www视频在线观看,日韩欧美亚洲一二三区,欧美日韩三区四区

1，酸辣面怎么做

材料：面條200g、雞蛋2個(gè)、酸辣面調(diào)料2包、鹽5g、雞精2g、黑胡椒4g、香油4g、青菜6g 做法： 1.將除雞蛋和青菜以外的調(diào)料放入碗中; 2.鍋內(nèi)水燒至小氣泡往上冒時(shí)放入面條，加入少許鹽，攪拌均勻，開(kāi)鍋后加入少許涼水，打入雞蛋，小水煮二分鐘，放入洗凈的青菜; 3.先將開(kāi)水倒入碗內(nèi)，化開(kāi)調(diào)料，撈出面條、雞蛋和青菜即可開(kāi)吃。溫馨小貼士： 1、也可以放入其它的青菜，青菜一定要最后放; 2、煮面條的時(shí)候加入涼水可以使面條更加煮掛面時(shí)不要用大火。因?yàn)閽烀姹旧砗芨桑绻么蠡鹬螅珶幔鏃l表面易形成粘膜，煮成爛糊面。

酸辣面怎么做

2，酸辣面的做法如何做怎么做

原料：主料：雞蛋夾黃面400克。調(diào)料：醋、甜醬油各70克，蔥花、胡椒粉各2克，精鹽1克，黑芥未、紅辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟豬油20克。制法：⑴制雞蛋夾黃面：用上白面粉加入雞蛋、白堿、清水混合揉勻，用面棒壓平折疊，每折一次面層，應(yīng)適當(dāng)拍一層淀粉。再把面搟成薄片，折好，用刀切成細(xì)絲即成。⑵制調(diào)料：將芝麻炒香入碗，甜醬油、醋、黑芥末、紅辣椒油、熟豬油、胡椒粉、精鹽、味精、蔥花齊入另碗成鹵汁，加入少許白湯即可（吃鹵不加湯）。⑶將雞蛋夾黃面放入沸水鍋中，熟時(shí)用漏勺撈入碗內(nèi)，撤上芝麻未，澆上鹵汁即成。

四川酸辣面，吃過(guò)味道挺不錯(cuò)的，自己做麻煩，一般都是上館子吃的，謝謝分享！有時(shí)間自己做下！

酸辣面的做法如何做怎么做

3，酸辣面的做法酸辣面怎么做好吃酸辣面的家常做法

酸辣面的做法材料面條，醬油，醋，鹽，雞精，辣椒面，香菜，榨菜做法1.面條煮熟。2.油燒熱后，澆在辣椒面上，制成紅油。3.醬油，醋（一定要足夠多），鹽，雞精，調(diào)成汁后，撈出煮熟的面條，加入制好的紅油。4.香菜切碎，榨菜切碎，加入面條中一碗熱氣騰騰的酸辣面的做好了。

酸辣面魚(yú)的做法1.把面粉攪成面塊，餳面半個(gè)小時(shí)2.把面塊洗成面筋3.面糊倒鍋里不停的攪拌，成型鍋底起泡泡就熟了，就可以漏面魚(yú)了4.成型的面魚(yú)，過(guò)幾次涼水，以自己的喜好過(guò)水5.鹵汁，，，韭菜切成粒6.番茄也切成粒，備用7.鍋里加油，油熱倒入番茄翻炒，加水，鹽，生抽，一點(diǎn)老抽，水開(kāi)之后，之前洗的面筋用手撕成小塊丟到鍋里煮熟，出鍋時(shí)倒入韭菜，為了顏色好看，韭菜不用放那么早，最后放入雞精就可以了8.面魚(yú)盛碗里加入鹵汁，芝麻醬，醋，辣椒油，酸酸辣辣的美味面魚(yú)就好了

酸辣面的做法酸辣面怎么做好吃酸辣面的家常做法

4，酸辣面怎么做好吃簡(jiǎn)單

食材用料面粉兩碗水半碗雞蛋一個(gè)相克食物蒜三瓣相克食物辣椒油一勺糖醋各一勺酸辣面的做法酸辣面的做法圖解11.兩碗面粉加半碗水一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。酸辣面的做法圖解22.和成一個(gè)光滑的面團(tuán)，醒20分鐘左右，期間可以多揉，那樣面更筋道。酸辣面的做法圖解33.把面團(tuán)搟成圓餅。酸辣面的做法圖解44.切成你喜歡的寬度，我喜歡吃寬一點(diǎn)的。酸辣面的做法圖解55.用手一抖，面條全部開(kāi)了，如果水放多了面和的軟，就會(huì)粘連在一起。酸辣面的做法圖解66.碗里放上一勺辣椒油，三瓣瓣末。酸辣面的做法圖解77.提前熬的骨頭湯（冷水入鍋，把骨頭姜片料酒放好一起煮至血水都出來(lái)，撈出來(lái)，再冷水入鍋，水開(kāi)后小火熬2小時(shí)以上，一般我做一次都做多點(diǎn)，吃的時(shí)候直接拿出來(lái)）酸辣面的做法圖解88.倒入適量的骨頭湯，沒(méi)有可以倒開(kāi)水。酸辣面的做法圖解99.面條煮熟，撈出來(lái)過(guò)涼。酸辣面的做法圖解1010.放入碗里，擺上喜歡吃蔬菜之類(lèi)的。酸辣面的做法圖解1111.我放的魚(yú)丸香菜干豆腐。

自從上班后，早餐就有點(diǎn)懶得做了，不吃又怕生病，所以基本上就是有空的時(shí)候做上面包或是蛋糕，早上再來(lái)袋奶就解決，偶爾熬點(diǎn)粥之類(lèi)的。而且我和老公起床的時(shí)間也不一樣，通常都是周一到周五他會(huì)睡得比豬還香，一到周末他起得比雞還早，所以一般都是周末我們一起吃早餐，都是吃點(diǎn)面條或是炒米飯之類(lèi)的。我還是喜歡做簡(jiǎn)單省事的，有時(shí)候自己一個(gè)人的時(shí)候就煮面條，放個(gè)雞蛋來(lái)點(diǎn)青菜，早上的營(yíng)養(yǎng)基本上解決。而且特別省事，特別適合上班族中愛(ài)睡懶覺(jué)的我。(收起)食材主料面條200g輔料雞蛋2個(gè)酸辣面調(diào)料2包鹽5g雞精2g黑胡椒4g香油4g青菜6g步驟1.將除雞蛋和青菜以外的調(diào)料放入碗中；2.鍋內(nèi)水燒至小氣泡往上冒時(shí)放入面條，加入少許鹽，攪拌均勻，開(kāi)鍋后加入少許涼水，打入雞蛋，小水煮二分鐘，放入洗凈的青菜；3.先將開(kāi)水倒入碗內(nèi);4.將調(diào)料化開(kāi)后，撈出面條、雞蛋和青菜即可開(kāi)吃。小貼士煮掛面時(shí)注意的四點(diǎn)：1、如果有高湯更好，味道更鮮美；2、也可以放入其它的青菜，青菜一定要最后放；3、煮面條的時(shí)候加入涼水可以使面條更加煮掛面時(shí)不要用大火。因?yàn)閽烀姹旧砗芨桑绻么蠡鹬螅珶幔鏃l表面易形成粘膜，煮成爛糊面。4、煮掛面應(yīng)在鍋底里有小氣泡往上冒時(shí)下面，然后攪動(dòng)幾下，蓋好蓋，等鍋內(nèi)水開(kāi)了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮面條速度快，面條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛面，面條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向里滲透、傳導(dǎo)，再加上沸水使面條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面條外粘、內(nèi)硬、湯糊。(收起)

5，酸辣面怎么做

酸辣面一：面條煮熟撈出備用。油燒熱后，澆在辣椒面上，制成紅油。醬油，醋，鹽，雞精，調(diào)成汁后，撈出煮熟的面條，加入制好的紅油。香菜切碎，榨菜切碎，加入面條中，一碗熱氣騰騰的酸辣面的做好了。酸辣面二：雞蛋面400克，醋、甜醬油各70克，蔥花、胡椒粉各2克，精鹽1克，黑芥未、紅辣椒油各10克，芝麻5克，味精4克，熟豬油20克。將芝麻炒香入碗，甜醬油、醋、黑芥末、紅辣椒油、熟豬油、胡椒粉、精鹽、味精、蔥花齊入另碗成鹵汁，加入少許白湯即可。將雞蛋面放入沸水鍋中，熟時(shí)用漏勺撈入碗內(nèi)，撤上芝麻未，澆上鹵汁即成。酸辣面三：寬面條250克、瘦豬肉160克、酸菜50克、青椒2只、花椒1湯匙、濃湯寶1小盒、油3湯匙、白醋1湯匙、辣椒油2湯匙、鹽2湯匙。酸菜洗凈，切成細(xì)絲；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗凈，也切成細(xì)絲。燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，先將1湯匙花椒用小火炒香撈起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉絲炒散至肉色變白。倒入酸菜絲、青椒塊翻炒均勻，注入3碗清水以大火煮沸。倒入1盒濃湯寶攪散，用小火慢煮10分鐘，加入1湯匙白醋、2湯匙辣椒油和1/5湯匙鹽調(diào)勻，做成面條湯底。另燒開(kāi)一鍋水，加入1湯匙鹽，放入面條打散煮至沸騰，澆入1碗清水待再次沸騰。撈起面條過(guò)冷河后，倒入酸辣湯中攪勻煮沸，便可起鍋。酸辣面四：蔥花、蒜黃、蝦皮、紫菜、香菜、適量青菜和掛面、辣椒油、胡椒粉、醬油、醋、味精各適量。將蔥花、蒜黃切碎放入碗中。加以適量的辣椒油、胡椒粉、醬油、醋、味精，然后把蝦皮、紫菜放在上面，把鍋放火上加水若干，水開(kāi)后將掛面適量下入，待煮至將熟，放人青菜，此時(shí)應(yīng)用沸湯澆人碗內(nèi)加以攪拌，待面條煮熟撈人碗中，再加人香菜和香油。酸辣面一：掛面適量。雞胸脯肉一塊；大蝦4只兩人份；小青菜若干；干木耳一小塊；干蘑菇一小塊；黃花菜若干根據(jù)自己的口味；生姜1塊；花椒若干；鹽；白胡椒粉；白醋適量。剔掉雞胸肉上的肥油，為了更健康；蝦洗凈，剔掉背后的；將青菜洗凈，撕成小條；將木耳、蘑菇、黃花菜用溫水泡發(fā)，洗凈后切絲；姜切片。用準(zhǔn)備煮面的鍋接足量的水，因?yàn)楹竺娴牟襟E都不再加水，所以第一次一定要加夠；后面如果實(shí)在要加的話，也要加開(kāi)水。冷水放入姜片、花椒和雞胸肉。放這兩樣作料可以去掉雞的腥氣。開(kāi)大火煮，撇去表面的浮沫美國(guó)雞肉不放血，沫子比較多，國(guó)內(nèi)的雞肉應(yīng)該比較少。一般不再出沫后，雞肉就好了。可以用筷子戳一下，如果能戳透，就說(shuō)明肉已熟。加出雞肉，趁熱切絲，加鹽腌上。將雞湯內(nèi)加鹽調(diào)味，青菜、木耳絲、蘑菇絲、黃花菜絲和大蝦下入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火。然后下入面條，根據(jù)面條說(shuō)明煮熟。在還差5分鐘煮熟的時(shí)候，加入白醋和白胡椒粉調(diào)味。這會(huì)加入調(diào)料，是為了后面能煮一會(huì)，將調(diào)料煮進(jìn)面條和菜中入味。關(guān)火，盛出，可以根據(jù)自己的口味再調(diào)入香油、香菜等作料。制作要領(lǐng)：做酸辣面最好選擇寬面條，寬面條有兩大好處：一是面條久煮不易爛，不易失去爽滑彈牙的口感；二是寬面條可以吸收湯汁的酸辣味，使其味道更加香濃可口。煮面條時(shí)，先在沸水中放一點(diǎn)鹽，面條煮熟后不會(huì)爛，還不容易粘在一起。另外，煮面條應(yīng)該用中火，同時(shí)還要點(diǎn)水，才能使面條的受熱均勻不夾生，口感順滑又彈牙。如果用大火煮面條又不點(diǎn)水，煮出的面條容易糊糊的，不爽口彈牙，口感還會(huì)夾生。