4.鍋中熱油，放入蒜、姜、蔥，炒香，加肉絲,5.快速翻炒至肉絲變白熟,里脊肉用料酒、醬油、糖、胡椒粉切絲，香菜切段，辣椒切絲，蔥、姜、蒜適量,翻炒肉絲用炒好的辣椒油，翻炒均勻,2.做法:辣椒炒絲,2.在熱鍋里用溫油炒姜絲，把豬里脊肉絲炒散，肉變白,3.紅辣椒切絲，香菜根葉切寸段。
1、豬肉、辣椒絲、香菜、鹽、味精、雞粉、油、糖。2.做法:辣椒炒絲。將切好的辣椒絲放入鍋中，炸熟，撈出裝盤。翻炒肉絲用炒好的辣椒油，翻炒均勻。3.加入蔥花翻炒，再加入醬油上色。加入香菜翻炒。加入鹽、味精、雞粉和少許糖。翻炒均勻，出鍋，即可食用。
肉切絲，姜切絲，蔥蒜切末，香菜切段，分菜葉和莖備用。網上有很多策略。肉需要加鹽，東北版不需要(因為東北人喜歡吃肉，實在覺得肉腥的可以在料酒里腌一會)。油溫是八層。姜蒜翻炒兩次(不要等到蒜末變黃)加/1234566。
食材:里脊肉料酒500g，醬油，糖，胡椒粉。方法/步驟:1。里脊肉用料酒、醬油、糖、胡椒粉切絲，香菜切段，辣椒切絲，蔥、姜、蒜適量。2.在熱鍋里用溫油炒姜絲，把豬里脊肉絲炒散，肉變白。3.加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。4.加入香菜和洋蔥，翻炒1分鐘，用香油、鹽和胡椒粉調味，快速出鍋。
4、請教一下 香辣 肉絲的推薦做法?材料豬里脊肉、料酒、淀粉、鹽、蛋清、紅辣椒、香菜、蒜、姜蔥、醬油做法1。豬腰切絲，2.加入料酒、淀粉、鹽、蛋清，抓勻，腌制十分鐘左右。3.紅辣椒切絲，香菜根葉切寸段，4.鍋中熱油，放入蒜、姜、蔥，炒香，加肉絲。5.快速翻炒至肉絲變白熟，6.加入歐芹段，快速翻面。7.加入紅椒段，快速翻面，8.加入醬油和鹽，攪拌均勻。
