山藥香味濃郁，有開胃的作用,山藥還有開胃滋補的作用,山藥富含淀粉、蛋白質、維生素和膳食纖維，女性常吃山藥并有延緩更年期的作用,適當吃一些山藥可以達到治療肺虛的效果，對痰多的咳嗽也有很大的作用,像有些比較喜歡吃火鍋的人，不能吃山藥，因為山藥有一定的熱量，容易上火。

1，脾胃助消化。山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶，這兩種物質有很好的健脾和胃的作用，在中醫眼里是非常有益于脾胃的成分。無論是脾陽虛還是胃陰虛，山藥均可提高療效，故臨床上常用于治療脾胃虛弱。2、益肺止咳。山藥含有皂甙和粘液，可以達到潤滑的效果。適當吃一些山藥可以達到治療肺虛的效果，對痰多的咳嗽也有很大的作用。3、降低血糖。山藥含有一些粘蛋白，具有極佳的降血糖作用，因此對治療糖尿病大有裨益。所以，糖尿病患者不妨在生活中加入這種食物，但一定要適量。

1、緩解脾胃虛弱:山藥不僅含有大量的植物蛋白，還含有山藥淀粉酶、多酚氧化酶等豐富的天然營養物質，能直接作用于人體脾胃，促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱。2.提高免疫力:-0/中的粘蛋白可以調節血糖，防止血糖升高。還能清除血管壁的膽固醇和脂肪，防止血管老化，提高機體免疫力。3.益肺止咳:山藥含有滋陰潤肺的物質，能益肺氣，養肺陰。

常吃山藥能補益氣血，強身健體，增強腎功能，滋潤皮膚。山藥富含淀粉、蛋白質、維生素和膳食纖維，女性常吃山藥并有延緩更年期的作用。山藥可以煲湯，也可以炒菜，都是很不錯的美食，少數個體可能會對山藥產生過敏反應，建議謹慎服用。

吃山藥可以降低血糖，預防血管疾病。如果有失眠焦慮癥狀，可以吃一些山藥。男性前列腺癌和女性乳腺癌的人不要吃山藥，因為山藥含有薯蕷皂苷，薯蕷皂苷在體內會合成激素。像有些比較喜歡吃火鍋的人，不能吃山藥，因為山藥有一定的熱量，容易上火。

“健身強健骨骼，加速膽固醇代謝，刺激食欲滋養食物，潤肺潤燥。首先，山藥可以鍛煉身體，強健骨骼。山藥中的粘多糖物質與無機鹽結合后能形成骨骼，使人的軟骨具有彈性，還能增加人體骨骼的密度和強度。因此，山藥特別適合中老年人，可以起到預防骨質疏松的作用。山藥還能預防心腦血管疾病。老年人血膽固醇高是引起各種心血管疾病的主要因素。山藥中含有的成分可以加速體內膽固醇的代謝，防止血脂的形成和沉淀。山藥還有開胃滋補的作用。山藥香味濃郁，有開胃的作用。和山藥還含有大量的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，加速食物的消化吸收，有健胃的作用。也有補腎腎虛的功效。山藥中的營養成分具有強身健體、益腎益精的作用。最后山藥還有養肺潤燥的作用。慢性疾病和虛弱引起的慢性咳嗽可以通過服用一定量的山藥來治療

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