芹菜去掉老梗和老葉(可以留一些嫩葉),素菜-1,10.將水燒開，倒入餃子,芹菜餡料:主料芹菜1kg、豆腐皮1張(豆腐干也可以)、胡蘿卜1根、生姜1片,4.芹菜有選擇的洗，控制凈水后切成塊,5.將腌制好的豬肉餡，芹菜放入干凈的盆中,8.將小塊面粉搟成薄的餃子皮，放入餡料做成餃子。
食材:瘦豬肉300g，芹菜300g，油適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量，姜適量，面粉適量。制作步驟:1。將豬肉剁碎，倒入一湯匙植物油，方便剁碎。2.把豬肉剁成肉末。3.將肉末放入干凈的小盆中，撒上適量精鹽、一湯匙醬油，然后倒入適量料酒，拌勻30分鐘。4.芹菜有選擇的洗，控制凈水后切成塊。5.將腌制好的豬肉餡，芹菜放入干凈的盆中。6.倒入兩湯匙熟植物油，加入適量精鹽拌勻。7、面粉合成面團(tuán)，烘烤后均勻切成小塊。8.將小塊面粉搟成薄的餃子皮，放入餡料做成餃子。9.為了防止粘，可以在蓋墊上撒一層薄薄的粉。10.將水燒開，倒入餃子。燒開后，點兩次冷水，等餃子完全浮起鼓脹后取出。
餃子餡料:芹菜1000g、水發(fā)香菇150g、豆腐干100g、雞蛋4個、蔥花50g、精鹽1g、花椒5g、糖15g、味精15g、香油50g、精制雞蛋。制作方法:1。芹菜洗凈，切成細(xì)粉，用精鹽腌制，擠出水分，將水發(fā)香菇和豆腐干切成細(xì)粒，將雞蛋打入碗中，加入精鹽攪拌均勻，形成蛋液；2.炒鍋置火上，用精煉油加熱，倒入蛋液，攤勻，炸熟，放涼，切碎，加入芹菜、水發(fā)香菇、豆腐干，拌勻，再加入蔥花、精鹽、胡椒粉、糖、味精、香油，拌勻。素菜-1。
3、 芹菜素餡 餃子的做法 芹菜和什么包素餡 餃子芹菜餡料:主料芹菜 1kg、豆腐皮1張(豆腐干也可以)、胡蘿卜1根、生姜1片。制作方法:1，芹菜去掉老梗和老葉(可以留一些嫩葉)。2.豆腐皮剁碎，油鍋放入1湯匙花生油，放入少許花椒炒香，取出，將豆腐皮放入油中翻炒后滴幾滴醬油，然后出鍋待用。
