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1，香椿蛋餅怎么做

香椿蛋餅材料: 香椿1小把，雞蛋2個，調料若干做法: 1.香椿洗凈，切小段。 2.雞蛋打散，放香椿，加少許鹽攪勻。 3.平底鍋放少量油，油熱后放雞蛋香椿液，煎至兩面金黃。 4.切小塊，裝盤。吃。香椿營養分析：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

香椿蛋餅怎么做

2，香椿雞蛋餅怎么做

　　香椿雞蛋餅從名字就可以看出它主要是以烙為主，主要原料是香椿和雞蛋，是屬于比較家常的口味。不僅有香椿的香味，還有雞蛋的醇厚味道，日常食用能很好的補充人體所需的維生素及胡蘿卜素等，是很好的增強機體免疫力的食物。本文便分享了一些關于香椿雞蛋餅的做法，一起來看看吧。　　香椿雞蛋餅的做法　　1、首先將香椿頭的根部去掉后洗凈待用; 　　2、鍋中燒熱水加入適量的食用油、食鹽等攪拌均勻后，將香椿頭加入焯水后撈出瀝干待用; 　　3、將瀝干的香椿頭切碎后待用; 　　4、雞蛋打散后加班成蛋液狀，然后將切碎的香椿頭加入，依次加入適量的料酒、生抽、蠔油、麻油、食鹽等攪拌均勻; 　　5、然后向蛋液中加入適量的面粉繼續攪拌均勻; 　　6、油鍋燒熱后將雞蛋液加入煎制兩面金黃后裝盤切塊后便可直接食用。　　香椿雞蛋餅的好處　　1、延緩衰老：香椿中含有豐富的維生素E及性激素物質，具有很好的抗衰老的滋養的效果，是比較好的抗衰老食材。　　2、美容保健：香椿中含有大量的維生素及胡蘿卜素，比較有助于增強人體機能免疫力，并且也能起到很好的潤滑肌膚的效果，是非常好的保健美容食物。　　3、清熱利濕：如果患有腸炎、痢疾等疾病食用香椿能起到一定的緩解效果，具有很好的清熱利尿的效果。　　4、促進食欲：香椿含有大量的香味，是屬于天然的味道，含有豐富的鉀元素、鈣元素及鎂元素等礦物質，特別是維生素B族的含量也領先于其他的蔬菜，能起到很好的開胃健脾，促進食欲的效果。　　以上就是本文針對香椿雞蛋餅的做法進行的分享，通過本文可以明確的了解到香椿雞蛋餅的一些做法技巧，如果發現香椿頭比較硬的話可以先將香椿整顆清洗后再去掉梗部，這樣不僅很好清洗，可能更好的保留住香椿的香味，也能預防因為焯水后營養的流失。

香椿雞蛋餅怎么做

3，無油香椿蛋餅怎么做

無油香椿蛋餅材料:香椿200g,雞蛋4個，鹽少許做法:把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的雞蛋液混合拌勻，加少許鹽，其他調料就隨個人口味加了，我不喜歡放太多調味品，只放最必需最簡單的。電餅鐺的開關打開，等其稍熱，把調好的材料全部倒入，盡量攤平一些，然后把上蓋放下來燜大約兩三分鐘，等周圍有些熱氣冒出來，把蓋抬起，就成這樣了，里外都已凝固，熟啦！香椿營養分析：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

無油香椿蛋餅怎么做

4，香椿雞蛋餅怎么做香椿煎蛋餅怎么才能好吃

我是一個吃貨，作為正宗的吃貨，下面我為你推薦一款香椿雞蛋餅，要說這雞蛋餅你肯定吃過不少，可是帶有濃郁香椿味道了，不知道你吃過沒有。下面我們一起來看看，香椿雞蛋餅的制作的過程。香椿雞蛋餅在杭州從來木有吃過香椿，還是來了北京以后才知道有這么種好吃的樹葉子。香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐，都好吃。今年吃到的香椿都是同事從自家院子里摘的，已經入夏，等香椿芽長成了大葉子，就不能吃了。新冒出來了一批嫩芽，趕緊摘了。隨便調點兒面粉，煎個餅，鮮美頂飽。香椿嘛，討厭的人避之不及，喜歡的人又總是嫌氣味還不夠重。冰箱里還存著一些，準備油封起來做成醬，要不然今年可就再也吃不到了。香椿雞蛋煎餅1 用料香椿適量雞蛋2個面粉適量醬油1勺香椿雞蛋煎餅1的做法 1、香椿取嫩芽，入沸水汆一下。原本紫色的嫩芽，一接觸沸水很快會變成通體碧綠。 2、汆完了撈出來，剁碎。 3、雞蛋2個打散，倒入香椿碎，攪拌均勻。 4、接著加面粉，一邊加一邊用筷子沿一個方向畫圈攪拌。我沒有加水，雞蛋和面粉和在一起，呈濃稠狀就行了。 5、最后倒一勺醬油調味。撒鹽和雞精也可以，喜歡吃辣的還可以加辣椒醬什么的。 6、鍋燒熱，倒油，晃動鍋子讓油均勻沾滿。 7、倒入面糊，用勺子壓成餅狀。面糊里如果加了水，或者香椿比較少，就會稀，那樣就可以直接晃動鍋子讓面糊自己流來流去攤成餅，那樣的餅就薄薄的。晃動鍋子的時候，面餅如果已經凝固，可以晃動了，那么就可以翻面了。兩面都煎至金黃色即可。春天來了哦!春菜陸續上市，有沒有你喜歡的種類呢？香椿雞蛋煎餅2 只有這個季節才有的鮮嫩的香椿芽兒也上市了！不是每個人都愛這個特殊的味道，但是，愛吃的人一定忘不了這口兒~~ 簡單、好上手的香椿攤雞蛋，一定要嘗試一下哦！焦香的雞蛋混合香椿特殊的氣味，尋找的春天氣息就在這里！用料香椿芽一小把雞蛋2個鹽少許植物油少許香椿雞蛋煎餅 1、將香椿芽清水洗凈，準備2個柴雞蛋。 2、鍋里放少許水，水開后立即關火，將香椿芽放入鍋中，熱水燙一下，香椿由紫綠色變成綠色撈出，用涼水沖一下，瀝干。 3、將香椿芽切成0.5厘米左右小段，切碎即可。香椿芽攤雞蛋的做法 4、雞蛋打散，放入香椿碎和少許鹽，拌勻，香椿芽攤雞蛋的做法 5、鍋里放少許油燒熱，將香椿蛋液倒入，大火煎至一面金黃后翻面。 6、兩面金黃后出鍋，香噴噴的香椿芽攤雞蛋，簡單美味，開動吧！！嘗嘗春天的滋味

5，香椿餅怎么做

主料面粉100g輔料油適量鹽適量香椿適量步驟1.香椿嫩芽一把。2.用開水將香椿燙了。3.準備面粉。4.燙過的香椿切細。5.倒入面粉中。6.加點鹽。7.加適量的水攪拌均勻。8.不粘鍋放火上，加點油。9.倒入面糊糊。10.翻面繼續煎。11.出鍋裝盤。小貼士香椿一定要燙過再吃，這樣可以將香椿頭中間的亞硝酸鹽溶解除去

覺得香椿炒蛋欲罷不能，可能是因為你沒嘗過這道香椿餅干！

香椿嫩芽一把用開水將香椿燙了。準備面粉。燙過的香椿切細。倒入面粉中。加點鹽。加適量的水攪拌均勻。不粘鍋放火上，加點油。倒入面糊糊。翻面繼續煎。出鍋裝盤。

香椿蛋餅材料:香椿1小把，雞蛋2個，調料若干做法:1.香椿洗凈，切小段。2.雞蛋打散，放香椿，加少許鹽攪勻。3.平底鍋放少量油，油熱后放雞蛋香椿液，煎至兩面金黃。4.切小塊，裝盤。吃。香椿營養分析：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素c、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

6，香椿雞蛋玉米餅子怎么做

食材：香椿芽100克、雞蛋4個、鹽1茶匙（約5克）、淀粉1茶匙（約5克）、雞精少量、油適量調料：醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖做法1，將香椿芽洗凈，摘取嫩芽，較老較粗的部分不要，在沸水中放入少量鹽，將香椿芽放入水中汆燙一下立即撈起，瀝干切末待用；2，雞蛋去殼放入大碗中，加入香椿末、鹽、雞精、淀粉打散；3，平底鍋燒熱，噴入適量油（讓整個鍋底被油覆蓋），將蛋液倒入，轉動鍋讓蛋液均勻地遍布鍋底，轉小火，煎10分鐘左右。煎制的時間根據蛋餅的厚度來決定，通常表面的蛋液變色開始凝固了就可以翻面了，其間可以晃動平底鍋，使其均勻受熱；4，將蛋餅翻面，另一面再煎10分鐘左右；5，根據自己的口味用醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖兌成調料；6，將蛋餅切成塊，蘸調料食用即可。香椿芽：我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。　　中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣、利尿解毒的功效，香椿的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。　現代營養學研究也發現，香椿含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，還有很強的抗癌效果。　1，食用香椿之前，最好用開水汆燙一下，既可以去除澀味，也可以去除香椿含有的亞硝酸鹽。　2，香椿應該在谷雨之前食用為佳，谷雨以后的香椿葉變老，口感、營養價值都會大打折扣。

主料香椿 100g 雞蛋 1個白面 150g 玉米面 150g輔料油適量鹽適量步驟1.香椿洗凈2.切碎3.玉米面4.加白面5.打入一個雞蛋6.加水調成面糊加入少許鹽7.鍋內放底油8.放入調好的面糊9.放入香椿10.2、3分鐘后翻個

7，香春怎么弄營養才豐富

每100克香椿中含蛋白質9.8克（居群蔬之冠），鈣143毫克，維生素c115毫克（僅次于辣椒），磷135毫克，胡蘿卜素1.36毫克，核黃素1.50毫克，鐵4.5毫克，粗纖維1.56克。 1．香椿炒雞蛋香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病癥。常人食之可增強人體抗病防病能力。2．香椿竹筍鮮凈竹筍200克，嫩香椿頭500克。竹筍切成塊；嫩香椿頭洗凈切成細末，并用精鹽稍腌片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點味精調味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內蘊所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病癥。3．香椿拌豆腐豆腐5o0克，嫩香椿50克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。此食品具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。4．潦香椿嫩香椿250克。將香椿去老梗洗凈，下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎，放盤內，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用于尿黃，便結，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便干結等病癥。5．煎香椿餅面粉500克，腌香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切成小段，用水將面粉調成糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙面糊攤薄，待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣，滋陰潤燥，潤膚健美的功效。適用于體虛納差，毛發不榮，四肢倦怠，大便不暢等病癥。注意事項：據《食療本草》載“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。

香春做香椿蛋餅營養才豐富香椿蛋餅的做法1香椿摘掉老的枝葉不要，取鮮嫩的清洗干凈，用開水燙或略焯一下，切成約1厘米的段。2雞蛋磕入裝香椿的碗中。3加少許十三香。4加少許食鹽。5加一湯匙清水充分攪打均勻。6小鍋滴入幾滴油，用生姜塊或刷子涂抹開來。7鍋稍微燒熱后倒入適量攪拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黃。8翻面，兩面煎熟后即可出鍋。