再這里和大家說一下，老年人，有高血壓的朋友不要吃腌肉。取出腌好的咸肉，上面有水份，涼兩天，干后就可以炒或蒸著吃了，我來說一下這個問題，腌制需要1個禮拜，中間要把肉翻一下，曬至肉上滴油大概要半個月即可食用，炒鹽，鹽跟肉的比例通常是1斤肉2兩鹽，先把鹽放入炒鍋，干炒顏色微黃，然后放入適量的花椒同炒，直到炒出花椒的香味，后放花椒的原因是先放花椒的話，很快就糊了，但鹽還沒炒熱炒香，希望大家記住這一步。
1、鹽腌制的豬肉幾天后能吃，怎么吃？
大家好，我是門哥。我來說一下這個問題，腌制需要1個禮拜，中間要把肉翻一下，曬至肉上滴油大概要半個月即可食用，材料:五花肉，細鹽，花椒。1，炒鹽，鹽跟肉的比例通常是1斤肉2兩鹽，先把鹽放入炒鍋，干炒顏色微黃，然后放入適量的花椒同炒，直到炒出花椒的香味，后放花椒的原因是先放花椒的話，很快就糊了，但鹽還沒炒熱炒香，希望大家記住這一步，
2，把豬肉每條用花椒鹽四周擦勻，放入盆中，上再撒一層鹽，用石頭將它壓俺3一4天，鹽融化為鹵汁時，把肉條上下翻弄，使全部吸收到鹽鹵。再腌3天左右就可以了，3，取出腌好的咸肉，上面有水份，涼兩天，干后就可以炒或蒸著吃了。涼的時候可以把咸肉上穿個孔，用繩子穿好掛起來，再曬半個月味道會更好，再這里和大家說一下，老年人，有高血壓的朋友不要吃腌肉。
{!--PGC_VIDEO:{\
2、湖北武漢臘肉怎么腌？
