分享給你一個不會失敗的蔥花餅做法，我經(jīng)常做，簡單好吃，放涼也不會硬。首先準(zhǔn)備中筋或者高筋面粉500克，我家三口人，可以做4張餅，正好一頓的量，先放入120克開水?dāng)嚢?，然后在放?20克涼水?dāng)嚢?，攪成絮狀就可以了然后把面團(tuán)盡量揉的表面光滑蓋保鮮膜醒面30分鐘把醒好的面在揉一下，這時的表面就很光滑了，把面揉成長條分成四個等份把其中一份在面案上用搟面杖搟薄，上面刷一層油，撒上適量的鹽，十三香，雞精，蔥花，用手把蔥花按一按在面餅一側(cè)滑一刀，然后從一邊卷起卷成一個圓錐體，把兩邊的口都捏緊，然后大頭那邊朝上小頭朝下壓扁按成一個餅用搟面杖把餅搟薄搟圓，把平底鍋起油燒熱放入搟好的蔥花餅，烙至兩面金黃把烙好的蔥花餅用兩只手從兩邊往中間搓一搓讓它更好的起層可以看到蔥花餅里面層次分明，很柔軟，蔥香味很濃，涼了都好吃希望我的回答對你有幫助，大家都可以試著做下哦。

1、菠菜雞蛋餅怎么做才好吃？

菠菜雞蛋餅營養(yǎng)又健康，做法簡單省時下面我分享一下我制作菠菜雞蛋餅的兩種方法，希望對大家有所幫助！綠色雞蛋餅將菠菜清洗干凈，放鍋中焯一下去草酸將焯好的菠菜瀝干水分，放入料理機(jī)中榨成菠菜汁備用在面盆里根據(jù)用量打入雞蛋，倒入榨好的菠菜汁，根據(jù)個人口味放入蔥花、食鹽攪拌均勻放入適量的中筋面粉，面粉要多次少量的添加，一次放太多面粉容易結(jié)塊攪拌至蛋液粘稠，無顆粒即可鍋中放入少許玉米油，油熱后倒入適量的雞蛋糊，用鏟子均勻的攤平面糊煎至凝固后翻面，每面煎兩分鐘左右即可出鍋這種做法做出來的菠菜雞蛋餅顏色特別好看，小孩子很喜歡吃菠菜雞蛋餅菠菜清洗干凈，放入鍋中用水焯一下，撈出后晾涼，用手?jǐn)D出水分，切成末備用碗中打兩個雞蛋，放入切好的菠菜碎、適量的食鹽、面粉攪拌均勻，不要有面疙瘩鍋中放少許油，油熱后倒入雞蛋糊，用鏟子推平推均勻雞蛋液凝固后翻面，兩面煎至金黃色即可出鍋菠菜雞蛋餅就做好了！大家如果在制作菠菜雞蛋餅的過程中遇到什么問題或不同的做法，歡迎在評論區(qū)留言討論！。

2、蔥花餅怎樣做好吃？

分享給你一個不會失敗的蔥花餅做法，我經(jīng)常做，簡單好吃，放涼也不會硬，首先準(zhǔn)備中筋或者高筋面粉500克，我家三口人，可以做4張餅，正好一頓的量。先放入120克開水?dāng)嚢瑁缓笤诜湃?20克涼水?dāng)嚢?，攪成絮狀就可以了然后把面團(tuán)盡量揉的表面光滑蓋保鮮膜醒面30分鐘把醒好的面在揉一下，這時的表面就很光滑了，把面揉成長條分成四個等份把其中一份在面案上用搟面杖搟薄，上面刷一層油，撒上適量的鹽，十三香，雞精，蔥花，用手把蔥花按一按在面餅一側(cè)滑一刀，然后從一邊卷起卷成一個圓錐體，把兩邊的口都捏緊，然后大頭那邊朝上小頭朝下壓扁按成一個餅用搟面杖把餅搟薄搟圓，把平底鍋起油燒熱放入搟好的蔥花餅，烙至兩面金黃把烙好的蔥花餅用兩只手從兩邊往中間搓一搓讓它更好的起層可以看到蔥花餅里面層次分明，很柔軟，蔥香味很濃，涼了都好吃希望我的回答對你有幫助，大家都可以試著做下哦！，

3、河南商丘燒渣餅怎么做？

準(zhǔn)備食材：渣餅、小青菜、大蔥、蒜、生姜第一步：把渣餅從中間片狀切開，大蔥切成碎末，大蒜和生姜都切成片狀，放入盤中，備用。把小油菜洗凈之后，手撕成一個一個的那種，放入碗中，備用，第二步：起鍋熱油，油熱之后，把切好的渣餅倒入鍋中，攪拌，炸個五六分鐘差不多就好了，保證渣餅的顏色變成金黃色，可以撈出了，放入一旁的盤子內(nèi)，備用。

第三步：重新起鍋燒油，油熱之后，愛吃辣的朋友們可以在油中放一點干的紅辣椒，然后把切好的姜、蒜、蔥放入鍋中，把小青菜放入，加上味極鮮，倒入適量的蠔油，加入清水，攪拌均勻，在繼續(xù)加入雞精粉和白糖，充分?jǐn)嚢琛Ｈ缓蟀盐覀儎倓傆驼ê玫脑?，倒入鍋中，翻炒五到七下，必須翻炒哦一直攪拌的話，渣餅可能就沒型了，出鍋之前淋上一點香油。