芹菜去掉老梗和老葉(可以留一些嫩葉),素菜-1,10.將水燒開,倒入餃子,芹菜餡料:主料芹菜1kg、豆腐皮1張(豆腐干也可以)、胡蘿卜1根、生姜1片,4.芹菜有選擇的洗,控制凈水后切成塊,5.將腌制好的豬肉餡,芹菜放入干凈的盆中,8.將小塊面粉搟成薄的餃子皮,放入餡料做成餃子。
食材:瘦豬肉300g,芹菜300g,油適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量,姜適量,面粉適量。制作步驟:1。將豬肉剁碎,倒入一湯匙植物油,方便剁碎。2.把豬肉剁成肉末。3.將肉末放入干凈的小盆中,撒上適量精鹽、一湯匙醬油,然后倒入適量料酒,拌勻30分鐘。4.芹菜有選擇的洗,控制凈水后切成塊。5.將腌制好的豬肉餡,芹菜放入干凈的盆中。6.倒入兩湯匙熟植物油,加入適量精鹽拌勻。7、面粉合成面團(tuán),烘烤后均勻切成小塊。8.將小塊面粉搟成薄的餃子皮,放入餡料做成餃子。9.為了防止粘,可以在蓋墊上撒一層薄薄的粉。10.將水燒開,倒入餃子。燒開后,點兩次冷水,等餃子完全浮起鼓脹后取出。
餃子餡料:芹菜1000g、水發(fā)香菇150g、豆腐干100g、雞蛋4個、蔥花50g、精鹽1g、花椒5g、糖15g、味精15g、香油50g、精制雞蛋。制作方法:1。芹菜洗凈,切成細(xì)粉,用精鹽腌制,擠出水分,將水發(fā)香菇和豆腐干切成細(xì)粒,將雞蛋打入碗中,加入精鹽攪拌均勻,形成蛋液;2.炒鍋置火上,用精煉油加熱,倒入蛋液,攤勻,炸熟,放涼,切碎,加入芹菜、水發(fā)香菇、豆腐干,拌勻,再加入蔥花、精鹽、胡椒粉、糖、味精、香油,拌勻。素菜-1。
3、 芹菜素餡 餃子的做法 芹菜和什么包素餡 餃子芹菜餡料:主料芹菜 1kg、豆腐皮1張(豆腐干也可以)、胡蘿卜1根、生姜1片。制作方法:1,芹菜去掉老梗和老葉(可以留一些嫩葉)。2.豆腐皮剁碎,油鍋放入1湯匙花生油,放入少許花椒炒香,取出,將豆腐皮放入油中翻炒后滴幾滴醬油,然后出鍋待用。