這個時候，有蝦有雞翅有蔬菜的三汁燜鍋就隆重出場了。剛剛做了一個黃記煌三汁燜鍋，所以說對這個問題我比較有發言權，首先說說黃記煌三汁的三汁是哪三汁，有的時候我們為了不讓湯汁和食材產生干糊，我們加入水，但是呢，在加入水之后，這個黃記煌三汁燜鍋的味道就改變了。

1、正宗三汁燜鍋配方？

三汁燜鍋的用料土豆、紅薯各兩個洋蔥半個蒜8顆辣椒2個黃油20g鹽、黑胡椒、辣椒面少許姜片、料酒少許肉類：雞翅、牛肉、基圍蝦、墨魚仔隨意三汁醬：甜面醬、蠔油、番茄醬、蜂蜜、味極鮮少許三汁燜鍋的做法步驟步驟1將蔬菜切成滾刀塊步驟2肉類用鹽、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分鐘步驟3調三汁醬甜面醬：蠔油：番茄醬＝2：2：1可加入少許蜂蜜、味極鮮、辣椒面步驟4準備好其他涮菜步驟5開始做燜鍋熱鍋加入黃油融化后，加入洋蔥蒜爆香，加入土豆紅薯，撒鹽黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量熱水步驟6碼上雞翅、牛肉等不易熟的肉，蓋上燜10分鐘，可以在鍋中間放紅棗枸杞更加養生滋補步驟710分鐘后碼上易熟的海鮮類基圍蝦、墨魚仔等蓋上鍋蓋再燜10分鐘步驟8步驟7后刷上準備好的三汁醬，撒些辣椒面步驟9再燜5分鐘后可以開始享用啦步驟10雞翅被醬汁包裹步驟11把肉吃的差不多后可加入些開水，開始涮菜，扯面等，回味無窮。

2、黃記煌的三汁雞翅燜鍋為什么那么好吃，里面放了什么嗎？

首先說一點，他家的燜鍋也就那樣子吧，沒說的那么好吃，乍暖還寒的春天，不時地陰雨綿綿，這樣的時候，如若有些溫暖可口的美食，不但可讓視覺與味覺得以享受，還能令人忘卻煩惱，心生滿足，那便是最好的安慰了。這個時候，有蝦有雞翅有蔬菜的三汁燜鍋就隆重出場了！或許就是這樣的美食，三汁燜鍋是較有特色的火鍋類什錦菜，種類豐富的葷菜與蔬菜搭配，一次可以品嘗到多種美味食材。

3、黃記煌的三汁燜鍋是哪三汁？為什么自己一看就會，一做就廢？

剛剛做了一個黃記煌三汁燜鍋，所以說對這個問題我比較有發言權，首先說說黃記煌三汁的三汁是哪三汁？番茄汁面醬海鮮汁沒有海鮮汁也可以用蠔油代替。這個黃記煌問三只為什么一看就會而一做就廢，這個情況非常現實的發生在了本人的身上。黃記黃三汁燜鍋講究的是不用一滴水完全用調好的醬汁，把蔬菜和肉悶透，所以說對他的鍋有很而且保溫性能特別好。

這樣就會造成食物在鍋中去慢慢的加熱，而且因為鍋厚，所以說也不會因為醬汁的粘稠不加水而產生干糊，并且他是用電磁爐來加熱的。所以說整個鍋受熱比較均勻，而且他的鍋蓋也特別厚，密封性特別好，這樣呢可以用鍋中的這個蒸汽把食材來燜熟。其實黃記煌三汁燜鍋做法非常簡單，鍋中下入底油，放入土豆條，紅蘿卜條還有大蒜瓣，翻炒一下，然后放雞翅啊，培根啊，香腸啊，一些肉食，把調好的三汁倒在上面，蓋著鍋蓋一悶就可以了，

但是因為家中的鍋特別薄，首先他的保溫性不好，再一個就是受熱特別快，所以呢，會造成這個湯汁啊，產生干糊。有的時候我們為了不讓湯汁和食材產生干糊，我們加入水，但是呢，在加入水之后，這個黃記煌三汁燜鍋的味道就改變了，所以說要想做好黃記黃三汁燜鍋，首先您要買一個特制的鍋，大家可以到網上去查一查希望今天我的回答給大家有所幫助，如果喜歡的朋友請轉發并點贊，謝謝。