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湯面,怎么做湯面

來源:整理 時(shí)間:2023-09-08 12:41:49 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,怎么做湯面

很簡單哇,首先你要煮一點(diǎn)你喜歡的湯,然后買掛面,先煮開,你煮好的湯到在面上,之后你個(gè)人喜歡,在放個(gè)荷包蛋啊,火腿腸什么的,很簡單。

怎么做湯面

2,怎么做湯面條

花椒油熗鍋,放蔥花,蒜片,番茄醬,西紅柿,醬油,加水,調(diào)味,面條,最后放點(diǎn)小白菜葉。
蔥花熗鍋,西紅柿切塊炒熟,放水煮沸,再下面條,最后仍幾片青菜在里面,再放倆雞蛋。 試試看,不難。 而且好吃,適合病號。 面條用龍須面。最后點(diǎn)點(diǎn)香油。

怎么做湯面條

3,如何做一碗簡單好吃的湯面

面,火腿腸(要含淀粉6%以下的哦)切片,青菜和香菜.雞蛋打成花.應(yīng)該知道怎么做了吧
1、牛肉面肉湯制作方法 主料:牛肉。 配料: 牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量。 調(diào)料:諸多香料等等 如大料 花椒 桂皮。 牛肉湯制作由下面幾個(gè)步驟進(jìn)行: 先把牛肉及牛骨頭用清水洗凈,然后在水里浸泡四小時(shí)(血水留下另用),將牛肉切開,和牛骨頭、肥土雞下入溫水鍋,等即將要開時(shí)撇去浮沫,加入調(diào)料,姜皮,鹽放入鍋里,小火燉4小時(shí)即熟,撈出稍涼后切成丁待用。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗切未、香萊切未待用。 將肉湯撇去浮沫,把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里,待開后撇沫澄清,加入調(diào)料粉,調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習(xí)慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許,燒開除沫,再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油、面條下鍋,面熟后撈入碗內(nèi),將牛肉湯、蘿卜、浮油適量,澆在面條上即成。并以每個(gè)人的口味加上適量的牛肉丁、香萊未、蒜苗未及辣子油。 2,雞湯 1、雞,洗凈,冷水入鍋,開火。水盡量多一些。 2.加生姜數(shù)片、蔥段數(shù)片。開鍋后,撇去浮沫,小火慢燉,至少一個(gè)小時(shí)以上為好。 3.燉好后,雞肉取出。雞湯盛出一部分放涼后置入冰箱以后再用、蔥段什么的扔掉。 3、大骨湯 材料:大骨,白蘿卜(切成塊),蒜苗(切成末) 做法: 1.大骨放到開水中燙去血水 2.把燙去血水的大骨和白蘿卜放入高壓鍋內(nèi),放入適量清水,滴幾滴醋,壓閥燉30分鐘 3.等湯自然冷卻后再將燉好的湯燒開,放適量鹽調(diào)味 4.出鍋后放些切成末的蒜苗就可以

如何做一碗簡單好吃的湯面

4,湯面的做法

湯面 主料雞蛋面1個(gè) 輔料菜心幾條 豬肉(瘦)80克 姜少許 食鹽2克 花生油少許 蠔油2克 白糖0.5克 生粉1克 湯面的做法 1. 蠔油、鹽、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌勻腌入味 2. 準(zhǔn)備面、姜絲、菜心洗凈 3. 一個(gè)鍋燒開水調(diào)入入少許鹽煮熟面條,煮約2分鐘,撈出瀝干水裝碗內(nèi) 4. 同時(shí)另一鍋熱油鍋下姜、蒜煽香 5. 加入適量的開水,下鹽 6. 放腌入味的肉片煮熟7. 撈出面條的鍋留水下青菜灼熟 8. 灼熟的青菜放面條上 9. 倒入煮好的肉湯,就可以開吃啦 希望我的回答對你有幫助
一:第一種做法蔥花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時(shí)候下鍋,輕爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三輛下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)適量,鹽若干,開鍋以后,放少許味精,攪拌,關(guān)火。酸湯出鍋。然后下面,清湯煮。面熟后,撈出,澆上酸湯,加少許紅油,完成。第二種做法主料:面粉配料:香蔥嫩油菜心姜蒜少許肉片少許做法:1、溫水和面面和的軟些和好后放入面盆行5-7分鐘2、香蔥切細(xì)肉切片備用3、將行好的面粉用搟面杖攤成餅狀,用刀滑成三指寬的條4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中6、7分鐘后待面片九成熟加鹽,放入油菜心7、點(diǎn)入香醋起鍋8、面片上放入香蔥調(diào)味二:http://www.jqms.com/meishi/6300.shtml三:酸湯面和酸湯粉的作法差不多,蔥花、姜粒、蒜末、番茄醬,油六成熱的時(shí)候下鍋,輕爆,出香味片刻,番茄醬依口味定量,翻炒幾下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)適量,鹽若干,開鍋以后,放少許味精,攪拌,關(guān)火。酸湯出鍋。然后下面,清湯煮。面熟后,撈出,澆上酸湯,加少許紅油,完成。在輕爆的時(shí)候也可以加上少許的酸菜。如不夠酸可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)醋。

5,湯面條的做法

我的方法呢是這樣的了:1、先把雞蛋抄了,出鍋。然后再抄白菜和青椒。白菜炒青椒做法如下:熱鍋倒油后,先放準(zhǔn)備好的姜蔥蒜(如果沒有不放也可)再倒入青椒嗆炒,掌握住青椒不要炒糊了,撒入食鹽適量,再倒入白菜,翻炒;此時(shí)鍋內(nèi)已炒出青椒的香辣,白菜倒入后很快就可以吸入青椒的香辣了,倒白菜后根據(jù)你火力的大小,考慮需不需要放少許水,如果火大,菜還沒熟,可以放一點(diǎn)點(diǎn)水,但白菜不要炒太過了,不然就不脆了,如果你吃的口味喜歡軟,那可以多炒幾下白菜。出鍋前倒點(diǎn)雞精,如果你有就放,沒有不放也沒事。白菜炒青椒出鍋。2、洗鍋(或者直接參水,因?yàn)橛谐床藭r(shí)的底油,煮面條也挺好)3、參水待水開后,下入細(xì)面條。4、面條出鍋。如果你嫌燙想吃涼點(diǎn)的,可以拿一大盆,盛上涼水,然后撈入面條。面條過涼水的好處就是面不容易糊住,不會(huì)粘。5、面條撈出后,可按你的個(gè)人喜好伴上剛炒好的雞蛋和白菜炒青椒。哦,好象說了半天不太象燙面條了哦~~~~再說一個(gè)辦法上述第3個(gè)步驟的時(shí)候,水開了下面條后,待面條到三五成熟,就倒進(jìn)剛才你炒好的雞蛋。出鍋后不過涼水,盛出面條和雞蛋,鍋里下面條的湯倒入盛面和雞蛋的碗中即可。這就是雞蛋湯面條。然后拌事先炒好的白菜炒青椒。一樣味道很鮮美哦~~~
湯面條的做法步驟1面粉200克2加水和成面團(tuán),蓋上濕布醒30分鐘3西紅柿、萵荀葉、香菜洗凈用水泡20分鐘4面團(tuán)揉好,準(zhǔn)備搟面5搟面6搟好7準(zhǔn)備切面8切面9切好面條10西紅柿、萵荀葉、香菜切好,蔥、姜、蒜、辣椒切好備用11碗里放入紫菜后蝦皮12炒鍋放油,油熱以后放入蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋13放入西紅柿,翻炒14放入萵荀葉,翻炒,放入鹽和生抽15炒鍋內(nèi)倒入水16鍋開后煮入面條17面條煮熟后放入香菜、胡椒粉、味精、香油即可出鍋
煮面條嘛,先放水燒開,再把雞蛋打進(jìn)去,煮到半熟后放面條,用筷子把面條攪散,煮開后加冷水少量,再煮開,然后放青菜、鹽、醬油,再煮一小會(huì)兒,估計(jì)面條熟了就可以關(guān)火了。溫度稍涼再放雞精麻油。好了,開吃吧~說明:雞蛋要最先煮。如果面條快好了再放雞蛋的話,雞蛋煮不熟的,這時(shí)若等雞蛋煮熟面條也煮爛掉了。我的經(jīng)驗(yàn)之談啊。

6,怎樣做湯面

做法:其實(shí)就是先燉大棒骨湯,然后把面條加進(jìn)去。 原料:大棒骨1個(gè)(買的時(shí)候超市里的人會(huì)幫你剁開,那樣就方便吃骨髓拉嘿嘿。)蔥段2段,姜片3片,小白菜心,枸杞,紅棗,鹽,面條 1,先把棒骨冒好,洗干凈,冷水入沙鍋,加入蔥段,姜片。中火燒開,小火燉。至少1個(gè)小時(shí),偶喜歡燉的久的。 2,紅棗泡上,洗干凈。枸杞洗凈。紅棗出鍋前10分鐘放入,枸杞出鍋前5分鐘放入。棒骨湯就做好了,鹽要加在碗里,湯味道比較純正。個(gè)人意見,僅供參考 3,面條和小白菜心分別煮好,撈出。 4,找一個(gè)超級大碗,面條小白菜放入,加一點(diǎn)鹽,加排骨湯就可以了。。 偶現(xiàn)在不喜歡放雞精了,喜歡的同志可以自己放。也可以放其他的青菜和配料。
用手搟的面,怎么做都好吃
肚子很餓的時(shí)候,用下面這個(gè)超快的方法: 將西紅柿/小白菜/胡蘿卜洗凈切好 在水燒開后將西紅柿 胡蘿卜丟進(jìn)鍋里煮1分鐘 丟面條下去,面條煮2分鐘 在丟小白菜,煮2分鐘,放鹽 雞精 香油即可出鍋食用了.
、將油倒在鍋里燒熱,然后將切好的蔥末放進(jìn)去炸香,再將切好的青菜放進(jìn)去翻炒兩下抄出來備用。2、鍋里添兩碗水將面下到鍋里煮沸后,將(1)抄出來的青菜倒進(jìn)鍋里,再放些鹽,將打碎的兩雞蛋撒進(jìn)去,煮好后,滴幾滴香油就可以了。又香又好吃!牛肉面我是這樣做的:佐料:二棵小蔥、一棵蒜苗,兩棵香菜,新鮮的牛肉煮熟之后,切成薄片備用,煮過的牛肉湯更是要有。將油倒在鍋里燒熱,然后將切好的蔥末放進(jìn)去炸香,再將切好的牛肉片放進(jìn)去翻炒兩下,將煮過的牛肉湯倒兩碗進(jìn)去,再添一碗清水,將面下入鍋里,煮沸,放些鹽,再撒點(diǎn)一些切好的蒜苗、香菜盛出來就可以吃了!牛肉面做起來有些費(fèi)時(shí),但為了我的肚子還是要下些功夫的喲!
我們家鄉(xiāng)做湯面不用煮什么骨頭湯的,我們直接用開水調(diào)湯,放進(jìn)鹽、醋、辣椒油、還有炒的底菜、做的雞蛋餅、海帶切成片,最主要是要放豬肉炒的肉末.然后等面條煮熟后,澆進(jìn)湯即可。
做湯麵好容易,首先燒水,然後再放些姜,然後放你喜歡吃的東西(不包括水果),放些菜。等到湯煮開了,你爭一個(gè)雞蛋,放進(jìn)去,把那些湯煮5分鐘,自己放點(diǎn)食鹽凋味。最後就放面,把火爐關(guān)掉。這樣就可以了。我講得好簡單,因?yàn)槲覀円话阍诩依铮S便煮個(gè)面吃就可以了。不用那麼麻煩,如果你照我上面得方法做,你熟識了,你自己會(huì)煮得更好吃。 或者加我QQ:1063064949
加這些調(diào)料淡醬油1/2大匙,植物油1大匙,酒1/2小匙,鹽、胡椒粉、香油。
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