蝦皮豆腐，蝦皮豆腐怎么做好吃蝦皮豆腐的家常做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-04 18:48:51 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蝦皮豆腐怎么做好吃蝦皮豆腐的家常做法

主料豆腐500克輔料蝦皮適量五花肉幾片干辣椒適量蔥適量鹽1小勺雞精0.25小勺食用油適量步驟蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟11.蝦皮備用蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟22.豆腐洗凈切塊蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟33.五花肉切片蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟44.鍋內(nèi)放少許油，放入五花肉煸炒出油脂蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟55.加入蔥和干辣椒炒香蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟66.加入蝦皮翻炒出香味蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟77.加入豆腐稍微翻炒一下蝦皮燉豆腐-首發(fā)的做法步驟88.添入剛好沒(méi)過(guò)豆腐的水，調(diào)入鹽和雞精，大火煮開(kāi)，小火咕嘟至豆腐出現(xiàn)小孔即可

步驟蝦皮燉豆腐的做法步驟11.豆腐1塊約500g，蝦皮100g、蔥。蝦皮燉豆腐的做法步驟22.把豆腐改刀切塊。蝦皮燉豆腐的做法步驟33.把蔥切成蔥花。蝦皮燉豆腐的做法步驟44.起鍋熱油，爆香蔥花。蝦皮燉豆腐的做法步驟55.放入洗凈的蝦皮煸炒均勻。

步驟蝦皮燉豆腐的做法步驟11.豆腐1塊約500g，蝦皮100g、蔥。蝦皮燉豆腐的做法步驟22.把豆腐改刀切塊。蝦皮燉豆腐的做法步驟33.把蔥切成蔥花。蝦皮燉豆腐的做法步驟44.起鍋熱油，爆香蔥花。蝦皮燉豆腐的做法步驟55.放入洗凈的蝦皮煸炒均勻。蝦皮燉豆腐的做法步驟66.烹入適量生抽。蝦皮燉豆腐的做法步驟77.加入清水，燒開(kāi)后用小火熬制2分鐘左右。蝦皮燉豆腐的做法步驟88.放入豆腐塊。燒開(kāi)后，繼續(xù)用小火燉制5分鐘左右。蝦皮燉豆腐的做法步驟99.加鹽、味精調(diào)味后，即可出鍋。

蝦皮豆腐怎么做好吃蝦皮豆腐的家常做法

2，蝦皮燒豆腐怎么做

主料：豆腐(北)，蝦皮，木耳，雞蛋，小蔥，鹽，水淀粉，食用油，水1.備好所需食材（豆腐切成小塊用鹽水泡幾分鐘，泡發(fā)木耳切成絲，蝦皮用溫水洗凈，蔥切蔥花，雞蛋打散備用）2.鍋里倒入少許食用油燒熱，放入蝦皮爆香3.在放入蔥花翻炒幾下4.倒入適量的熱水燒開(kāi)5.燒開(kāi)后放入豆腐塊，木耳絲煮熟6.煮好后把打好的蛋液均勻的倒入鍋中7.待蛋液凝固后放入少許鹽調(diào)味8.在加入適量水淀粉勾芡，待湯汁變粘稠淋入少許香油既可

蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑；2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥；4. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。菜系及功效：學(xué)齡前兒童食譜動(dòng)脈硬化食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：微辣工藝：鍋燒蝦皮燒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克輔料：蝦皮10克,青蒜20克調(diào)料：醬油3克,鹽1克,大蔥5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克蝦皮燒豆腐的特色：鮮香可口，豆腐軟嫩。教您蝦皮燒豆腐怎么做，如何做蝦皮燒豆腐才好吃 1.豆腐經(jīng)鹽水燙后切長(zhǎng)方塊；蔥、姜切成細(xì)末；青蒜洗凈切成段。2.鍋內(nèi)放油燒熱后，先煎豆腐呈微黃色，加醬油和少許水，放入蔥、姜末和蝦皮炒勻，炒至入味，加青蒜，用濕淀粉勾芡略炒即可。小帖士-健康提示：富含鈣、磷、鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可提供孕婦中期胎兒發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。

蝦皮燒豆腐怎么做

3，蝦皮和豆腐能一起吃嗎

蝦皮和豆腐能一起吃。豆腐是清熱養(yǎng)生食品，具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的作用。對(duì)于熱性體質(zhì)、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者更具有使用效益。準(zhǔn)備材料：50g左右的蝦皮、一塊豆腐、適量的醬油，食用醋，鹽、青椒、少量的雞精具體做法：1、先取大概50克左右的蝦皮放到盒子里，倒入適量的熱水浸泡一會(huì)，如下圖所示。2、將浸泡過(guò)的蝦皮洗凈放到盤子里待用，如下圖所示。3、接下來(lái)將買來(lái)的豆腐，用清水沖洗下，如下圖所示。4、將沖洗干凈的豆腐用刀切成一叮一叮的放盤子里待用，如下圖所示。5、往鍋里加入適量的植物油，打開(kāi)燃?xì)猓o鍋預(yù)熱，如下圖所示。6、油溫達(dá)到七八成時(shí)，將切好的豆腐倒入鍋里，如下圖所示。7、豆腐叮在油鍋里煎了一會(huì)后，我們倒入洗凈的蝦皮，并添加適量的醬油，食用醋，鹽等，如下圖所示。8、豆腐和蝦皮炒的差不多的時(shí)候，放入青椒和少量的雞精，如下圖所示。9、加入輔料后，翻炒一會(huì)就可以出鍋了，如下圖所示。10、最后，一盤美味的蝦皮豆腐做好了，如下圖所示。參考資料：搜狗百科－蝦皮豆腐

可以，豆腐是蝦是日常生活中的常見(jiàn)食物，而食物相克方面沒(méi)有認(rèn)為豆腐和蝦不能同時(shí)吃。另外，豆腐和蝦搭配也往往有很多的菜肴，諸如青菜豆腐蝦肉湯，蝦子豆腐、蝦醬燒豆腐等。由于豆腐和蝦同時(shí)烹飪都是安全的，所以一頓飯中有豆腐和蝦分別不同的菜肴，那么更是安全的。另外，豆腐不宜和菠菜、莧菜等同食，之所以這么說(shuō)，主要是因?yàn)檫@類物質(zhì)中含有草酸，生產(chǎn)草酸鈣，而這類物質(zhì)容易導(dǎo)致結(jié)石。

非常可以，豆腐和蝦皮都是含鈣量很高的食物，很適合小孩子和勞人補(bǔ)鈣吃，而且兩者放在一起味道很鮮美，既有蝦皮的鮮，又有豆腐的香，加上小蔥末和醬油，味道更好，清拌也行，那就不放醬油，咸淡自己把握好了，經(jīng)常做給家人吃，爽口爽心啊。

蝦皮和豆腐能一起吃嗎