將油燒至七成熱，放入油條坯中炸，邊炸邊翻面,展平成一條寬條,做法和配方如下:配方:面粉、酵母、小蘇打、鹽、溫水、色拉油,煎炸特別提示油條注意油鍋溫度,12.油條炸了,這是經過處理的油條blank,油條是一種歷史悠久的油炸食品,油條的油條要發酵才能炸,這里介紹一下油條的做法和公式。

做法和配方如下:配方:面粉、酵母、小蘇打、鹽、溫水、色拉油。1.將面粉和鹽混合，將酵母、小蘇打和溫水混合均勻，攪拌成面粉。2、面粉和面。3.然后加點色拉油。4.繼續揉，直到油被面團吸收，變得光滑。5.用保鮮膜包好，室溫發酵至2-3倍大小。6.取出發酵好的面團，不要揉，稍微揉勻。展平成一條寬條。切成相等的塊。7.兩根小面疊在一起，用筷子壓在中間。8.用雙手將兩端拉伸并輕微扭轉，放入熱油鍋中。9.不斷用筷子戳來使油條飆升。油條變成金色，撈出來，再放一個進去。10、油條炒熟瀝干水分，即可食用。

奶粉 白糖 酵母粉用190ml溫水攪拌均勻。把面粉放在盆里。先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后加入食用油繼續揉面。揉好后，發酵一小時。把面團做兩倍大。將鹽和小蘇打混合，用15ml溫水融化，再用小蘇打水揉面團。(最好是第二次把水揉進面里)蓋上安全膜，繼續發酵。再送大一倍，第二天早上用。不用提前一天發。你可以當天發，只要你有足夠的時間。)案板上抹油，手上抹油，將面團在案板上壓成長方形。在刀上抹油，把大面團切成小條。兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子從中間壓出來。這是經過處理的油條 blank。將油燒至七成熱，放入油條坯中炸，邊炸邊翻面。12.油條炸了。

油條是一種歷史悠久的油炸食品。這是一種有中國特色的小吃，這里介紹一下油條的做法和公式。工具/材料面粉，鹽，小蘇打，發酵粉，食用油，1將面粉、小蘇打、泡打粉和鹽放入碗中混合，然后加入少許食用油和適量的水。02用棍子攪拌盤子里的面粉混合物，然后揉成光滑的面團，一把把揉好的面團。放在鍋里，蓋上保鮮膜，送一晚上，油條的油條要發酵才能炸。04取出面團用搟面杖搟開，然后將面團切成3cm左右寬的片，05把切好的面塊2塊一組放好，用筷子使勁往中間壓，避免你往鍋里放油的時候散架。06將切好的面團稍微拉伸一下，搓成麻花狀，07將準備好的面團胚放入油鍋中炸，用筷子翻面至金黃色，撈出油。煎炸特別提示油條注意油鍋溫度，將干筷子插入油鍋。如果筷子周圍的油冒泡了，油溫達到100度，也差不多了。