洋蔥洗凈，切段；打散雞蛋；豬里脊肉洗凈切絲備用；3.將肉絲放入碗中，加入少量生抽、蛋汁、水淀粉，拌勻，腌制5分鐘；4.鍋加熱至五成熱，倒入500克油燒熱，將腌制好的肉絲放入，滑起來瀝干；5.熱鍋留少許油，爆香蔥，然后放入切好的土豆胡蘿卜絲翻炒；6.加入半杯水和少許糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；7.加入肉絲和少許雞精，大火攪拌均勻,嘗試清洗土豆中的淀粉,1，主料:豬肉100g，土豆2塊,4.土豆.胡蘿卜去皮，洗凈，切絲。
1，主料:豬肉100g，土豆2塊。2.輔料:胡蘿卜1根。3.調料:鹽3g，雞粉1g，蒜少許，料酒15ml，醬油15ml，香油少許，白糖2g，植物油適量。4.土豆.胡蘿卜去皮，洗凈，切絲。5.土豆清水浸泡10分鐘左右，用清水反復沖洗。嘗試清洗土豆中的淀粉。6.將豬肉洗凈，切絲，加入醬油，用白糖和料酒腌制15分鐘。7.鍋熱至五成熱，倒入油，燒熱，放入腌制好的肉絲炸至八成熟。拿起并排出油。8.熱鍋留少許油，爆香蒜粒，然后加入土豆胡蘿卜絲翻炒均勻。9.加入醬油，炒雞粉至土豆和胡蘿卜熟軟。10.加入肉絲和少許料酒，大火攪拌均勻，最后加入少許香油。
2、 土豆 肉絲怎么炒呀食材準備:土豆、豬里脊肉、雞蛋、胡蘿卜、大蔥、醬油、淀粉、白砂糖、雞精、鹽、胡椒粉、植物油。制造步驟:1，和胡蘿卜去皮洗凈，切絲，和。洋蔥洗凈，切段；打散雞蛋；豬里脊肉洗凈切絲備用；3.將肉絲放入碗中，加入少量生抽、蛋汁、水淀粉，拌勻，腌制5分鐘；4.鍋加熱至五成熱，倒入500克油燒熱，將腌制好的肉絲放入，滑起來瀝干；5.熱鍋留少許油，爆香蔥，然后放入切好的土豆胡蘿卜絲翻炒；6.加入半杯水和少許糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；7.加入肉絲和少許雞精，大火攪拌均勻。
