紅燒魚塊一般以草魚為原料，配上少許干辣椒，醬油烹飪。這道紅燒魚塊我們選用的是黃河大鯉魚，個頭比較大，魚刺不多，今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加的美味，醬汁再拌上大米飯，簡直是無限的滿足，煎、炸煎的炸的都是美味，下面就來說說紅燒魚塊炸的烹飪做法。1、紅燒魚塊怎么做才好吃？醬燒或是紅燒口味的美食總是能夠贏得一大批吃貨的芳心，濃濃的醬汁包裹在食物的表面，口感醇厚，味道濃郁，光是想想都讓人食欲大增，更別說擺上一盤紅燒某某放在你面前了。今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加...

下面把紅燒魚塊的方法和大家分亨一下。一、魚塊洗凈放入盤中，把大蔥拍扁，生姜拍爛，這樣有助于蔥姜汁水的浸出，把大蔥和生姜放到魚塊上，加入鹽、料酒和魚塊混和揉搓，腌漬入味，二、大蔥切段，生姜切塊，大蒜五六瓣用刀輕拍，八角二枚，花椒十幾粒，干辣椒二個切小段，五花肉一小塊切小丁備用。1、魚塊怎么做好吃？魚塊肯定是紅燒好吃！下面把紅燒魚塊的方法和大家分亨一下。一、魚塊洗凈放入盤中，把大蔥拍扁，生姜拍爛，這樣有助于蔥姜汁水的浸出，把大蔥和生姜放到魚塊上，加入鹽、料酒和魚塊混和揉搓，腌漬入味。二、大蔥切段，生姜切塊，大...

[玫瑰]尤魚味道鮮美，肉質Q彈，有很多種做法，如鐵板、燒烤等，我覺得小蔥炒尤魚更好吃，下面介紹烹飪方法。主料草魚1條2.輔料鹽適量，生抽適量，大紅浙醋適量，紹興黃酒適量，糖適量，姜末適量，水淀粉適量，白胡椒粉適量步驟3.草魚清洗干凈平置案板上，用鋒利的刀連魚頭片成兩大片4.然后把魚內臟清理干凈5.魚背不要切斷6.并在魚背上厚肉處分別斜劃3刀7.炒鍋內放大半鍋水煮沸，將相連兩大片魚入水，魚皮朝上，大火煮3分鐘后，用漏勺小心地將魚撈出，裝盤待用8.留適量煮魚湯水，調入生抽、紹興黃酒、糖9.姜末10.大火將湯汁...

紅燒魚塊一般以草魚為原料，配上少許干辣椒，醬油烹飪。這道紅燒魚塊我們選用的是黃河大鯉魚，個頭比較大，魚刺不多，煎、炸煎的炸的都是美味，下面就來說說紅燒魚塊炸的烹飪做法，今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加的美味，醬汁再拌上大米飯，簡直是無限的滿足。1、紅燒魚塊怎么做才好吃？醬燒或是紅燒口味的美食總是能夠贏得一大批吃貨的芳心，濃濃的醬汁包裹在食物的表面，口感醇厚，味道濃郁，光是想想都讓人食欲大增，更別說擺上一盤紅燒某某放在你面前了。今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加...

煎、炸煎的炸的都是美味，下面就來說說紅燒魚塊炸的烹飪做法。今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加的美味，醬汁再拌上大米飯，簡直是無限的滿足，這道紅燒魚塊我們選用的是黃河大鯉魚，個頭比較大，魚刺不多，燒魚的中途，不時的將湯汁淋在魚的表面，讓其更加入味。1、紅燒魚塊怎么做才好吃？醬燒或是紅燒口味的美食總是能夠贏得一大批吃貨的芳心，濃濃的醬汁包裹在食物的表面，口感醇厚，味道濃郁，光是想想都讓人食欲大增，更別說擺上一盤紅燒某某放在你面前了。今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加...

我還是建議，最好選擇春季晾曬魚塊，因為春季蚊蠅比較少，而且氣候干燥，晾曬魚塊比較適合一些，夏天氣候炎熱，空氣潮濕，不太適合晾曬魚塊和魚干，但既然選擇了夏天晾曬魚干，那就可以參照我說給出的回答，我想應該可以有些作用的。第三.魚塊晾曬好以后，最好放在冷柜中存放，因為魚干腥味大，很容易吸引蒼蠅，哪怕是風干了，也會被蒼蠅污染，所以放在密封的冷柜中保存，可以防止二次污染，同時也不影響魚塊的食用口干。1、夏天怎么晾干魚塊不變臭？夏天怎么晾干魚塊不變臭？最好的解決辦法，就是讓魚塊兒快速脫水，只有魚塊的水分減少，才會避免...

紅燒魚塊用草魚做好吃飯店的紅燒魚塊都是先過油炸，講究速度、顏色，不適合家常。紅燒魚塊一般以草魚為原料，配上少許干辣椒，醬油烹飪，我分享一個家常版的紅燒魚塊的做法，簡單還好操作，這道紅燒魚塊我們選用的是黃河大鯉魚，個頭比較大，魚刺不多，今天我們就來做一個紅燒魚塊，鮮嫩的魚肉在醬汁的裹挾下更加的美味，醬汁再拌上大米飯，簡直是無限的滿足。1、紅燒魚塊怎么做才好吃？醬燒或是紅燒口味的美食總是能夠贏得一大批吃貨的芳心，濃濃的醬汁包裹在食物的表面，口感醇厚，味道濃郁，光是想想都讓人食欲大增，更別說擺上一盤紅燒某某放在...

最好的解決辦法，就是讓魚塊兒快速脫水，只有魚塊的水分減少，才會避免魚塊發臭變質，而晾干魚塊最忌諱的，就是魚塊被陽光照射，雖然從理論上來紫外線照射可以殺菌，但魚塊被陽光照射以后，會導致魚的油脂外返，魚塊的表面被油脂覆蓋，而導致魚塊體內的水分不能完全揮發，所以就會影響魚塊的風干時間，也就造成魚塊表皮變硬，而魚肉變質發臭，發臭的魚其實也可以吃的，“荷包魚”就是一個例子，但荷包魚是用鮮魚發酵以后食用，而晾曬過程中發臭的魚，雖然可以吃，但口感卻不是特別的好，還是避免魚塊在晾曬過程中變臭為好。1、夏天怎么晾干魚塊不變...

滑炒魚片做出來的味道滑嫩好吃，特別美味，所以很多人特別喜歡，主要做到把魚片腌制好，放入淀粉抓勻，腌制入味，然后再放入水中焯一下，這樣做的目的能夠起到外面硬，里面嫩的作用，做出來的魚片非常有型，非常好吃。湯汁的味道熬的差不多了，把焯好水的豆腐塊下鍋，炸好的魚塊也倒下去，蓋上蓋子，繼續小火燜煮，讓豆腐和魚塊充分吸收湯汁的味道。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是太安魚，那時重慶地區到...

鍋里加入較多的菜籽油，油熟后把魚塊逐個放入進行油炸，炸至魚塊兩面金黃即可撈出。魚塊腌制好以后，選出蔥姜不要，加入雞蛋清，攪勻，讓魚塊全部沾上蛋清，再加入濕的紅苕淀粉，攪勻，讓魚塊都掛上糊，這樣一碗好吃的番茄玉米多利魚就做好啦，甜玉米浸潤了湯汁特別好吃，多利魚片鮮嫩多汁，寒冷的冬日來上這么一大碗魚肉的湯菜，既暖胃又暖身呢。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是太安魚，那時重慶地區到處...

鍋里加入較多的菜籽油，油熟后把魚塊逐個放入進行油炸，炸至魚塊兩面金黃即可撈出。制作要點1、炸制魚塊時油溫稍微高一點，最少六成熱，油溫過低，魚塊入鍋容易粘連一起，魚塊腌制好以后，選出蔥姜不要，加入雞蛋清，攪勻，讓魚塊全部沾上蛋清，再加入濕的紅苕淀粉，攪勻，讓魚塊都掛上糊。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是太安魚，那時重慶地區到處都有太安魚館，味道做的好的生意都異常火爆，太安魚不是...

鍋里加入較多的菜籽油，油熟后把魚塊逐個放入進行油炸，炸至魚塊兩面金黃即可撈出。魚塊腌制好以后，選出蔥姜不要，加入雞蛋清，攪勻，讓魚塊全部沾上蛋清，再加入濕的紅苕淀粉，攪勻，讓魚塊都掛上糊，在魚塊里加入鹽、料酒、老姜片、大蔥節，揉捏均勻，放置半小時左右。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是太安魚，那時重慶地區到處都有太安魚館，味道做的好的生意都異常火爆，太安魚不是特別麻辣，主要就是...

這樣一碗好吃的番茄玉米多利魚就做好啦，甜玉米浸潤了湯汁特別好吃，多利魚片鮮嫩多汁，寒冷的冬日來上這么一大碗魚肉的湯菜，既暖胃又暖身呢。帶魚紅燒，鱸魚清蒸，小黃花魚干炸，不過最適合冬天的還是好吃入味的湯菜，一道番茄玉米多利魚做法超簡單，一看就會。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是太安魚，那時重慶地區到處都有太安魚館，味道做的好的生意都異常火爆，太安魚不是特別麻辣，主要就是香辣回味...

鍋里加入較多的菜籽油，油熟后把魚塊逐個放入進行油炸，炸至魚塊兩面金黃即可撈出。魚塊腌制好以后，選出蔥姜不要，加入雞蛋清，攪勻，讓魚塊全部沾上蛋清，再加入濕的紅苕淀粉，攪勻，讓魚塊都掛上糊，魚塊煎好之后，平底鍋中放少量油，加入姜蒜煸香，接著倒入調好的料汁，放入魚塊，小火燉煮3分鐘；8、放入干辣椒、少量水淀粉、最后放入蔥段，輕輕翻炒，即可收汁出鍋。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是...

鍋里加入較多的菜籽油，油熟后把魚塊逐個放入進行油炸，炸至魚塊兩面金黃即可撈出。湖北是千湖之省，又稱“魚米之鄉”，足以見得湖北的水產特別豐富，魚面已經有一千多年的歷史，是湖北特產中的精品，魚塊腌制好以后，選出蔥姜不要，加入雞蛋清，攪勻，讓魚塊全部沾上蛋清，再加入濕的紅苕淀粉，攪勻，讓魚塊都掛上糊。1、魚塊怎么做好吃？說到魚塊，不得不說重慶地區的太安魚，太安魚又叫“坨坨魚”，就是把魚宰成塊，先炸再燒，口味香辣，特別的有回味感。二十多年前，讓我愛上吃魚的做法就是太安魚，那時重慶地區到處都有太安魚館，味道做的好的...