最后，燒烤就要有燒烤的感覺，我把自己的作為消費者的選擇說一下?！币猜犝f過一些故事，無非就是有幾個人挺牛的，每年就是從5月份開始工作到10月份，只做燒烤，幾個月下來掙個幾十萬輕輕松松，最好在一些上面做做文章，有點自己的特色，選址首先露天燒烤是嚴(yán)禁的，但是做的人很多，都會選擇一些主干道交匯處或者離城區(qū)不遠(yuǎn)的樹林，當(dāng)然還有一些選擇在一些不太遠(yuǎn)的近郊做成莊園或者農(nóng)家院。

1、燒烤生意好做嗎？

這個算是問對人了，我開了三個月的燒烤店，聽聽我的真實情況吧，我們的場地很大有兩百平方，大概就像農(nóng)家樂的感覺，剛開始的一個月，沖勁十足，生意從兩百多到五百，再到1千多，確實能夠看到生意慢慢起來，但是這個收入是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠開支的，第二個月，第三個月，平均每天平均在1100左右，這個月3萬3，利潤百分之60左右，因為有些是酒水的營業(yè)額酒水的利潤就百分之十五左右，人工開支一個師傅6500，一個學(xué)徒3千，房租4500，宿舍水電1千，伙食2千，自己工資沒算，自己老婆也晚上過來幫幫忙，營業(yè)額的錢全部扣下來后，簡單的算算是沒有錢掙的，餐飲能不能做起來，就看三個月的結(jié)果。

一點都不假，不管你做任何活動，任何打折都沒有用，我們的味道是絕對OK的，每一個來的顧客都是回頭客，因為選址人流并不是很大，這就是做不下去的一個重要的原因，還有一個原因，是我自己本人的，心臟有些受不了，總是感覺心跳很快，因為做燒烤這一行，必須是熬夜的，天亮就睡覺，太陽下山我們就開始起床工作，這個時間規(guī)矩就像天天上夜班，有些朋友跟我說，我的這些錢都是拿命換來的，我最后也認(rèn)同他們的觀點，真的是拿命換，說不定哪天掛了，還掙不到錢，真的虧大了，總共投資5萬左右，三個月后做不起來，就沒有在這里掙扎，放棄了，最后總結(jié)幾點失敗的原因，1選址人流不多2后期資金不夠支撐，3人員配備不足，因為配人員的規(guī)則是有錢掙才好去請人，4沒有扎實的團(tuán)隊，5沒錢掙6經(jīng)驗不足倒閉活該，呵呵下面還有保存幾個店里的圖片給大家看一看，自己有幾個建議給大家1創(chuàng)業(yè)一定要從自己在行的，感興趣的2不要沖動創(chuàng)業(yè)3有資金實力有信任的合作伙伴4做健康規(guī)矩的行業(yè)，燒烤這個行業(yè)日夜顛倒，這一點一定要考慮清楚，真的到那一天，你可能真的受不了，因為身體才是你最大本錢5相信自己相信合作共事的人，不要隨便起疑心，彼此猜測，這一點團(tuán)隊合作中很重要，當(dāng)然自己要明智，6如果沒有做好充分準(zhǔn)備，找到一個好老板，跟創(chuàng)業(yè)成功的結(jié)果是一樣的。