5、之后取出切塊即可食用油餅怎么做怎樣做油餅,家常油餅的做法1.面粉、鹽拌勻，慢慢加入80度開水攪成絮狀、無干粉了；不燙手后、揉成光滑面團，蓋濕布或保鮮膜醒制20分鐘以上；面團最好比餃子面軟些,5、之后取出切塊即可食用油餅怎么做好吃,油餅的家常做法如下：準備材料：面粉200克、油10毫升、蔥末10克、花椒粉2克、鹽2克。
家常油餅的做法1.面粉、鹽拌勻，慢慢加入80度開水攪成絮狀、無干粉了；不燙手后、揉成光滑面團，蓋濕布或保鮮膜醒制20分鐘以上；面團最好比餃子面軟些。2.再次揉成光滑細膩后，分成適當大小的面團；ps：按自己的操作習慣、案板和搟面杖大小選擇。3.搟成薄圓皮，刷油。4.均勻、撒入自己喜歡的鹽和調料。ps：原味的油餅，鹽可放、也可不放；放蔥碎、鹽即是蔥油餅了。5.卷起、按扁。6.邊抻拽邊卷（不會斷的、使勁往長抻拽，層次多）；如果覺得大了，可以任性的揪斷、接著卷，自己掌握哦。7.收口、按扁。8.搟圓、中小火、烙制，可蓋蓋子催熟；ps：1.想要酥脆的口感，就多油烙餅；2.想要酥軟的口感，少油（餅皮上刷油）烙制。9.兩面金黃色、餅離鼓即熟了；出鍋前，雙手用鏟子等，往中間收收，松散、層次分明
2、油餅怎么做好吃油餅的家常做法如下：準備材料：面粉200克、油10毫升、蔥末10克、花椒粉2克、鹽2克。1、面粉200克，油10克，清水50ML，攪拌均勻，抓勻，2、準備蔥末10克。3、切開面團刷油，放入蔥末，花椒粉2克，鹽2克鋪勻，卷成卷，刷油按平，4、鍋底刷油放入面餅，兩面炸至金黃。5、之后取出切塊即可食。
