54年，“德明飯店”更名為“江漢飯店”。武漢百年老字號飯店被大火吞噬，是非常令人惋惜和遺憾的，所幸無人員傷亡，那么，大火過后，有沒有必要重建武漢江漢飯店呢，武漢百年飯店—江漢飯店于2019年7月14日15時12分發生火災，屋頂濃煙滾滾，火勢較為兇猛，據武漢消防最新消息，火勢已經控制，目前無人員傷亡，起火地點為酒店五樓，可燃物為木材。

1、武漢哪家湖北菜最好吃？

原來，外地朋友來武漢，推薦湖北菜，我一般推薦醉江月。豆皮很好，湖北菜整體水平不錯，但是，醉江月總店在仁和路，太遠了。好在，前不久，我有了新的發現，在武昌江灘，湖北菜整體水平較高！話說今年，第一場梅雨襲來江城時，驅車往江邊赴一場飯局霓虹被黃昏的雨水泡發軟軟糯糯迷了人的眼，從沙湖大橋過煙雨朦朧風一吹湖皺了，

抖落一身煙雨，來到武昌臨江大道的飯館，這是我最近愛極的湖北菜館。別看是甲魚店，除了很棒的甲魚泡飯外，還可以吃到豐盛的湖北菜，所以，千萬不要被名字所迷惑哦！先端上來的是甲魚鍋、濃郁的湯汁澆在甲魚肉上。這道燒甲魚是主菜，武漢人最愛這一口了，可以一鍋三吃，甲魚吃完，加入千張、生菜、金針菇，加湯又是一菜肴，最后加米飯。

我覺得勝過魚湯泡飯，你覺得呢？小炒河蚌肉，絕對是武漢人的童年記憶，憶苦思甜？其實，河蚌肉，價格很便宜，在湖北農村里頭，一百塊一大筐，就是處理起來太麻煩，別看個頭很大的河蚌，其實只有一小點肉存留。只是，當年尋常見，如今已是夢里難尋，不知還有多少人記得河蚌肉？吃起來，有湘菜的韻味，也多了一絲海鮮的清甜，行走人世間，我們舍不得那一抹甜。

讓我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉絲，泡扁豆炒順風的特色也很出彩，扁豆腌漬過。經過時間打磨，散發出獨特的風味，如果要用文字描述，那是一個嬌嬌俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放進心底。圣女果是用米酒冰鎮過的，甜中帶著酸爽，咬一口，汁液飽滿，猴頭菇是用蔥段燒的，可能泡發的時間不夠，咬起來略顯生澀。花甲鍋里加了配菜，金針菇生菜與千張，平淡無奇的配角有了湯汁的調味，瞬間有了特色，

最后一道燒江鱔，是湖北人的家常菜，我懷疑廚師是來自江南，將濃油赤醬帶到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，減了一份匆忙，燒江鱔，即黃顙魚，倍受贊美。肉極嫩而鮮，汁酸甜可口，同行朋友用米飯泡湯，他說，都是吃貨，不需要有任何講究，尾聲之時，最好將米飯倒入鍋中，醬汁拌飯，沒有勝過此者。相比較兩鍋飯，還是甲魚醬汁更棒，如果有愛酸甜口，那就拿江鱔汁拌飯看看，

2、武漢百年飯店發生火災：屋頂燒穿濃煙滾滾，百年建筑就這樣沒了，有沒有重建價值，你怎么看？

謝邀@問答。小哥出品，必屬精品！武漢百年飯店—江漢飯店于2019年7月14日15時12分發生火災，屋頂濃煙滾滾，火勢較為兇猛，據武漢消防最新消息，火勢已經控制，目前無人員傷亡，起火地點為酒店五樓，可燃物為木材，武漢百年老字號飯店被大火吞噬，是非常令人惋惜和遺憾的，所幸無人員傷亡，那么，大火過后，有沒有必要重建武漢江漢飯店呢？下面，小哥詳細介紹一下這家百年老店。

武漢江漢酒店擁有近百年歷史，是湖北省首家擁有金鑰匙的中外合資酒店，毗鄰新外灘江景、市政府、江漢路步行街，酒店及周圍建筑極富歐式風格，房間寬敞，設計古典高雅，匯集南北精湛廚藝，是商務客人理想的下榻之處，酒店星級為4星級，酒店地址在武漢市江岸區勝利街245號，所屬商圈有濱江公園、江漢路步行街、市政府辦公大樓等等。

據資料顯示，江漢飯店前身為德明飯店，于1910年開業，從民國時期到解放初，這座飯店一直是漢口最為高級的官方旅館，1954年，“德明飯店”更名為“江漢飯店”。更名之后，江漢飯店成為新中國外交和重要政治接待活動的一個縮影，上世紀50年代至60年代，來華訪漢的各國首腦幾乎都到過這里，此后，經歷兩次合資（1984年和1992年兩次改制），但都以失敗而告終，2006年裝修開業，2011年，江漢飯店徹底關門，閑置至今。