒2個、食用油適量、香辛料十三香、鹽、味精、番茄醬、胡椒粉。2.猴頭菇用溫水浸泡頭發，軟化后擠出黃水，在水龍頭下反復擠幾次，直到水變清。把猴頭菇撕成小塊。3.水燒開后猴頭菇，放進去煮五分鐘，再拿出來。經過冰水后，在冷水中浸泡一夜，就可以使用了。可以煮著吃，沒有苦味。4.打兩個雞蛋，加入適量鹽，少許味精，攪拌均勻。5.去除猴頭菇的水分，放入雞蛋中攪拌均勻備用。6.花椒洗凈切塊，熱鍋倒油，將花椒炒出香味，放入花椒，加入適量鹽和十三香，翻炒均勻后出鍋待用。7.青椒出鍋后直接倒油炒猴頭菇，加入一勺番茄醬翻炒均勻。8.將青椒倒入其中翻炒均勻。關火做飯。
1、食材:猴頭菇4、青椒2個、食用油適量、香辛料十三香、鹽、味精、番茄醬、胡椒粉。2.干貨猴頭菇在干貨店里買的，溫水泡上去！3.猴頭菇變軟，擠出黃水，反復在水龍頭下擠幾次，直到水變清。撕猴頭菇成小塊！4.將水煮沸五分鐘，然后取出。盡快用水冰敷！5.用冷水泡一夜就可以用了。不苦可以煮著吃(這些工序不能省略，否則不好處理猴頭菇會苦。)。6.去除猴頭菇的水分，放入雞蛋中攪拌均勻備用！7.打兩個雞蛋，加入適量鹽，少許味精，攪拌均勻！8.辣椒洗凈切塊。9.熱鍋倒油，下辣椒炒出香味，放入辣椒，加入適量鹽，十三香，翻炒翻炒均勻，待用！10.青椒出鍋后，倒油直接炒猴頭菇。不要加鹽了，雞蛋已經加好了。11.加入一勺番茄醬翻炒均勻！(猴頭菇很油。如果不想放太多油，可以加點開水。
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