韭菜煮好后倒入豬肝，翻炒一分鐘，加鹽和雞精調味即可食用,豬肝和豆腐干和韭菜可以一起炒，食物沒有可比性,6倒入韭菜翻炒,4倒入豬肝翻炒,可在豬肝炒至變色后食用，再用韭菜翻炒均勻，使豬肝干嫩,對，有韭菜油炸豬肝這道菜,豬肝可以和韭菜一起吃；介紹一款豬肝Fried韭菜。

也是一樣。生產1: 1。豬肝洗凈后，用料酒和蔥姜在沸騰的鍋中燙一下，去除血漬。2.取油鍋，將蒜片放入，將豆芽和甜椒略炒，加入豬肝翻炒，加入鹽、胡椒粉、少許糖、料酒、蠔油調味，水淀粉勾芡，再加入韭菜翻炒均勻，淋上香油。制作二:鮮豬肝 200g，豆芽少許，紅椒半個，韭菜蔥、姜、蒜、食用油、白糖、鹽、蠔油、胡椒粉、水淀粉、香油、雞精韭菜爆炒豬肝。大蒜切片，豆芽洗凈，韭菜切段，甜椒切條備用。3.-0/在燒開的鍋里用料酒和蔥姜焯一下去血水。4.移開油鍋，爆香蒜片。

豬肝和豆腐干和韭菜可以一起炒，食物沒有可比性。

對，有韭菜油炸豬肝這道菜。食材:豬肝100g、韭菜50g、洋蔥80g、色拉油1湯匙。制作:將豬肝的血洗凈，切成5mm的薄片，放入鍋中煮至七成熟，再與鮮韭菜一起翻炒，加入調料。功效:養血柔肝，明目，適用于血虛、貧血、慢性肝炎等。不是每個人都適合吃韭菜。吃多了會上火，不容易消化，所以陰虛火旺、眼疾、腸胃虛弱的人不宜多吃。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。扁桃體炎、鼻腔積膿、中耳炎的人不能吃韭菜。還有一些禁忌韭菜比如牛肉:一起吃容易中毒。韭菜與白酒混合:火上澆油。韭菜和菠菜一起吃，容易引起腹瀉。

豬肝炒菜的技巧之一是將豬肝在清水中浸泡幾個小時去血水，可以達到去腥的效果；另一個是豬肝一定不能煮過頭，而且豬肝一定要和淀粉、料酒、醬油、鹽混合均勻。可以放在韭菜。具體做法是:將腌制好的豬肝倒入熱油中，放入碗中翻炒。鍋熱了再翻炒韭菜，等等。韭菜煮好后倒入豬肝，翻炒一分鐘，加鹽和雞精調味即可食用。

豬肝可以和韭菜一起吃；介紹一款豬肝Fried韭菜。食材:豬肝 300g輔料:韭菜 250g食材:蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉2g、料酒15g、醬油30g、糖2g、淀粉適量、雞精適量-1，2 豬肝洗凈切片，加入鹽、糖、料酒、胡椒粉和淀粉、醬油，攪拌均勻，腌制片刻。3炒鍋倒油，爆香蔥和姜，4倒入豬肝翻炒。將5把豬肝翻炒至變色堅實，撈出待用，6倒入韭菜翻炒。7加入醬油，8加入鹽和糖翻炒。9將豬肝倒入其中，加入少許雞精，攪拌均勻，關火，提示:韭菜最好提前洗凈瀝干水分備用，減少出水量。這道菜是自動快餐的炒菜，可在豬肝炒至變色后食用，再用韭菜翻炒均勻，使豬肝干嫩。韭菜鍋中，快速加入調料，翻炒均勻后出鍋，不要長時間翻炒，會影響韭菜的口感。