一是由于今年我國小麥優質品種增加。今年的小麥收購價格就是再高，再火爆，再穩定，作為農村有的老農民也不會去賣自己種的小麥，他們今年就把自己種地生產的小麥全部囤了起來，防備著以后市場上糧食供應緊張的時候自己吃，這才是現在農村出售小麥的實情，現在不是小麥價格高低的情況了。
今年糧食價格很好，超出了這些年最高水平，從全國層面上來看，收購小麥已接近尾聲，目前價格除河北價格最高外，其它各省基本持平。我們山東濰坊這邊面粉廠收購價1.55元到1.60元不等，由于村里的農民有的惜售，把糧食存起來了，等以后價格高了再賣，因為今年化肥漲價價格很高，導致地里投入相對增加，價格雖然好，農民的惜售心里還是有的，
2、今年小麥多少錢一公斤？
謝謝邀請，幫農忙為您作答。今年新麥市場實際收購價格在各大主產區普遍上升：河南省新麥開秤價每斤1.05到1.1元，比2016年提高5~9分錢，后又漲到每斤1.13~1.16元；湖北新麥開秤價是1.1元左右，比2016年多出1毛錢，后漲價到每斤1.15元左右，陜西、河北、山東新麥價也是高開高走。并且一反往年，呈現南高北低形勢，
究其原因，幫農忙認為：一是由于今年我國小麥優質品種增加。今年夏糧產量達到2810億斤，優質強筋弱筋小麥占比提高2.8個百分點，優質優價得以體現，二是下游消費群體如面粉廠收購動力比較大。由于庫存水平偏低，陳麥價格又相對偏高，使得補庫意愿較足，三是貿易商的“亡羊補牢”和投機心理。2016年麥收時期一些收購主體對行情的判斷相對保守，而最終大部分小麥流入了國儲，而后市場糧源偏緊，刺激了小麥行情不斷看漲，不少貿易商以及主體都頗有懊悔未能有效抓住一波難得的行情，
3、小麥價格一斤多少元對農民來說比較合理？
謝謝邀請。依我看，反正是市場經濟自由市場，一個愿打，一個愿挨，就讓種麥的農民自己定價，消費者愿買就買，不愿買就不買，或者說農民愿賣就賣，不愿賣就不賣，對于消費者而言，肯定向低價定，作為農民而言自然要往高價定，不過，無論是農民還是消費者，隨隨便便的定價，都是扯蛋，只有政府出面當個公正的裁判，做到兩不傷，公平合理的定價，才能被所有的人按受。
特別提醒的是，如果把價格定離譜了，那就不只是對價格調整一下的問題，而是在亂漲價，按事物聯系的觀點，只要小麥一漲，其他糧食也要相應地漲上去，只要糧食一漲，其它的行業都要漲，到頭來水漲船高，農民雖然拿到了一墩厚厚的票子，也許是豬羊相低，仍然在原地踏步，不但沒有得到實質性的利益，反而帶來嚴重的負面影響，因此，對小麥價格的上漲，漲到什么程度，必須謹慎。
4、今年小麥價格非常火爆，新小麥上市后，能否穩住？
作為今年的小麥收購價格再火爆，價格就是二塊錢一斤穩得住，有的老農民也是不會出售小麥的，因為是這些老農民是被六十年代無有糧食吃的情況確實是餓怕了，就就象我地收小麥的商販整天吆喝著收小麥，農民也是照樣不賣，有很多農民是把小麥收獲以后直接拉回家自己儲存了起來，留著以后缺糧食的時候自己吃。因為是在六十年代我國發生了連續三年的自然災害，國家糧食供應嚴重匱乏，農民為了響應黨中央的號召，讓工人，市民吃飽飯工業建設不能停下來，農民就把自己的保命糧食全部無私的支援給了工業的建設者，工人，市民吃，
就象我地農民無有糧食吃，就把喂性口的麥秸稈粉碎以后吃，因為是農民長期缺乏營養，很多農民得了浮腫病倒了下去，有的農民倒下去以后，很快就陰陽兩隔離開了人世間，才保住了工業建設沒有受到影響，可是現在這些老農民得到了什么呢？作為從六十年代過來的農村七八十歲以上的老農，他們也知道現在國際上糧食嚴重短缺，價格已經是翻了一翻，可是世界上仍然是有很多國家現在無有糧食吃，國內的人們造成了嚴重的饑荒。
