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1，如何做玉米窩窩頭

我來回答玉米窩窩頭原料：玉米粉500克，糯米粉50克。調料：白糖50克，熱水。制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術要領：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

最好用三和面(豆面,小米面,玉米面)做時用開水燙面加一點小蘇打,這樣做出來的窩窩頭比較好吃

如何做玉米窩窩頭

2，玉米窩窩頭怎么做

玉米面窩窩頭取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的面粉。注意：玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。

玉米窩窩頭原料：玉米粉500克，糯米粉50克。調料：白糖50克，熱水。制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術要領：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。玉米饅頭主料：玉米粉、面粉、糖、酵母做法：將面粉.玉米粉.糖.還有酵母揉成面團,發酵2個小時,然后揉成饅頭放在蒸鍋里在發酵十分鐘,點火,水開后蒸10分鐘即可。備注：高梁粉、黑米粉、蕎麥粉都可以類似的做法做成饅頭，香味淳樸、風味獨具。

奶香窩窩頭窩窩頭材料：玉米粉250克雞蛋2只白糖50克（我感覺太甜）色拉油10克牛奶、煉乳適量制作： 1.將玉米粉、白糖、雞蛋、色拉油、煉乳混合拌勻； 2.逐次加進牛奶，揉成光滑面團。 3.分割大小等分，滾圓。 4.用大拇指在面團中心按住，慢慢轉動面團，將窩頭捏成上面尖形，下面一個洞洞的形狀。 5.入蒸籠蒸10分鐘即可。還有燕麥面的窩窩頭呢只是把玉米粉改作燕麥粉，沒有加牛奶，加的蔬菜湯汁。做法是一樣的。此窩窩頭別有一番滋味喲。

玉米窩窩頭怎么做

3，玉米窩窩頭的做法

小糖窩頭的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食便秘食譜高血壓食譜高脂血癥食譜防癌抗癌食譜口味：原本味工藝：煮小糖窩頭的制作材料：主料：玉米面（黃）650克輔料：黃豆粉150克調料：白砂糖400克,堿8克教您小糖窩頭怎么做，如何做小糖窩頭才好吃1.將玉米面、黃豆粉、白糖、堿（8克用20克水化開）全部放在盆內混在一起。再逐次加溫（水250克），慢慢揉和，即邊加溫水邊揉和，揉和均勻后，搓成直徑約五、六分的長條，再分成八十個小劑（即小塊）。2.在捏窩頭前。右手在清水碗里蘸一點涼水，擦在左手心，以免捏時粘手。取小劑一個放在左手心用右手指揉幾下，把風干的硬皮，揉軟過來，用兩手搓成圓形。右手食指蘸點涼水，在圓形中間鉆一小洞，邊鉆邊用手指轉動窩頭，左手拇指根及中指同時幫助捏攏。這樣，洞口吊小漸大，由淺到深，并把窩頭上捏成一個尖，直到窩頭厚度只一分多且內外壁光滑，倒如寶塔形時為止。3.將窩頭上籠，用旺火蒸熟即可。小帖士-食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

玉米窩頭的制作材料：主料：玉米面（黃）320克輔料：黃豆粉160克玉米窩頭的做法：1. 將細玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團柔韌有勁；2. 面團揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；3. 在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾點涼水，在面球中間鉆1個小洞，邊鉆邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。

原料]：玉米粉500克，糯米粉50克。 [調料]：白糖50克，熱水。 [做法}：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術要領：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

玉米窩窩頭的做法