古都開封歷史悠久，開封小吃更是在我國飲食文化歷史上享有較高的地位。開封地處華中地區、河南東部、中原腹地、黃河之濱，擁有眾多歷史文化古跡，素有“八朝古都”之稱，是中國八大古都之一，開封市是中國八大古都之一，雖說現在和北京，西安，南京等等這樣的古都比起來有些微不足道，但輸不在歷史價值和文化底蘊，而在于是現代化城市的襯托。

1、開封作為八大古都之一，有哪些最有特色的美食？

開封地處華中地區、河南東部、中原腹地、黃河之濱，擁有眾多歷史文化古跡，素有“八朝古都”之稱，是中國八大古都之一。古都開封歷史悠久，開封小吃更是在我國飲食文化歷史上享有較高的地位，榮獲“中國美食之城”的贊譽。開封有哪些出名的小吃呢？1、開封灌湯包開封灌湯包始于北宋時期，是開封最著名的小吃之一，包子選料講究，制作精細，采用豬后腿的瘦肉為餡，精選面粉為皮，爆火蒸制而成。

因其小巧精致，酷似菊花，有著“提起像燈籠，放下像菊花”的特點，其外形美觀、皮薄餡多、灌湯流油、清香利口、湯汁純正濃郁、油而不膩、味道鮮美。2、套四寶套四寶是開封的傳統地方菜，始于清末年間，套四寶是把雞、鴨、鴿、鵪鶉四種食材套在一起進行烹制，集濃、香、鮮、野四味于一體，原汁原味的禽肉之香，肥嫩不膩，多種味道，多種選擇，這是到開封地區必吃的一道菜。

3、黃河鯉魚焙面黃河鯉魚焙面是開封十大名菜之一，以優質黃河鯉魚為原料，搭配細如發絲的焙面，經多道烹飪方式做成的一道菜，其色澤棗紅、肉質滑口，焙面蓬松酥脆，軟嫩鮮香，4、開封桶子雞桶子雞是開封特產名菜，選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香，不僅口感極佳，而且具有補益之功效，特別適合體弱久病之人。

2、開封在河南排第幾？

開封市是中國八大古都之一，雖說現在和北京，西安，南京等等這樣的古都比起來有些微不足道，但輸不在歷史價值和文化底蘊，而在于是現代化城市的襯托，開封在北宋王朝，是國際頂尖大都市，世界的經濟，政治，文化的中心，北宋時期的經濟總量占到世界經濟總量的百分之三十。目前為止沒有任何一個國家或者經濟體能達到如此的地步，不過這些畢竟是歷史了，都過去了，

3、開封是哪八個朝代的都城？為什么開封可以做到這一點？

謝謝邀請：我是河南開封人，我的歷史學的不好，記憶力減退，要我按著順序說出來開封是哪八個朝代，我可能一下子還說不出來，但我會根據開封的街道名稱給溜出來。開封有“宋城路”、“魏都路”、“大梁路”、“漢興街”，還有“金明路”、“晉安路”、“周天路”，隨著開封夏朝首都“老丘”（建都220年）的發現，開封又有了“華夏大道”。