8、再把面條一根一根的拉開，即制作完成（如果是比較熟練的話，可以多根同時拉）拉面怎么做的,做拉面時，水、鹽、面粉的比例是1：0.02~0.04：2，具體做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、鹽4克1、首先先將面粉、水和鹽放在一起，揉成光滑的面團,8、再把面條一根一根的拉開，即制作完成（如果是比較熟練的話，可以多根同時拉）拉面怎么做的,做拉面時，水、鹽、面粉的比例是1：0.02~0.04：2，具體做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、鹽4克1、首先先將面粉、水和鹽放在一起，揉成光滑的面團。
1、拉面怎么做的做拉面時，水、鹽、面粉的比例是1：0.02~0.04：2，具體做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、鹽4克1、首先先將面粉、水和鹽放在一起，揉成光滑的面團。2、然后再把面團平均分成兩份，揉圓揉扁，3、再把面團的上下面抹上油，放入盤子里。4、這時候，再蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜，5、然后拿出昨晚放冰箱的面團，打開保鮮膜回溫。6、面板抹油，取一塊面餅，稍微按一按，讓面餅厚度均勻（也可以用搟面杖稍微搟薄一點，拉面可以拉的更細一些，但也不要太薄），7、然后用刀把面餅切成均勻的長條狀，如下圖。8、再把面條一根一根的拉開，即制作完成（如果是比較熟練的話，可以多根同時拉。
