/圖片-1/1，香菇半斤,2.將冬筍切成薄片,半分鐘后，倒入蘑菇,3.炒鍋燒熱，花生油燒至六七成熱，放入冬筍炒香，再放入香菇，加入生抽、鹽、糖、味精、鮮湯各150g，大火燒開，小火煨15分鐘左右,這時候蔥姜蒜的味道炒出來，可以很好的和香菇融合,家常菜炒蘑菇就好了。
/圖片-1/1，香菇半斤。先把香菇的老根去掉，用剪刀剪掉。把它們清洗干凈，切成塊。蔥、姜、蒜洗凈，切碎備用。2.從油鍋中加入50毫升食用油。油溫八層熱的時候再加幾個辣椒，這樣炒出來的蘑菇味道更漂亮，辣椒的味道是熱炸出來的。3.油熱后，將蔥姜蒜倒入鍋中翻炒。半分鐘后，倒入蘑菇。這時候蔥姜蒜的味道炒出來，可以很好的和香菇融合。翻炒半分鐘，加入半勺鹽，一勺雞精，消耗三四滴油。4.調料加入后，繼續翻炒兩分鐘左右。加入半勺白糖和50毫升開水。5.蓋上鍋蓋燜五分鐘，就可以關火了。家常菜炒蘑菇就好了。享受美食。
1、香菇怎樣炒1。淋上蘑菇，用清水反復洗凈，切片。2.將冬筍切成薄片。3.炒鍋燒熱，花生油燒至六七成熱，放入冬筍炒香，再放入香菇，加入生抽、鹽、糖、味精、鮮湯各150g，大火燒開，小火煨15分鐘左右。4.待香菇軟熟，吸入鹵汁肥膘，離火取汁，濕淀粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油，出鍋。1.蘑菇含有維生素C，可以降低膽固醇和血壓。蘑菇汁完全可以替代降壓藥，而且沒有副作用。香菇中含有一種一般蔬菜所缺乏的甲醇。可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，增強機體抗病能力。香菇食療對腹壁脂肪厚的患者有一定的減肥效果。2.冬筍富含胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、維生素等營養成分。富含纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還具有瘦身的功效。含有胡蘿卜素和多種維生素，能保護和滋養肝臟，保護視力。冬筍味甘，能開胃健脾，增進食欲。
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