浙江山川秀麗，人文薈萃，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，浙江小吃也是歷史悠久，種類多樣，有很多特色的小吃。這些小吃美食同樣可以成為你來浙江旅行必打卡的美食體驗(yàn)，那么一起來看看都有哪些風(fēng)味小吃吧，縉云燒餅縉云燒餅是浙江縉云縣非常有名的傳統(tǒng)小吃，曾經(jīng)被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃。
1、浙江有哪些著名的小吃？
1.紹興臭豆腐紹興臭豆腐是用莧菜梗汁發(fā)酵而成的，吃法有蒸，也有炸，家庭制作通常以蒸為主，而旅游景區(qū)或小攤販?zhǔn)圪u的，一般都是炸的。在紹興的市區(qū)里，很多的街巷都飄蕩著紹興臭豆腐特有的味道，雖然聞著臭，但吃起來真的很香，2.溫州麥餅溫州麥餅是溫州特有的地方小吃，皮香脆，餡鮮美，用上好的面粉做皮，用梅干菜或咸菜、豬肉為餡，餡料分為：梅菜瘦肉、梅菜肥肉、咸菜瘦肉、咸菜肥肉幾種。
3.長人餛飩長人餛飩是溫州地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，由一個名叫陳立標(biāo)的人最早進(jìn)行經(jīng)營，因?yàn)殛惲?biāo)的個子很高，所以，大家就把他的餛飩叫做“長人餛飩”，長人餛飩制作精細(xì)，皮薄餡大，滋味鮮美爽口，深受大眾歡迎。4.縉云燒餅縉云燒餅是浙江縉云縣非常有名的傳統(tǒng)小吃，曾經(jīng)被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃，縉云燒餅是在炭爐內(nèi)壁上烘烤而成的，具有獨(dú)特的香味。
縉云燒餅內(nèi)包梅干菜和夾心肉，口感香脆，5.衢州龍游發(fā)糕衢州龍游發(fā)糕是浙江省衢州市龍游縣傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)，由大米、肥豬肉等原料精制而成，通常是在春節(jié)期間食用的。龍游發(fā)糕品種繁多，有白糕、絲糕、青糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕和大栗糕等，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，6.溫州魚丸溫州魚丸是用新鮮的鮸魚肉制作而成，首先要去除魚刺，用刀把魚肉刮成魚茸，用酒和鹽腌漬片刻，加入淀粉、姜絲、蔥末，混合均勻。
2、浙江有哪些美食？
謝師友邀請，浙江省有典型山水江南、魚米之鄉(xiāng)美譽(yù)，有11個地級市、37個市轄區(qū)、19個縣級市、32個縣、1個自治縣。有5657萬人口，這么大的省，問我有哪些美食，真叫人難以回答。別說是一個省有哪些必吃美食有多少，就是一個地級市的美食也答不全，但是，浙江菜系也是中國八大名系之一，菜式小巧玲瓏、菜品鮮美滑嫩、脆軟、清爽。
在菜系當(dāng)中占有一定地位，其杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成，它們都各自帶有濃厚的地方特色，也是浙江菜系的主打品牌。它們都以炒、炸、熘、蒸、燒6類最為擅長，必吃的美食有：杭州，龍井蝦仁、貓耳朵、酐油餅這三樣都是乾隆年間傳下來的美食。還有杭州小籠包，紹興：茴香豆、西施豆腐、清蒸鱖魚。溫州：三絲敲魚、錦繡魚絲、爆墨魚花可稱甌菜三絕，
3、浙江十大特色小吃都有什么？
作為土生土長的浙江人，我來回答這個問題。浙江山川秀麗，人文薈萃，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，浙江小吃也是歷史悠久，種類多樣，有很多特色的小吃，杭州片兒川老杭州人的最愛，幾乎所有杭州的面館都會有它。用雪菜、筍片，瘦肉做成澆頭，食材很普通，味道卻很鮮美，早餐一碗片兒川到中午都回味無窮。嘉興肉粽嘉興肉粽糯而不糊，肥而不膩，Q彈軟嫩，嘉興粽子是中國粽子的代表，肉粽更是嘉興粽子的代表，
對于浙江人來說，每逢春節(jié)、端午，粽子必不可少。湖州大餛飩餛飩在浙江人的餐桌上，也是必不可少的，湖州大餛飩，以個大、餡多、湯鮮、味美為特色金華酥餅金華酥餅色澤金黃，香脆可口，尤其是現(xiàn)烤的酥餅，外殼松軟，一口咬下去，豬油便順著嘴角流下來，梅干菜的香味也在嘴里縈繞，紹興臭豆腐聞起來臭，吃起來香的紹興臭豆腐，獨(dú)特的香味讓人垂涎欲滴，好吃的紹興臭豆腐都藏在不起眼的街頭角落。
溫州魚丸會做飯的溫州人幾乎都會做魚丸，爽滑彈牙，魚香四溢，營養(yǎng)又好吃，不規(guī)則長條的魚丸，獨(dú)特而有特色，寧波湯圓用水磨糯米粉做皮，白糖、黑芝麻、豬油做餡，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，從前只有過年才能吃的上這湯圓。龍游發(fā)糕這是我小時候的最愛，沒有之一，可惜現(xiàn)在已經(jīng)吃不到那個味兒了，真正農(nóng)家自己做的龍游發(fā)糕用材講究，工藝獨(dú)特，可以蒸，可以煎，可以炸，各有風(fēng)味縉云燒餅小時候稱為“桶餅”，餅皮只能用老面，豬肉是夾心肉，梅干菜一定要好吃，從是最后蘸，入爐之前還要刷一層麥芽糖，獨(dú)居風(fēng)味的縉云燒餅，吃了肯定忘不了臺州麥餅筒用春卷皮包各種菜，不一樣的菜就有不一樣的味道，每逢佳節(jié)，家家戶戶都少不了它浙江特色的小吃，還有許多，定勝糕、肉麥餅、豆酥糖、姑嫂餅、蔥包燴、吳山酥油餅、嵊州榨面、青團(tuán)太多了，好吃數(shù)不過來。
