潮汕酥餃，這就是傳說中的潮汕酥餃你們造嗎而且是

來源：整理時間：2022-11-09 05:43:41 編輯：汕頭本地生活手機版

1，這就是傳說中的潮汕酥餃你們造嗎而且是

嗯，才有年味

不就是普通餃子么。。。

這就是傳說中的潮汕酥餃你們造嗎而且是

2，潮汕水餃怎么做如何做好吃

準備好餃子餡，餃子皮，和沾餃子的水。這次用的餃子餡料，豆芽娃娃選了豬肉、蝦肉、香菇、洋蔥、胡蘿卜，以及胡椒粉和鹽做調料取適量餃子餡放在方形的餃子皮中，任何一角向內翻卷向內翻卷保留一角沾一點水鋪在餃子左右任何一角5餃子就包好了將包好的餃子用盤子裝好煮開水后，將餃子倒入鍋內8潮汕水餃就做好了！

潮汕水餃怎么做如何做好吃

3，潮汕酥餃怎么做好吃潮汕酥餃的家常

食材主料面粉500克花生100克芝麻50克冬瓜糖100克白砂糖50克輔料油10克清水適量步驟1.花生用小火炒熟，要不斷翻動，以免炒焦2.炒好的花生稍微晾涼，去掉花生皮，然后用保鮮袋裝好，用搟面杖把花生壓碎3.芝麻炒至微黃（家里沒有黑芝麻，我用白芝麻代替）4.冬瓜糖切碎5.所有餡料加入白砂糖拌勻6.面粉加入油、適量清水，揉成面團7.將面團搟開，搟薄，用圓形的容器壓出餃皮8.加上適量的餡料，餡料不能放太多，以免油炸的時候膨脹撐破了。9.餃皮用清水涂邊，捏合起來10.餃子邊緣捏出花邊11.油鍋加入適量油，用小火炸至金黃色就可以了

潮汕酥餃怎么做好吃潮汕酥餃的家常

4，潮州酥餃怎么做

皮：面粉，雞蛋，油，水把材料加到一起揉成面團就可以啦，油加多了皮炸起來會較酥，蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡，也有家庭不加蛋。餡：花生、芝麻、白糖（有的還加冬瓜糖）花生炒過去皮，用石臼打成碎末，沒有石臼可用刀慢剁；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡（加冬瓜糖有肥豬肉一樣的潤感，吃起來也不膩不錯哦）做法：1、取一小塊面團搟成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮（像做餃子皮一樣）；2、像包餃子一樣把餡包起來；3、再將包好的餃子放油里炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。本人試過用烤箱來烤，就是烤不出那種脆脆的感覺，還是油炸的好吃，包餡的時候一定要包好，不然炸一半口開了糖流到油里會濺油的哦。

5，潮汕酥餃怎么做好吃

食材用料餃子皮黑芝麻相克食物熟米粉花生碎白糖相克食物潮汕酥餃的做法1.取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。2.倒入熟米粉。3.再倒入白糖。4.加入黑芝麻。5.用手和勻。6.買現成的餃皮。7.取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。8.用手指或棉簽在餃皮外圈沾點水。9.對折包好。10.在最外面一圈再沾上少許水。11.從一個角開始，折成波浪形的花邊壓緊。12.一個酥餃的坯子就成形了。13.一個一個包好后平攤，有兩個這么多就可以炸了。14.鍋里倒入適量的油燒熱。15.六成熱的時候下餃子。16.餃子一下鍋皮就鼓起來了，一面餃子皮鼓起來后馬上翻面。17.炸至兩面金黃。18.出鍋濾油即可。

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6，廣東人做酥餃的歷史

做酥餃經常選定在春節的前一天，一大早大人們就擺了幾張圓桌在巷口或院子里，開始忙乎起來。首先把面粉加水和一點食用油，這樣炸出來的酥餃才香脆，再弄成面團，然后擰成一小塊一小塊，用啤酒樽在上面不停地輾轉，將其壓成薄片，再用邊緣比較薄的圓形鐵罐子在上面用力一按，一張圓形的餃皮就出來了。酥餃里面的餡是花生、芝麻和糖攪拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥餃”的邊緣上捏些間隔相等優美的褶紋。在農村，農婦一邊做酥餃一邊哼著潮劇，其場面猶如江南人采蓮，同樣是詩化的勞動，這樣的勞動使人樂此不疲。小孩子們就在圓桌之間的空隙追逐嬉戲。當酥餃都做好了，接下來就要炸酥餃。記得父親是一個炸酥餃的能手，他很會掌握火候，所以他炸出來的酥餃既好看又酥香。一口咬下去，就咬到了餡，餡料里糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香，那種感覺我一輩子忘不了。

7，酥餃要怎么做能讓它幾還可以脆0

潮汕酥餃的做法步驟1取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。2倒入熟米粉。3再倒入白糖。4加入黑芝麻。5用手和勻。6買現成的餃皮。7取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。8用手指或棉簽在餃皮外圈沾點水。9對折包好。10在最外面一圈再沾上少許水。11從一個角開始，折成波浪形的花邊壓緊。12一個酥餃的坯子就成形了。13一個一個包好后平攤，有兩個這么多就可以炸了。14鍋里倒入適量的油燒熱。15六成熱的時候下餃子。16餃子一下鍋皮就鼓起來了，一面餃子皮鼓起來后馬上翻面。17炸至兩面金黃。18出鍋濾油即可。

材料面粉，油，冬瓜糖，花生，白芝麻做法1.冬瓜糖切碎，花生炒熟去皮切碎，白芝麻炒熟，將三種材料拌勻待用2.面粉加水加油和成面團，用搟面杖搟成一大張薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一張張的餃子皮3.餃子皮包上1中的所有材料，邊緣捏成上面圖片中的形狀，放油鍋中炸成金黃色即可再看看別人怎么說的。