調(diào)料:鹽、辣椒粉(用韓國辣椒碾碎，約5湯匙)、魚露2湯匙、糖適量(白糖約2湯匙，加糖粉1湯匙),調(diào)料:鹽、辣椒粉(用韓國辣椒碾碎，約5湯匙)、魚露2湯匙、糖適量(白糖約2湯匙，加糖粉1湯匙),材料:(1)大號白菜個,材料:(1)大號白菜個,韓國麻辣白菜做法1鮮大白菜洗凈瀝干一小時,韓國麻辣白菜做法1鮮大白菜洗凈瀝干一小時。
材料:(1)大號白菜個。(2)將2片蒜、3片姜切成細(xì)片，蘋果一個、梨一個、蔥一個，糊好。(3)將4根鮮蔥切成1英寸長的段。調(diào)料:鹽、辣椒粉(用韓國辣椒碾碎，約5湯匙)、魚露2湯匙、糖適量(白糖約2湯匙，加糖粉1湯匙)。曬干40到50條小魚。韓國麻辣白菜做法1鮮大白菜洗凈瀝干一小時。把一道菜一分為二。在每片葉子上均勻撒上適量的鹽(最好是顆粒狀的海鹽)。撒鹽后靜置2天。用清水沖洗鹽，然后瀝干。2干四五十條小魚，倒入3小碗水中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。關(guān)火，讓它冷卻。3 5湯匙辣椒粉，用魚干湯冷卻，攪拌均勻。放2湯匙魚露，然后把準(zhǔn)備好的食材(2)和(3)放在一起攪拌均勻。加入2湯匙白糖和1茶匙糖粉，繼續(xù)攪拌均勻。4從里到外包裹每片菜葉，混合調(diào)味后的胡椒混合物。蓋上蓋子，放入瓷盆容器中恒溫1天，再放入冰箱冷藏3天。
每根香腸剁碎洗凈后，在盆里鋪上3-5根香腸，均勻撒上粗鹽。然后放3-5塊在上面，撒一層鹽，反復(fù)疊放。將2杯水和5勺糯米粉倒入小鍋中，用中火煮成糊狀。將材料2、煮糊、魚露放入榨汁機(jī)打成漿。然后，將2杯辣椒粉、1.5勺細(xì)鹽、1勺白糖倒入打好的果肉中，攪拌均勻，腌制3小時白菜用清水洗2-3次，然后放入漏勺中，將水倒掉(20分鐘)。洋蔥洗凈切成4厘米長，韭菜切成4厘米長。將瀝干水分的腌洋蔥白菜放入大碗中，然后將準(zhǔn)備好的洋蔥、韭菜和調(diào)味汁加入其中，攪拌均勻。取出適量的臨時食物，用手(垂直)撕開，撒上一些芝麻，單獨放入冰箱。其余放入密封容器中，室溫放置1天再放入冰箱。
材料:(1)大號白菜個。(2)將2片蒜、3片姜切成細(xì)片，蘋果一個、梨一個、蔥一個，糊好。(3)將4根鮮蔥切成1英寸長的段。調(diào)料:鹽、辣椒粉(用韓國辣椒碾碎，約5湯匙)、魚露2湯匙、糖適量(白糖約2湯匙，加糖粉1湯匙)。曬干40到50條小魚。韓國麻辣白菜做法1鮮大白菜洗凈瀝干一小時。把一道菜一分為二。在每片葉子上均勻撒上適量的鹽(最好是顆粒狀的海鹽)。撒鹽后靜置2天。用清水沖洗鹽，然后瀝干。2干四五十條小魚，倒入3小碗水中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。關(guān)火，讓它冷卻。3 5湯匙辣椒粉，用魚干湯冷卻，攪拌均勻。放2湯匙魚露，然后把準(zhǔn)備好的食材(2)和(3)放在一起攪拌均勻。加入2湯匙白糖和1茶匙糖粉，繼續(xù)攪拌均勻。4從里到外包裹每片菜葉，混合調(diào)味后的胡椒混合物。蓋上蓋子，放入瓷盆容器中恒溫1天，再放入冰箱冷藏3天。
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